食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蘑菇80克，粉丝50克，荠菜165克，
辅料：：盐适量，
【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝 的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、粉丝、荠菜（已洗净）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和已洗净的荠菜翻炒翻炒。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.调味翻匀，即成。
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【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝
食材明细：
主料：：虾干50克，粉丝50克，油菜蕻255克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】虾干油菜蕻煮粉丝的做法步骤：
1.食材：虾干、粉丝、油菜蕻（已清洗）
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和虾干翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后，合入粉丝翻动一下煮开。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
【宁波】荠菜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：荠菜80克，鸡蛋2只，
辅料：：料酒适量，盐适量，
【宁波】荠菜炒鸡蛋 的做法步骤：
1.食材：荠菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）
2.将已洗净的荠菜放在案板上切碎。
3.随后，将切好的荠菜合入鸡蛋中。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的荠菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
【宁波】煮鱼头
食材明细：
主料：：鱼头685克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】煮鱼头的做法步骤：
1.食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3.接着，搁入姜片，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，煮至汤汁差不多了。
10.出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
【宁波】香干荠菜馅春卷
食材明细：
主料：：春卷皮250克，香干200克，荠菜370克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】香干荠菜馅春卷 的做法步骤：
1.食材：春卷皮、香干、荠菜（已洗净切碎）
2.将香干放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。
4.接着，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀。
7.盛出装入大碗中晾凉。
8.然后，取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。
9.包好。
10.全部包好的春卷。
11.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
【宁波】青豆炒蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇145克，青豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
【宁波】青豆炒蘑菇的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已洗净）、青豆（已淘洗）
2.将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。
3.随后，将已淘洗好的青豆下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水翻炒翻炒。
6.然后，合入焯好的青豆翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
【宁波】牡蛎煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，牡蛎150克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，
【宁波】牡蛎煮豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。
4.随后，加适量的清水。
5.煮开。
6.接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后，搁入香葱，即成。
【宁波】青菜肉末炒粉丝
食材明细：
主料：：肉末55克，粉丝50克，青菜250克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】青菜肉末炒粉丝的做法步骤：
1.食材：肉末、粉丝（已泡软）、青菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入已泡软的粉丝翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
荠菜烩蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇200g，
辅料：：荠菜适量，
配料：：盐少许，水淀粉适量，油适量，
荠菜烩蘑菇的做法步骤：
1.主料蘑菇
2.辅料荠菜
3.调料淀粉
4.盐
5.蘑菇洗净切片
6.荠菜洗净切碎
7.锅中倒油先导入蘑菇翻炒加盐，待有汤汁放入荠菜
8.继续煸炒
9.根据锅中的汤汁量适量倒入水淀粉
10.翻炒均匀后装盘
【宁波】魔芋白菜煮排骨
食材明细：
主料：：魔芋260克，排骨315克，白菜215克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
【宁波】魔芋白菜煮排骨 的做法步骤：
1.食材：魔芋、排骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切开）
2.将魔芋拆开包装，下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的白菜翻炒一下。
5.然后，加入一些清水。
6.加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开转中小火煮15分钟。
11.最后，合入焯好的魔芋翻动一下煮开，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宁波菜谱专题，希望您能喜欢！
