没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了鳄梨夹心蛋糕，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：蛋糕粉85g，鸡蛋5个，白糖55g，酸奶200g，玉米油50g，
辅料：：牛油果1颗，炼乳10g，柠檬汁1勺，
鳄梨夹心蛋糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖。
3.弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好。
4.鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏。
5.蛋黄加入白糖10克搅匀。
6.加入酸奶60克，玉米油50克搅匀。
7.加入蛋糕粉85克搅成细腻柔滑的面糊待用。
8.蛋清挤入少许柠檬汁。
9.加入剩余的白糖打发到8-9分发。
10.打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀。
11.拌好的蛋糕糊装入烤盘里。
12.入烤箱170度烘焙15分钟。
13.烤好取出晾凉。
14.切去四周毛边，再切成小方块。
15.事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上。
16.两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下，牛油果酸奶蛋糕完成。
17.当早餐，下午茶点都不错。
小贴士：
牛油果做甜品要挑选熟透的太硬的口感很差而且也不好操作。
做好后冷藏一会儿口感更好吃。
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鳄梨奶昔
食材明细：
主料：：鳄梨1个，
辅料：：酸奶1袋，蜂蜜少许，
鳄梨奶昔的做法步骤：
1.牛油果洗净切开。
2.用刀轻轻的横竖划几刀，用勺子挖出来。
3.这是挖完后的效果。
4.把挖出来的牛油果放入料理机，加入酸奶一袋。
5.加入蜂蜜少许。
6.开动料理机，这是打完之后的样子。
7.倒入喜欢的容器里，挤点酸奶拉出喜欢的花。就可以美美的享受啦！
竹炭夹心蛋糕
1黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。2分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。
材料：
主料：黄油70g，，
辅料：白砂糖50g，低筋面粉110g，香草粉适量，泡打粉适量，
竹炭夹心蛋糕的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。
2. 分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。
3. 将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合过筛至奶油糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅打呈面糊。
4. 将拌好的面糊倒入纸膜1/2处，填入果酱。
5. 在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满，最后撒上白芝麻。
面包?夹心蛋糕?
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋1 个，黄油14克，酵母粉5克，盐4克，糖35克，牛奶180克，奶粉20克，
辅料：：蛋糕1块，
面包?夹心蛋糕?的做法步骤：
1.高粉300克，糖10克，蛋液20克，酵母粉3克，黄油7克，牛奶大约180克，揉成光滑的面团，不用出膜，放低温处10到15小时
2.蛋糕我随便烤了个草莓味的蛋糕
3.面团经过10多个小时以上的低温饧发后，撕成小块再次放进面包机，加蛋液22克，奶粉20克，糖25克，酵母粉2克，盐4克揉至光滑
4.揉光了放进黄油7克
5.揉出光滑有弹性的薄膜，饧15分钟
6.面团排气后，如图所示，左右交叉包上蛋糕
7.包好的面包胚，等待再次发酵
8.发酵好刷蛋液，我还给它撒了瓜子仁
9.烤箱预热165℃15分钟取出
10.切成块吃，又是面包，又是蛋糕
小贴士：
面包是低温10——15小时发酵好的，蛋糕可以按自己的口味随便准备好
草莓夹心蛋糕
食材明细：
蛋黄糊：：蛋黄8个，糖4大勺，玉米油2个四分之一，牛奶2个四分之一杯，面粉2个二分之一杯，
蛋白糊：：蛋白8个.，白糖2个四分之一杯，醋几滴，
草莓夹心蛋糕的做法步骤：
1.把蛋清和蛋黄分开。
2.把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
3.搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
4.蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
5.打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
6.把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
7.把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
8.把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
9.上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
10.蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...
芒果夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油50克，白糖20克，淡奶油300克，大芒果一个，低粉100克，牛奶50克，
辅料：：柠檬汁几滴，
芒果夹心蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋黄与玉米油，牛奶，5克白糖混合。
2.搅拌均匀至无颗粒。
3.低粉过筛加入到蛋黄中继续搅拌均匀至无颗粒。
4.蛋白部分滴入几滴柠檬汁。
5.低速搅拌半分钟。
6.剩余白糖分三次加入到蛋白糊中，搅拌至中性发泡如图所示。
7.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
8.入烤盘中，烤箱预热160度，烘烤25分钟，取出冷却脱模。
9.大芒果一个切块备用。
10.淡奶油打发至十分发备用。
11.戚风蛋糕体准备三片待用。
12.淡奶油装入裱花袋均匀的挤入蛋糕体上面。
13.依次均匀撒入芒果，一层一层依照上面的程序做即可。
14.最后表面用樱桃点缀。
15.成品图，完成！
16.完成了，下午茶点心来了。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《鳄梨夹心蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
