食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤(1)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：10寸戚风蛋糕1个，淡奶油1L，
辅料：：细砂糖90克，花生仁40克，杂果罐头1瓶，蓝莓酱适量，食用色素适量，巧克力适量，
【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤的做法步骤：
1.10寸戚风蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。
2.2.盆里倒入1L的淡奶油。
3.3.加入细砂糖。
4.4.用打蛋器速度放到最低开始打发淡奶油，淡奶油开始慢慢变稠.
5.5.淡奶油慢慢变浓稠有纹路，打发到纹路清晰光滑即停止，不要打发过头。
6.6.打发好的淡奶油光滑有纹路。
7.7.取一片蛋糕片放在托盘上，用抹刀抹一些奶油。
8.8.左手慢慢向右转动转盘，抹刀斜30°角顺时针慢慢抹平奶油。
9.9.表面均匀撒上杂果。
10.10.盖上第二片蛋糕片，同样方法抹上夹层奶油。
11.11.少挤一些蓝莓酱，不要挤太多。
12.12.撒上花生碎。
13.13.盖上第三片蛋糕片。
14.14.同样方法，表面均匀抹上奶油。
15.15.休整表面，奶油抹光滑整个蛋糕。
16.16.左手慢慢向右转动转盘，右手用三角刮片，慢慢向左刮出纹路。
17.17.侧面轻轻贴上巧克力装饰。
18.18.取一部分淡奶油，加入红色素搅拌均匀。
19.19.玫瑰花嘴装入裱画袋，装入粉色奶油，用裱画棒，或者筷子也可以，做出玫瑰花。
20.20.同样方法，做出数个玫瑰花，轻轻放在蛋糕上摆放好。
21.21.调一些绿色奶油，用叶子花嘴挤出玫瑰的绿叶。
22.22.融化一些巧克力，用小勺子轻轻在蛋糕上抹出松树的大树干，再把部分巧克力倒入裱花袋，用剪子剪一个细细的小孔，挤出较细的树枝，这个过程一定要快，不然巧克力容易凝固。巧克力快凝结时，用牙签在大树枝上轻轻划几道大树的纹路。
23.23.用绿色奶油挤出松树的叶子。
24.24.最后用平口花嘴，挤出仙鹤，用巧克力勾勒仙鹤的脖子，腿等。写上“寿”字，玫瑰花上撒些银珠装饰。
小贴士：
1.淡奶油一般加入糖的比例是10%，是大部分人能接受的，如果再喜欢味道淡点可以适当再减少一点。
2.天热最好提前冻点冰块，放在盆里，把淡奶油的盆放在冰块上，因为淡奶油的最佳打发温度在10°以下。
3.奶油的打发，速度是从慢到快，这样出来的奶油光滑，也比较好观察，千万不可一开始速度就开到最快。特别是奶油打到6，7分发的时候一定要观察，不要打发过头，奶油会变成“棉絮：状。
4.放蓝莓酱是为了解腻，不可放多会酸，如果有新鲜水果比如菠萝草莓之列的夹在中间更好。
5.抹平蛋糕外侧，左手慢慢转动转盘，右手拿抹刀斜一定的角度轻轻抹匀。
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陕西八大怪之陕西裤带扯面，超详步骤做法
食材明细：
主料：：面粉500克，西红柿1个，水200克，酵母3克，土豆1个，胡萝卜1个，后腿肉一块，豆腐一块，豆芽菜小把，青菜小把，
辅料：：细砂糖1勺，五香粉一小勺，盐适量，酱油适量，油泼辣子适量，
陕西八大怪之陕西裤带扯面，超详步骤做法的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.土豆，胡萝卜，豆腐，后腿肉全部切成7毫米左右的小丁，西红柿切块备用。
3.锅里到一点底油，放细砂糖，炒糖色。
4.放入切好的肉丁翻炒上色，放盐，酱油，肉哨子炒好备用。
5.锅里到一点底油，放入切好的土豆，胡萝卜丁翻炒。
6.放入盐，五香粉。
7.倒入豆腐。
8.翻炒出锅备用。
9.倒入切好的西红柿。
10.加点水，炒制成西红柿酱。
11.倒入炒好的土豆，胡萝卜，豆腐丁。
12.收汤（不能收干），倒入酱油调味。
13.面粉，酵母倒入盆里，加水。
14.边揉边加水，揉到三光（盆光，手光，面光），这个面要偏硬。
15.醒发1小时，不要完全发，松弛下面团就好。把面团分成大约70-80克一个的小剂子。
16.面团搓成条。
17.放入盘里，刷层油（可以稍微多刷点）。
18.盖上干净的袋子或者保鲜膜，松弛15分钟。
19.松弛好的面条擀成牛舌状。
20.用擀面杖在中间用力按压一下。
21.把牛舌状的面片拿起来，从中间开始向两边均匀的扯，此时很好扯，因为面软硬适中，表面有油。可以扯到半米多长。
22.然后从中间扯开（就是刚才擀面杖按压的地方）。
23.扯的时候注意，一头扯断，一头不要扯断，这样，一根面足有一米多长。
