食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"父亲节----香芋水果蛋糕(1)"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::八寸戚风蛋糕1个,鲜奶油400ml,糖1/4杯 2大匙,紫色食用色素2滴,黄色色素1滴,
辅料::香芋馅适量,草莓2个,奇异果1个,葡萄2颗,巧克力适量,果胶适量,
父亲节----香芋水果蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕片成2片。
2.把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上香芋馅。
3.鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4.盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
5.100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发,装入裱花袋。
6.在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力装饰,用果胶写上字即可。
7.芋头馅的做法可以看我的hello kitty 香芋蛋糕。这次我加入了牛奶,牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定,芋泥很容易抹开摊平就可以了。
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父亲节的礼物——{日式炸豆腐}(1)
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::胡萝卜适量,海苔适量,
配料::生抽适量,清水适量,淡味鲜酱油适量,日式味淋适量,姜适量,砂糖适量,
父亲节的礼物——{日式炸豆腐}的做法步骤:
1.豆腐洗净、切块
2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2. 如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖+米酒
3.酱汁调匀加姜丝煮开备用
4.胡萝卜切碎末,几张海苔备用
5.准备蛋液、低筋面粉
6.豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用
7.锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8.香香的豆腐味呀~~~~~
小贴士:
酱汁颜色不要浓,就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好
我这次选的是胡萝卜碎,还可以搭配自己喜欢的食材做点缀
这款简单的好味道,希望各位喜欢~
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~
祝各位周末愉快呀!
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜
食材明细:
主料::三文鱼骨一条,
辅料::凉瓜两根,姜适量,葱适量,
配料::豆豉适量,盐适量,生抽适量,
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:
1.将凉瓜洗净。
2.去核切块。
3.将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
4.起油锅,将鱼骨下锅煎。
5.煎至两面金黄。
6.下凉瓜。
7.炒匀。
8.加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
9.一起烧10分钟,到凉瓜软了就行了。
10.加上点葱段,上菜了。
父亲节,给老爸做道菜爆浆蓝莓蛋糕的做法
材料:
低筋面粉100g,红糖50g,牛奶80g,鸡蛋液20g,玉米油30g,新鲜蓝莓60g,盐1.25ml,泡打粉5ml,
父亲节,给老爸做道菜爆浆蓝莓蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热190度,鸡蛋液、牛奶、玉米油一起称量,其他材料备好
步骤2,倒入盐
步骤3,加入红糖
步骤4,手抽搅拌均匀
步骤5,筛入低粉和泡打粉,倒入蓝莓
步骤6,搅拌至全部湿润,这时候的面糊粗糙,多块,没事的,不用搅拌了。
步骤7,倒入模具,8-9分满,点缀几颗蓝莓
步骤8,放入烤箱,180度烤20-30分钟,直到完全鼓起呈棕红色
步骤9,美美的下午点心
步骤10,真的会爆浆哦!
步骤11,酸甜可口,好松软哦!
父亲节,给老爸做道菜黄豆小丸子(蛋糕)的做法
变身后的小蛋糕,它可以是可爱的小丸子,也可以是小朋友最爱的“棒棒糖”,烘娃神器哦。再画上可爱的表情,萌萌的。
材料:
黄油40克,低筋面粉105克,绵白糖40克,玉米淀粉13克,蜂蜜13克,黄豆粉10克,鸡蛋1个,食盐0.5克,牛奶75克,泡打粉2.5克,
父亲节,给老爸做道菜黄豆小丸子(蛋糕)的做法的做法步骤:
步骤1,依配方表量取材料,粉类提前过筛。
步骤2,黄油室温软化后,加入绵白糖、盐,用电动打电器搅打柔软。
步骤3,用刮刀把盆壁的黄油刮一刮,加入蜂蜜,继续搅打至呈乳白色。
步骤4,分次加入全蛋液,搅打均匀。
步骤5,加入所有的粉类,搅拌均匀。
步骤6,最后倒入牛奶,搅拌均匀,使其呈面糊状。
步骤7,拌好的面糊装入裱花袋。
步骤8,挤入模具中。
步骤9,送入预热好的烤箱,上下火,170度,烘烤20-22分钟即可。
步骤10,牛奶巧克力装入裱花袋,隔水隔化,对小丸子进行装饰,就完成啦。
步骤11,小丸子
步骤12,超萌超可爱
步骤13,还可以串起来,就是“冰糖葫芦”
父亲节,给老爸做道菜香卤鸭翅的做法
家人和我都喜欢吃卤味,天气热卤上一锅卤味,营养丰富又美味,今天卤了鸭翅,鸭翅脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用,鸭翅性凉、味甘,其最大的特点就是不温不热,清热去火。鸭翅可以清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用。
材料:
鸭翅600克,小葱1颗,姜3片,花椒2克,八角1瓣,肉蔻1个,草蔻1个,香叶5片,老抽8克,生抽10克,料酒10克,盐5克,鸡精1克,小米辣1个,桂皮2块,,
父亲节,给老爸做道菜香卤鸭翅的做法的做法步骤:
步骤1,首先把鸭翅从冰柜拿出来解冻,葱去皮。
步骤2,把鸭翅反复用清水冲洗干净。
步骤3,准备好调料,香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。
步骤4,再备齐生抽和老抽,料酒和鸡精,还有盐。
步骤5,小葱洗净用刀切成段,姜切成薄片。
步骤6,锅中倒入料酒。
步骤7,放入鸡精调味。
步骤8,再加入盐调味。
步骤9,加入生抽和老抽调味调色。
步骤10,放入葱段和姜片,还有小米辣。
步骤11,最后放入香叶和桂皮,草蔻和肉蔻,再放入花椒和八角。
步骤12,锅中放入洗净的鸭翅,盖上电高压锅的盖子,炖30分钟即可。
步骤13,美味诱人的香卤鸭翅出锅咯,香味浓郁,满屋飘香。
步骤14,绝对的下酒菜和追剧小零食,也是宝贝最喜欢的美味。
步骤15,配上扎啤爽歪歪。
步骤16,成品一
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