食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包》,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::高筋粉270克,牛奶120克,奶粉12克,鸡蛋45克,黄油25克,酵母4克,砂糖40克,
辅料::盐2克,
#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包的做法步骤:
1.除黄油以外的材料,先放入牛奶,糖,盐,鸡蛋,再加高筋面粉,最后放酵母,
2.开启面包机自定义和面菜单20分钟一次
3.第一次和面结束加入软化的黄油,进行第二次20分钟和面
4.第二次和面结束直接在面包机发酵至两倍半大,用时大概45-50分钟
5.从面包机取出发酵好的面团排气滚圆分割成6个,每个面团大约86克,醒面15-20分钟
6.取一份面团,擀成圆面片
7.放入馅料,包成团收口捏紧
8.压成圆饼状
9.先用剪刀在圆饼的边缘平均剪四道口子
10. 然后在每等份的中间再剪一道口子
11.取相邻的两小块面团,向内翻转,内馅朝上
12.盖上保鲜膜放温暖湿润处进行第二次发酵
13.第二次发酵好了
14.刷上蛋液,中间撒点白芝麻
15.烤箱预热170度,烤20分钟,提醒大家按照自己烤箱温度适当调整
16.一杯茶一个面包,惬意的午后
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#ACA面包机试用报告#桂花糖年糕
食材明细:
主料::糯米280克,水250ml,糖40克,
辅料::干桂花适量,
#ACA面包机试用报告#桂花糖年糕的做法步骤:
1.糯米280克,最好选圆粒的,比较糯
2.将糯米淘洗干净,沥水后,放入面包桶
3.按配方要求250ml水
4.糯米加水
5.选择年糕菜单,按启动键开始
6.真的佩服ACA面包机强大的加热和搅拌功能,就像打年糕那样
7.在距离完成时间前10-20分钟加入糖和桂花
8.继续搅拌均匀
9.工作完成后,将面团取出,洒些色拉油揉一下,用手整形
10.再洒上些许桂花,放凉
11.切成自己喜欢的形状
12.香甜软糯,诱惑你的胃
#面包机#黑芝麻豆沙面包
食材明细:
主料::面包粉300克,即发干酵母4克,细砂糖48克,盐4克,奶粉10克,蛋液30克,水170克,黄油30克,黑芝麻15克,
辅料::豆沙馅适量,
#面包机#黑芝麻豆沙面包的做法步骤:
1.面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉,粗略搅拌一下
2.加入蛋液、水
3.面包桶放入面包机内,选择“和面”程序,自动和面20分钟
4.一个揉面程序结束后,面团可以拉出厚膜
5.加入软化的黄油,再进行一个揉面程序
6.揉面结束后取面团检视,可以拉出大片薄膜
7.熟黑芝麻15克
8.加到揉好的面团里,启动揉面程序,芝麻揉匀即可,大约3分钟
9.面团盖上湿布,直接在面包机里发酵
10.发酵好的面团变为原来2倍大
11.取出排气,均分为15份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
12.自己做的豆沙馅备好
13.取松弛好的面团,擀开
14.翻面,包入适量豆沙馅
15.包起来,封好口
16.收口朝下。接着包好余下的面团
17.如图,把包好的面团排放在面包桶内,第一层四角各一个,中间一个
18.剩下的插空码放,全部摆好
19.选择面包机的发酵程序,进行最后发酵。如图,发酵好的样子,至面包桶七分满,轻触面团有压痕且有张力
20.选择烘烤功能,选择烧色,时间设定1小时
21.烤好的面包
22.面包机做面包很靠谱
杂粮核桃面包--东菱面包机试用报告的做法
习惯于平常的那种面包制作,突然换成了面包机有些不太适应,总觉得还得干点儿什么,实际上大部分的时间只需要等待即可,这个面包用时两小时四十五分钟,在二发前我拿出来整了个形,然后出门去买了个菜,回来的时候它已经涨势良好的开始烤制了,外形确实不太考究,但以这种省尽省力的程度来说,已经算是很不错了。
材料:
高筋粉345克,全麦粉30克,即发干酵母4.5克,红糖45克,盐4克,水270克,黄油30克,核桃1小把,谷物杂粒适量,,
杂粮核桃面包--东菱面包机试用报告的做法的做法步骤:
步骤1,将主料中的液体先放入桶内再放入红糖盐
步骤2,再放入粉类最后放入酵母就可以开始程序
步骤3,在程序面板上选择所需要程序,这个面包使用的是标准面包中等烧色重量为900克需撒果料(果料盒中放了核桃碎)
步骤4,揉面时间为20分钟,我在揉到十分钟时暂定程序放入黄油然后继续开始程序揉面完成后会自动切换为发面状态一发大约半个小时,到时后机器会自动搅拌面团进行排气排气完成后我将面团取出擀开
步骤5,面团擀开后从两边向中间折然后自下向上卷起在面团表面刷一层水在谷物杂粒中翻滚一下
步骤6,放入面包机中继续程序
步骤7,二发约50分钟然后程序自动转为烘烤约一小时后完成
步骤8,完成
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA面包机试用报告#奶香豆沙面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包机菜谱专题,希望您能喜欢!