下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：低粉120g，酸奶90g，玉米油45g，鸡蛋2个，香蕉75g，

辅料：：糖10g，泡打粉1小勺，盐一小撮，

下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕的做法步骤：

1.香蕉、酸奶在搅拌机中搅匀。

2.粉类过筛，倒入糖、盐拌匀。

3.把玉米油、鸡蛋和步骤1中的液体拌匀。

4.倒入过筛的粉中，切拌均匀（不要用力搅拌）。

5.把拌好的面糊倒入模子中，烤箱预热180度，上火全功率下火半功率，25分钟左右，中间看到表面上色后要加盖锡纸哈。烤好后取出晾凉即可享用啦。

小贴士：

酸奶可以换成牛奶，香蕉可以换成红薯泥儿、南瓜泥儿，不过要根据干湿程度适当增减牛奶的量，口味随你挑啦。

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下午茶轻松做：香蕉巧克力冰激凌

食材明细：

主料：：香蕉2根，黑巧克力110g，

辅料：：牛奶160ml，白酒40ml，朗姆预调酒150ml，

下午茶轻松做：香蕉巧克力冰激凌的做法步骤：

1.黑巧和牛奶一起加热至融化，可以隔水，也可以用微波炉。

2.香蕉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥儿。

3.擀好的香蕉泥儿，可以略略有些香蕉肉。

4.混合巧克力牛奶液、酒、香蕉泥，搅匀，然后放入冰箱冷冻室，至少4小时以上，中间无需搅拌。

5.吃之前分钟把容器拿出冷冻室回温，然后就可以很轻松的用冰激凌球挖挖成球球啦。

小贴士：

原方子里是用的酒精含量是17%的百利士160ml和酒精含量40%的朗姆酒30ml。我用的是一瓶陈了二十年的老酒，38°，极香；还有橘子口味的朗姆预调酒，酒精含量4.8%——原因很简单，我没买到朗姆酒和百利士。

但是因为这个方子全靠酒精才不会冷冻成冰渣，所以酒不可以减免。可以用其他种类代替，但是要注意酒精度。

    所以所以，这款冰激凌呢，小孩子或者酒精过敏的TX就不要尝试了哈！

【下午茶轻松做】香酥小热狗

食材明细：

主料：：飞饼皮2张（葱香味），

辅料：：香肠2根，蛋液适量，

【下午茶轻松做】香酥小热狗的做法步骤：

1.取出飞饼皮，静置10分钟解冻。

2.擀开，成2毫米左右厚的大薄片。

3.切成2*10cm的长条状。

4.把香肠切成8厘米左右的6段。

5.把切好的飞饼皮缠绕在香肠段上。

6.在小热狗表面刷上蛋液，放入预热200度的烤箱，中层，15分钟左右即可。

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