芒果布甸(布丁)(1)

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的芒果布甸(布丁)(1)，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：芒果1个，鱼胶粉10克，奶油120克，牛奶150ml，

辅料：：白砂糖45克，

芒果布甸(布丁)的做法步骤：

1.鱼胶粉和白砂糖称重

2.加入200ml水拌匀煮开

3.芒果肉取出，加入牛奶用搅拌机打成泥

4.把淡奶油，芒果泥倒入煮开的鱼胶粉糖水中拌匀

5.去除大泡泡，倒入容器中

6.切出芒果剩余的边角料成果肉放在上面

7.放入冰箱冷藏两小时凝固即可

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椰香栗子布甸

食材明细：

主料：：栗子仁300g，

辅料：：牛奶一袋 220ml，杏仁露一听，蜂蜜一大匙，

配料：：鱼胶粉8g，

椰香栗子布甸的做法步骤：

1.将栗子仁用压蒜泥的工具 压成栗蓉 松松的一大碗~

2.将栗蓉放入大玻璃碗中 后加入配料和鱼胶粉液 详细步骤见上一篇 【黄桃羊奶布甸】做法

3.放入冷藏柜冷冻2至3小时 脱模 倒入盘里切成小三角 挥动刀叉吧~~馋猫们~~

小贴士：

栗蓉不会溶解 所以 成型的布甸会有很漂亮的分层~~~很清新啊~~~

木糠布甸

食材明细：

主料：：淡奶油适量，康师傅蛋黄饼干适量，糖适量，

木糠布甸的做法步骤：

1.所有制作的材料

2.饼干放料理机打成粉末

3.打好的饼干末

4.淡奶油分三次糖打发成倒三角。

5.在碗里或杯子里加一层饼干末

6.再加一层奶油。

7.就这样一层一层加满就OK了

8.发张成品土看看先

9.再来一张装在杯子里的看看，个人觉的放透明容器里的木糠布甸好看多了。真正的是色香味俱全

芒果布丁(1)

食材明细：

明胶粉10克，水(明胶用)3大匙，芒果(罐装)1，5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水(蛋糊粉用)2小匙。

芒果布丁的做法步骤：

将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

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