24.锅里水烧开下面，面快好时下入豆芽菜和青菜。这个面很好熟，3分钟左右，捞出浇上菜和肉哨子，油泼辣子拌匀即可。
小贴士：
1.炒肉哨子和家里做的红烧肉有点像，但必须是小丁，肥瘦都有才香。
2.揉面一定要揉到三光，这个面偏赢，水不宜过多。
3.面团醒发，松弛1小时足够，千万不要像蒸馒头一样，发出了大洞。
4.面团可以多刷油，扯面有油才好扯。
5.擀面杖在中间按压的时候稍微用力，方便等下扯面“一分为二”。
6.扯面的时候力度要均匀，这样扯出的面薄厚一致，一头扯断，一头连着的。
超详家庭版水煮鱼的做法
这是我们单位食堂菜谱中最受欢迎的一道美食。我从小爱做饭，无论是在家还是单位，没事就爱去厨房，所以跟单位食堂的大师傅学会了这道让人爱恨不能的水煮鱼。这虽说是家庭版，但是味道绝不亚于饭馆呢。正好单位组织员工游玩苏木山，大师傅也去了，所以我客串主厨了一把，哈哈^_^……大家跟着来吧。
材料：
草鱼1250g，郫县豆瓣酱两大勺，麻椒50g，花椒少量，干辣椒一把，色拉油750g，胡椒粉少许，葱姜蒜适量，盐适量，料酒一勺，淀粉一勺，鸡蛋清一颗，黄豆芽300g左右，，
超详家庭版水煮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，如图，将鱼肉和鱼头鱼骨分开，再将鱼头鱼骨切成小块，另放备用。
步骤2，如图，斜着刀将鱼肉分两刀片成鱼片，第一刀别切断，第二刀切断。
步骤3，片好的鱼片中放入盐、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清。
步骤4，用手将鱼肉和调料抓匀，腌制20分钟左右。效果如图说明淀粉的量放的正好，不能太稀也不能太糊。
步骤5，锅中倒入一大勺油，放入花椒，小火炒出香味后加入豆瓣酱继续炒出红油，然后放入葱姜蒜继续炒出香味。
步骤6，倒入备好的鱼头和鱼骨快速翻炒均匀。
步骤7，加入适量的水，大火煮开锅后改中火煮大约5分钟。
步骤8，准备一个大盆，将焯熟的豆芽放在盆中备用。
步骤9，将煮好的鱼头和鱼骨捞出放在豆芽盆中。
步骤10，再两鱼肉放到煮过鱼头的汤中，用筷子轻轻摊开，中火煮约2分钟。
步骤11，将煮好的鱼肉捞出均匀铺在豆芽盆中，再将鱼汤也倒入盆中，放上干辣椒。
步骤12，另起锅倒入油，放入麻椒炸至颜色变深，油温七八成。
步骤13，将炸好的麻椒油浇在干辣椒和鱼肉上，一股兹~兹~兹~~的美味就出来了。
步骤14，既下饭又解馋的水煮鱼来啦，请放心尽情地享用吧！
蜂蜜小蛋糕（巨详减糖版）
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋2个，蜂蜜25克，白砂糖25克，玉米油30毫升，
蜂蜜小蛋糕（巨详减糖版）的做法步骤：
1.称取原料
2.将蜂蜜，白砂糖，鸡蛋倒入大碗
3.用打蛋器先低速搅拌
4.形成细腻泡沫后，换高速搅拌
5.泡沫越来越浓稠
6.鸡蛋发白，成稠糊状
7.滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间，打发完成
8.筛入低筋粉
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
10.倒入玉米油
11.翻拌均匀
12.将蛋糊装入裱花袋，挤入蛋糕模
13.装好蛋糊的模具
14.放入预热170度的烤箱，中层，烤约15分钟左右
15.表面金黄出炉
超简单黑森林夹心蛋糕(1)
食材明细：
主料：：蛋糕粉200克，水200ml，油50ml，奶油200克，鸡蛋2个，
辅料：：糖20克，水果罐头5块，巧克力2块，
超简单黑森林夹心蛋糕的做法步骤：
1.全部用料 还有一个巧克力忘记拍后面会出现但是是可以省略的
2.把蛋白和蛋黄分离然后打发蛋白 蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加 我纯手工打发的大概打了15分钟
3.半袋蛋糕粉 然后加一碗水和1/3碗食用油 黄油也可以
4.然后把打发的蛋白和蛋糕糊充分混合
5.模具抹一层油 这次用的是pancake的模具
6.倒入模具
7.烤箱预热十分钟然后180度烤一小时左右（50分钟的时候可以拿出来看看然后用牙签戳一下如果牙签很干净就是已经烤好啦）
8.等的时候顺便把夹心水果切了 这次用的是梨因为宿舍只有梨 其实我还是更喜欢黄桃或者草莓
9.烤好啦 因为我倒扣的时候放在了盘子里热蒸汽把表面弄的有点丑 不过没关系一会儿还要抹cream！
10.因为要做夹心所以从中间切开分成两片
11.抹上一层cream然后放上水果 因为我的香草cream用的只剩下一点了要留着一会儿装饰用 所以这里抹了巧克力的 如果香草cream充足的话还得要抹香草的才好看！！
