食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？或许"牛奶鸡蛋羹(1)"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐适量，
牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.磕一个鸡蛋到碗里捣均匀
2.倒入半瓶牛奶跟鸡蛋搅拌均匀，放少许盐
3.汤锅水烧开，放入牛奶鸡蛋液蒸5-10分钟即可起锅食用
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木瓜牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：木瓜半个，鸡蛋4个，牛奶适量，糖适量，
辅料：：柠檬汁2滴，盐适量，香油适量，
木瓜牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.木瓜去皮，用刀切小块，放入料理机，加牛奶适量！
2.牛奶木瓜泥打好。备用！
3.鸡蛋打入碗中，打散，挤两滴柠檬，香油适量，糖适量，盐适量！搅拌均匀！如果有些粘稠，可以加少许牛奶调释。
4.放入牛奶木瓜泥，搅拌均匀！上锅蒸30分钟！
5.出锅！成品！
小贴士：
木瓜牛奶鸡蛋羹出锅，依照个人口味可以调酸、甜、辣、咸、口味！
芦笋牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：芦笋8根，鸡蛋2个，牛奶250ml，小葱1根，西红柿少量，
辅料：：黑胡椒适量，盐少量，香油少量，
芦笋牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.准备好食材
2.芦笋去除老根部分
3.鸡蛋打散
4.芦笋用开水焯熟后置入料理机中，加入牛奶，选择蔬果汁键，运行至结束
5.将打散的鸡蛋置入料理机中和芦笋汁混合，选择点动键运行10秒，使其搅拌均匀
6.将芦笋和鸡蛋混合液分装到小碗中，置入蒸锅中蒸8分钟左右（时间看小碗的厚度，薄平的碗时间可适当缩短）
7.用小叉子轻轻碰下液体表面，凝固后即可，加入少量香油，加入小葱和西红柿做装饰
香蕉牛奶鸡蛋羹
普通的炖鸡蛋口味比较清淡，这道香蕉炖蛋加入香蕉的香甜，味道更佳，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
食材：
香蕉1根;鸡蛋2个;纯牛奶200ml;枸杞少许
步骤：
1.准备食材
2.香蕉去皮，捣成泥。
3.鸡蛋打散
4.倒入香蕉泥，搅拌均匀。
5.加入牛奶，拌匀。
6.直接入蒸锅，或者先包上一层保鲜膜。
7.蒸锅水烧开后，放入蛋液。加盖，中小火蒸约10-15分钟。
8.枸杞用开水泡一会儿，等鸡蛋炖好后点缀。
9.来一口，超香浓哦!
小贴士:
1.喜欢甜味重一些的，可加入适量白糖。2.炖蛋的时间需根据各自食材实际量的多少来增减，至蛋液熟透为止。
小编有话说：
这道香蕉炖蛋制作简单，男女老少皆宜，大家快来制作试试吧!
苹果牛奶鸡蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶一袋，
辅料：：苹果四分之一个，
苹果牛奶鸡蛋羹的做法步骤：
1.鸡蛋打散
2.在鸡蛋里加入一袋牛奶，搅拌均匀
3.苹果去皮切小丁
4.苹果丁放入鸡蛋牛奶液了，上锅蒸
5.水开后15分钟，关火，闷一会儿即可。
小贴士：
一袋奶蒸出来的鸡蛋羹特别嫩，比较散。如果想吃硬一点的，牛奶减量。
牛奶香蕉鸡蛋羹
食材明细：
主料：：香蕉一根，牛奶200ml，鸡蛋两个，
辅料：：白糖适量，
牛奶香蕉鸡蛋羹的做法步骤：
1.材料很简单（两人份）
2.将鸡蛋打散后过滤
3.放入香蕉丁和牛奶
4.保鲜膜封好，上锅蒸8分钟
5.出锅喽（忘记撕掉香蕉筋了，所以有黑色的东西）
6.不管怎样，舀上一勺，哇，还是很好吃的！冷藏后味道更佳！
小贴士：
1 鸡蛋过滤后整出来比较细嫩，无气孔
2 香蕉的筋一定要去掉，不然影响美观。
虾仁鸡蛋羹(1)
食材明细：
鸡蛋1个，虾仁5个，猪油适量，盐适量
虾仁鸡蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋一个打散在碗里，加入50ml的温开水，再加入适量猪油和盐，打散滤去表面泡沫，最后如图所示猪油还是会浮在表面。鲜虾剥去虾壳，去虾线，洗净。撒适量盐腌制备用。
第2步水开后，鸡蛋上锅蒸五分钟。蒸到鸡蛋表面平整后，轻轻把虾放在鸡蛋表面继续蒸5分钟就可以了。
第3步蒸好的鸡蛋鲜嫩无比，因为放了猪油，鸡蛋更加会嫩滑。
小贴士：
打蛋液时加的一定是温开水。给孕妇吃的，所以腌制虾仁没有放胡椒粉和料酒。
【鸡蛋羹】
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，海鲜酱油适量，芝麻油适量，小葱适量，
【鸡蛋羹】的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入大碗中。
2.加入少许盐，1.5倍鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。这时候会看见有许多气泡。
3.用勺子把气泡撇干净，或用筛子过一下也可以。
4.在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
5.凉水入锅，大火开锅后中火蒸10分钟（看容器的大小和深浅）。
6.关火后3分钟取出鸡蛋羹，淋入生抽及香油。在上面稍做装饰（用胡萝卜剪成小鱼、黄瓜切片摆在下面）。
7.成品图
8.成品图
9.搭配吐司和芒果奶昔，简单的早餐就有了。
小贴士：
1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液中加盐要少些，因成品还要加入酱油。
3、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
4、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7分钟，这种深点的碗一般10分钟。
5、关于时间自己根据自家炉灶的火候，多蒸几次基本就有规律可循了。
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