食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低粉70克,白砂糖65克,色拉油40克,枸杞豆浆55克,
辅料::巧克力适量,
加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕的做法步骤:
1.黄豆和枸杞提前一天浸泡。
2.第二天打成豆浆。
3.打好的枸杞豆浆,颜色很漂亮,比普通豆浆颜色更深一些,有点橙黄色的感觉,过滤放凉备用。
4.蛋白蛋黄分离,蛋白加糖打至湿性发泡状态。
5.不用洗打蛋器,蛋黄加糖打至状态浓稠,颜色变浅的状态。
6.分次加入色拉油,每次都用打蛋器搅打均匀后再加后面的油。
7.加入枸杞豆浆,搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉,搅匀。
9.将打发好的蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
10.将蛋糊倒入铺好烤纸的烤盘里,震去大的气泡。
11.入烤箱烘焙,烤好后,撕去烤纸,切成自己喜欢的形状。
12.巧克力隔热水溶化,同等大小的两块,中间夹上一些巧克力即可。
小贴士:
原料:鸡蛋4个 低粉70克 白砂糖50克(入蛋白) 15克(入蛋黄) 色拉油40克 枸杞豆浆55克
配料:巧克力适量
烘焙:烤箱中层 180度 15-20分钟
我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM
1、如果枸杞忘记了泡,第二天洗洗直接和黄豆一起打也是没有关系的。
2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷,所以蛋白打至硬性发泡也可以。
3、巧克力不夹也可以,直接吃同样美味。
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花生蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋四颗,植物油180毫升,糖225克,盐四分之一小匙,牛奶180毫升,面粉250克,花生粉250克,
辅料::发泡粉一大匙,
花生蛋糕的做法步骤:
1.原料
2.蛋白加一半的糖,打至硬性发泡。
3.蛋黄,牛奶,另一半糖,盐,油,用搅拌机打匀,加花生粉再打匀。
4.花生糊加三分之一的蛋白糊,再加入事先混匀过筛的面粉和泡打粉。
5.分两次加入剩余的蛋白糊。
6.预热烤箱至180度,烤45分钟。
7.成品。松软滋润,花生香浓郁。好吃极了!
枸杞蒸蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋4只,低筋面粉100克,枸杞30克,
辅料::黄油55克,绵白糖100克,
枸杞蒸蛋糕 的做法步骤:
1.食材:鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克(已泡)、绵白糖100克、黄油55克
2.将黄油融化,待用。
3.将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。
4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
5.随后,筛入低筋面粉。
6.用铲子拌匀。
7.接着,搁入泡好的枸杞,加入融化好的黄油。
8.搅拌均匀。
9.然后,将拌好的面糊倒入模具中。
10.最后,放入蒸锅中、盖上盖,水开后大火蒸25分钟。
11.开盖取出、晾凉,即成。
枸杞蛋糕(1)
食材明细:
主料::低筋粉96g,白糖90g,鸡蛋5个,牛奶40g,
辅料::枸杞适量,色拉油60g,玉米淀粉8g,
枸杞蛋糕的做法步骤:
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀
4.筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀
5.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡,筷子能立住就好了
6.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌成顺滑的蛋糕糊
8.160度预热烤箱,将蛋糕糊分别倒入模具,8成满,剩余的倒入6寸蛋糕模具中,枸杞子洗净,洒在表面
9.放入烤箱中层,上下火烤38分钟
10.出炉。
小贴士:
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
