俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上鲜蔬填彩椒,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::彩椒4个,西红柿2个,洋葱1个,蘑菇200克,芝士100克,
辅料::橄榄油适量,盐1茶匙,黑胡椒适量,披萨草适量,
鲜蔬填彩椒的做法步骤:
1.洗净材料,彩椒去顶部,掏空里面,蘑菇切片,西红柿和洋葱切小块
2.平底锅倒少许橄榄油,中火煸香洋葱
3.加入蘑菇,煎一分钟
4.加入西红柿,翻炒均匀
5.加入盐,黑胡椒和披萨草后,煎两分钟
6.蔬菜炒好后填入到彩椒内,我这个填的有点少,填至和彩椒齐平为好
7.撒上芝士碎,预热烤箱200度,中层烤20分钟左右至芝士软化
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杂蔬焗彩椒
食材明细:
主料::彩椒2个,混合蔬菜丁80g,培根2片,芝士碎100g,盐1/4勺,水30g,
辅料::黑胡椒粉适量,意大利混合香草1/4勺,
杂蔬焗彩椒的做法步骤:
1.彩椒2个 混合蔬菜丁80g 培根2片 芝士碎100g 盐1/4小勺 黑胡椒粉适量 意大利混合香草1/4小勺 水30g
2.彩椒横切两半,去瓤,清洗干净,培根切丁。
3.热锅不放油,放入培根小火翻炒。
4.翻炒到培根出油,变得两面金黄,加入混合蔬菜丁、盐、黑胡椒粉、意大利香草、翻炒均匀,加入水,加盖转中火焖1分钟。
5.关火,加入一半奶酪碎,拌匀。
6.将拌和好的馅料填入彩椒。
7.在填好的馅料上铺满剩下的奶酪碎,放在垫了锡纸的烤盘上。
8.方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好后,把烤盘放入中层,烤15分钟,直到表面的奶酪融化、微微金黄即可取出食用。
9.完成。
鲜虾猪肉酿彩椒
鲜而不腻小清新--鲜虾猪肉酿彩椒
即使在夏日里,也少不了要吃肉的兔纸家,肿么才能让大肉菜变得不是那么腻口捏?
答案就素在肉里添加提鲜的材料,再伴以鲜亮的配菜。
选取手工剔取的只有18%肥肉的猪五花肉,剁成猪肉糜,再加入手剥的鲜虾肉,切成大粒,使得肉馅中鲜香带点微甜。装在漂亮的彩椒盅里,彩椒甜而不辣,富含多种维生素(包含有美白成分的Vc哟)和微量元素。也非常适合夏天实用。搭配在一起,虽然是名符其实的大肉菜,却让人眼前一亮~一下子减少好多吃肉的罪恶感~~(以上是偶减少罪恶感的碎碎念,但为啥听起来很像广告词?!~)
而且这道菜也是0油烟,0基础就可以完成的烤箱菜,适合懒人,馋人,宅人..各种人哟...
鲜虾猪肉酿彩椒猪肉糜:170g;鲜虾肉:85g;彩椒2只(我用1只半,就是3个半只)
猪肉调料:料酒10g,酱油5g,蚝油5g,糖:5g,麻油:5g(如需觉得猪肉有点腥味可加少许胡椒粉和姜末)
虾肉调料:料酒5g白胡椒粉少许
鲜虾猪肉酿彩椒的做法
1,将猪肉剁成肉糜将猪肉的调料与之拌匀略腌。(强烈建议自己做猪肉糜,不要买外面的猪肉糜,自己剁的肉好而且卫生)
2将鲜虾肉剁成颗粒,加入料酒,胡椒粉略抓。
3,将猪肉和虾肉混合拌匀,装入剖开的彩椒内
4,烤箱预热180度,烤约25分钟左右(根据彩椒大小不同装入的肉馅厚度不同可能有所出入,请自行调节哟)
烤的时候,最后5分钟可以将烤盘挪上一层,离发热管略近。这样肉的表面会有点略脆,很香好吃(但是别烤焦哟,到金黄色即可)
如果家里还有多余的芝士,也可以切碎一同放入,那味道会更奢侈一些。
烤好之后,表面是脆的,很香,而肉汁会流下来,流到彩椒里,下层的肉是浸在汤汁里的,类似蒸焖的效果,又比较嫩。这个配料我没有放盐,口味是清淡的,因为不想抢掉肉的鲜味。
吃的时候可以撒点黑胡椒或者根据喜好略撒一点点盐。
彩椒被烤过之后,还蛮好吃滴,我吃了2个~
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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