12.用普通的塑料刀摸外面的cream 用带锯齿的那边就会有比较好看的效果
13.抹好了～看起来好像一个巧克力派啊哈哈哈 不用对外表过于强迫症因为一会儿还会有装饰的
14.直接用巧克力和削皮刀削出巧克力屑铺在蛋糕上 不要全铺满留外面一圈
15.把香草cream放进保鲜袋然后剪一个小口 一定小一点！！然后就可以发挥想象力所以装饰啦
16.成品图 其实应该在上面再放些水果比如草莓蓝莓之类的 可是我宿舍的都被我吃光了这次就没有放 放了会更好看的！
17.还挺好看的
18.我喜欢把最好的放冰箱里冷藏一下 这样会让蛋糕成型更好切更好吃
19.终于能吃啦！！好吃到哭泣
小贴士：
分离蛋黄蛋清的时候用瓶子把蛋黄吸出来
放蛋糕的这个盘子是用纸盘剪成的一个圆形纸片 这样不论是抹cream还是切都会很方便
仙鹤红枣汤
食材明细：
仙鹤草60克，枣(干)15克
仙鹤红枣汤的做法步骤：
将仙鹤草、红枣洗净，水煎服。
小贴士：
健脾补血，凉血止血。适用于血虚有热、吐血、咯血、尿血、便血、月经过多及创伤出血等症。
轻乳酪蛋糕（芝士蛋糕）超详细制作步骤➕配拉花步骤的做法
喜欢美食，喜欢电影，喜欢旅游，喜欢新鲜事物，也喜欢怀旧…每次在蛋糕店里吃着芝士蛋糕，那入口即化的口感太棒了，喜欢美食的喵喵当然会想动手自己试试啦晴朗的天空，万里无云，烤个蛋糕，午后时光配上一杯暖暖的奶茶(^O^)放空一下
材料：
奶油奶酪90克，蛋黄2个，细砂糖35克，牛奶30克，低粉20克，玉米淀粉8克，蛋清2个，原味酸奶20克，可可粉少许，黄油50克，
轻乳酪蛋糕（芝士蛋糕）超详细制作步骤➕配拉花步骤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好以上食材，蛋黄和蛋清分离分别在两个干净无油无水的碗中，奶油奶酪室温软化待用
步骤2，奶油奶酪加牛奶隔水充分软化后，加入绵砂糖用电动打蛋器打至细化无颗粒状态
步骤3，再将室温软化的黄油加入奶油奶酪里，继续用电动打蛋器搅打至黄油融化，搅拌均匀至看不到油星。
步骤4，加入鸡蛋，继续搅打，逐个加入搅拌均匀后再加第二个
步骤5，加入低粉和玉米淀粉，搅打均匀
步骤6，搅打均匀后放置待用
步骤7，绵砂糖分三次加入蛋清中
步骤8，第一次加入绵砂糖
步骤9，继续加入绵砂糖搅打
步骤10，蛋清打至湿性泡沫，提起有尖头即可
步骤11，取出一部分蛋白到蛋黄糊里
步骤12，由下往上翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成奶酪蛋糕糊。
步骤13，提前将4寸活底蛋糕模具内涂上薄薄的黄油放好油纸固定，将乳酪蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出气泡
步骤14，接下来做拉花糊，留少许蛋糕糊将可可粉倒入搅拌均匀，拌成可可糊倒入裱花袋中待用
步骤15，将可可糊挤到蛋糕糊上
步骤16，用牙签勾勒出图案
步骤17，另一图案，将可可糊底在蛋糕糊上，用牙签勾勒出图案
步骤18，送入预热好的烤箱，用隔水浴法烘烤，下层烤盘加满热水，上下火设置160度烤制15分钟表面上色后，再调上火130度，下火150度再烤20分钟，烤好后不要即刻拿出，让其在烤箱闷30钟再取出
步骤19，轻乳酪拉花蛋糕
步骤20，由于第一次烤制上色太深
步骤21，摆拍成品
超润巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：低粉85克，可可粉15克，泡打粉2克，黄油65克，糖粉60克，鸡蛋1个，淡奶油60克，
辅料：：腰果适量，
超润巧克力蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
2.加入糖粉，打至膨发，
3.加入蛋液搅打，
4.打至混合物呈乳膏状，
5.把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
6.再加一半的淡奶油，拌匀
7.筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
8.把腰果弄碎拌入面糊中，
9.装入裱花袋中，
10.挤入纸杯中，
11.表面再放几个腰果装饰一下，
12.烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
13.取出晾凉就可以食用了。
小贴士：
淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。
感谢您阅读“97美食网”的《【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