枸杞麦片养生豆浆的做法
材料:
枸杞干15g,快熟麦片20g,干黄豆60g,水加至900ml,冰糖适量,,
枸杞麦片养生豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,全部材料倒进豆浆机,加水至900ml刻度。
步骤2,五谷豆浆程序,20分钟完成后,拔掉电源,撤去盖子,撒几粒冰糖,待融化即可。
巧克力花生蛋糕
把握全家老小的口味需求?百搭的【巧克力花生蛋糕】
巧克力花生蛋糕
材料:花生酱200g
黄油奶油320g
朗姆酒20g
巧克力干纳许100g
杏仁蛋糕胚2张
黄油脆片100g
花生碎100g
巧克力花生蛋糕的做法
1.先将花生酱,黄油奶油,和朗姆酒一起拌匀调成花生奶油酱,杏仁蛋糕胚切1.5cm厚度备用。在蛋糕胚上刷上朗姆酒,抹上花生酱。
2.再一层蛋糕胚一层奶油的抹上。(奶油可根据需要添加,太多可能会油腻)
3.放冰箱冷却一下,待奶油稍硬在顶部抹一层巧克力干纳许,并将烤熟的花生碎均匀洒在蛋糕顶部放冰箱冰硬后切块(大小根据需要切)
4.在蛋糕侧面沾上黄油脆片,并顶上撒糖粉装饰即可
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
抹茶枸杞蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉85g,抹茶粉3g,亚麻籽油45g,枸杞养生茶水55g,大鸡蛋4个,细砂糖40g,
辅料::柠檬汁4滴,枸杞20g,草莓酱适量,
抹茶枸杞蛋糕的做法步骤:
1.低筋面粉和抹茶粉过筛;
2.西域美农乐野枸杞,无熏染、无添加,果肉厚实。
3.枸杞子用水稍洗一下,沥干水。烤箱提前预热175度;
4.过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀;
5.事先泡发好的补血养气养生茶水(北芪10克,3颗去核红枣,10克枸杞子泡500ML热水),取55克水。
6.加入55克养生茶水拌匀;
7.将蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入面糊中拌匀
8.加入一部分枸杞拌匀;
9.蛋清加4滴柠檬汁,打到鱼眼泡后一次性加入40克细砂糖,再打至湿性发泡,即提起打蛋头呈小弯钩状态;
10.先将三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中,用切拌的手法拌匀;
11.再将蛋黄糊倒回蛋白糊的盆中,同样用切拌手法拌匀;
12.烤盘铺好油盘,均匀地撒剩余的枸杞子。
13.将面糊倒入烤盘,拿起烤盘轻震几下,震出大气泡;放入预热175度的烤箱烤15-17分钟;
14.取出后将蛋糕片移到烤网上,扯开周围的烤纸;
15.用爱心模具在蛋糕上切出心形,并在表面抹一层草莓酱,呈心形。
小贴士:
1.补血养气养生茶水:北芪10克,3颗去核红枣,10克枸杞子泡500ML热水。
2.蛋白霜与蛋黄糊往一起混合时手法是切拌,就像炒菜一样,从盆底翻起,再用刮刀切,这样混合不容易消泡,但手法一定要快;
3.每家的烤箱不同,温度和烤焙时间也会有不同,自己掌握一下,观察蛋糕颜色,勿烤糊表面。
枸杞豆浆。的做法
枸杞子味甘,性平,入肝,肾,肺经,有滋补肝肾,益精明目,和血润燥,泽肤悦颜,培元乌发等功效。
材料:
黄豆。枸杞。糖。80克。10克。适量。,,
枸杞豆浆。的做法的做法步骤:
步骤1,准备好枸杞黄豆。黄豆浸泡8个小时以上。
步骤2,把泡好的黄豆和洗好的枸杞放入豆浆机中,加水至低位线,按下五谷键。
步骤3,把打好的豆浆过筛,更细腻一些,也可以不过。
步骤4,加入适量的白糖即可。
步骤5,请品尝
枸杞黑豆浆
食材明细:
主料::黑豆10g,枸杞1把,大米15g,小米15g,
辅料::清水900ml,
枸杞黑豆浆的做法步骤:
1.准备食材:取出黑豆,枸杞,大米,小米备用。
2.将食材淘洗干净,倒入豆浆机中。
3.加入清水至最低刻度线。
4.豆浆机通电,选择“纯香豆浆”按键。
5.枸杞黑豆浆。
小麦枸杞豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::小麦适量,枸杞适量,
小麦枸杞豆浆的做法步骤:
1.黄豆一杯半,提前泡6到8小时。小麦半杯提前泡20分钟。
2.枸杞提前泡20分钟
3.把食材放入豆浆机,加水,按下纯香豆浆键。
4.完成后,过滤。
5.加入白糖,也可以是蜂蜜。
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