食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了牛油果清汁酸奶(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：牛油果半个，
辅料：：酸奶适量，大麦若叶1袋，麦片适量，
牛油果清汁酸奶的做法步骤：
1.挑牛油果的小贴士。
2.酸奶任何牌子都可以，大麦若叶一袋。
3.牛油果切片然后贴在被子最下端，紧贴杯壁。
4.倒入酸奶。
5.把酸奶和大麦若叶、牛油果放入榨汁机里，量根据你们的杯子容量来放。
6.将榨好的绿色酸奶拿勺子背面紧贴杯壁顺流下来，这样就容易形成分层。
7.把即食麦片撒上装饰。
8.低能量高颜值牛油果青汁酸奶就做好了。
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牛油果奶油酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶1000g，老冰糖15g，酸奶菌粉1袋，
辅料：：牛油果1个，淡奶油60g，白糖6g，
牛油果奶油酸奶的做法步骤：
1.做酸奶今天直接用了盒装的纯牛奶，甜味则是用了老冰糖。
2.先把两盒牛奶倒入锅中，加入冰糖煮到冰糖融化。
3.再把剩余的牛奶加入搅拌均匀，盒装奶是已经杀菌的，如果不加冰糖，完全可以不煮，所以我留了一半常温的，这样可以比较快速的降温。
4.牛奶温度降温到44--45度时，先盛出来约100毫升，加入酸奶菌粉搅拌均匀，注意所以用具和容器都要开水煮了杀菌消毒再用。
5.再加入约200毫升牛奶，充分搅拌均匀，这样融化搅拌后，菌粉会分布的更均匀，利用后期分装后发酵。
6.把融化了菌粉的酸奶倒入锅中的牛奶中。
7.一定要充分搅拌均匀。
8.倒入已经消过毒的瓶中和盒子里，放入烤箱，开启发酵功能，保温42度，发酵7个小时就可以了。
9.发酵好的酸奶表面很平整，吃不完的晾凉至室温后放入冰箱冷藏，表面就不会有凝水露了。
10.淡奶油加入白糖搅打至可以裱画的状态。
11.牛油果压泥，喜欢细腻状态的再过筛。
12.在牛油果泥中加入打发的奶油，翻拌均匀，就可以装入裱花袋使用了。
13.在酸奶表面挤上牛油果奶油，不会吃奶油了，可以用牛油果切片和枣片装饰，小孩子看起来也会喜欢的。
14.挖一勺看看，自己做得酸奶没有增稠剂也和浓稠吧。
小贴士：
发酵酸奶时，所有是工具和用具和容器都要开水煮了消毒，以防止杂菌感染。
牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，苹果1个，蔓越莓干30g，土司片2片，
辅料：：淡奶油50g，
配料：：糖10g，
牛油果沙拉的做法步骤：
1.土司切丁，用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发，即有纹路不流动的状态。
3.牛油果切开，
4.把果肉挖出来，果壳留着做容器
5.牛油果肉切丁，苹果切丁
6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
7.加入打发的淡奶油
8.拌均匀。
9.装入留着的果壳中，享用吧。
牛油果色拉(1)
食材明细：
主料： 牛油果 1个， 芒果 1个， 圣女果 15个，
辅料： 紫甘蓝 3片， 柠檬 半个，
调料： 食盐 适量， 黑胡椒 适量， 橄榄油 适量，
牛油果色拉的做法步骤：
1.备齐材料，洗净水果蔬菜
2.小番茄控干水分后对半切，紫甘蓝叶撕小片
3.芒果去皮切成块状
4.牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状
5.所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中
6.倒入橄榄油
7.柠檬切开后，挤入半个量的柠檬汁
8.加适量盐及黑胡粉调味，拌匀就好
小贴士：
1、原方中是加洋葱的，美美不喜欢我省掉了。2、色拉并不局限于什么固定的食材，按自已喜欢的调整就好。3、芒果加入色拉中，味道很棒，口感香甜还有迷人的芒果香。 这盘色拉用到了牛油果，芒果，小番茄，还有紫甘蓝五颜六色的漂亮极了，很适合春天这个美丽的季节。1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。2、如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。4、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。5、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。2、牛油果必须新鲜开新鲜吃， 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。3、牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
牛油果奶昔(1)
食材明细：
主料：：牛油果一个，
辅料：：纯牛奶一盒，蜂蜜适量，
牛油果奶昔的做法步骤：
1.准备牛油果纯牛奶。
2.牛油果切块放入料理机，加入纯牛奶。
3.调入适量蜂蜜即可。
4.清爽细腻很美味。
酸奶牛油果夹心面包
食材明细：
主料：：牛油果1只，面包几片，
辅料：：酸奶1小瓶，
酸奶牛油果夹心面包的做法步骤：
1.牛油果对半切开，挖出果肉，放入榨汁杯中，倒入一小瓶酸奶。
2.将榨好的酸奶牛油果盛出。
3.将牛油果酱涂在面包片上。
4.盖上面包片。
5.简单快手的酸奶牛油果面包就做好了。
小贴士：
1、吃牛油果很容易肥哦，不要吃太多。
2、可以根据个人口味夹上其他东西。
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