不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的父亲节/胡子蛋糕,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::卡罗松饼预拌粉190g,牛奶70ml,鸡蛋100g,可可粉10g,淡奶油50至100g,巧克力32g,融化,
辅料::白砂糖10g,
父亲节/胡子蛋糕的做法步骤:
1.将卡罗松饼预拌粉倒入调理盆中,加入可可粉,搅拌均匀。
2.倒入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀成面糊。
3.小红锅装上平烤盘预热完成后,铺入一张烘焙纸,使用挖球勺舀入约150g面糊,再铺盖上一张烘焙纸,使用刮刀刮平。
4.盖上上盖,烘烤5分钟即可取出置于晾架,微凉后撕去烘焙纸晾凉。
5.将麦子厨房设计的胡子图标打印出来,剪好待用。
6.取一片蛋糕胚放于切板上,将剪好的胡子图标贴合于蛋糕胚,使用小刀切割开,依次将两片蛋糕胚都切割好,待用。
7.打发淡奶油:淡奶油倒入调理盆中,加入白砂糖,使用手持电动打蛋器打发,待用。
8.将切割好的蛋糕胚一片反过来,组成胡子形状;涂抹上打发的淡奶油,再铺上一层蛋糕胚。
9.巧克力使用麦子厨房巧克力融锅融化,逐次加入淡奶油,每次加都要全部搅拌均匀, 刚开始会比较干涩,接着加。搅拌时都是加热的,中途添加过程中,如果发现巧克力油光光的,出现泛油状,记得赶紧拿出融锅,再加淡奶油搅拌,直到顺滑状。这是温度太高,导致出油。所以,淡奶油一定要分多次加入,这样方便观察和调整状态。
10.淋上巧克力淋面就完成了。
11.~
小贴士:
爸爸们辛苦工作,值得一个专门设计制作的蛋糕!巧克力淋面蛋糕,在普通的蛋糕外面裹上一层巧克力酱,当醇香的巧克力与绵柔的蛋糕相融合,那幼滑细腻的口感, 每吃一口都是享受。大家可能觉得巧克力淋面很难,事实上有麦子厨房巧克力融锅,你想失败都难,快做起来哒。-麦子厨房
这个蛋糕冷冻起来,上面的淋面会成脆皮也很好吃。冷冻好吃。冷冻好吃。重要的事说三遍,所以做完吃不完切块用保鲜膜裹好,冷冻起来,一周以内吃完即可。- 刚吃完吃冷冻后的蛋糕,正在舔手指的麦子。
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父亲节的礼物——{日式炸豆腐}(1)
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::胡萝卜适量,海苔适量,
配料::生抽适量,清水适量,淡味鲜酱油适量,日式味淋适量,姜适量,砂糖适量,
父亲节的礼物——{日式炸豆腐}的做法步骤:
1.豆腐洗净、切块
2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2. 如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖+米酒
3.酱汁调匀加姜丝煮开备用
4.胡萝卜切碎末,几张海苔备用
5.准备蛋液、低筋面粉
6.豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用
7.锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8.香香的豆腐味呀~~~~~
小贴士:
酱汁颜色不要浓,就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好
我这次选的是胡萝卜碎,还可以搭配自己喜欢的食材做点缀
这款简单的好味道,希望各位喜欢~
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~
祝各位周末愉快呀!
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜
食材明细:
主料::三文鱼骨一条,
辅料::凉瓜两根,姜适量,葱适量,
配料::豆豉适量,盐适量,生抽适量,
【父亲节】--- 三文鱼骨烧凉瓜的做法步骤:
1.将凉瓜洗净。
2.去核切块。
3.将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。
4.起油锅,将鱼骨下锅煎。
5.煎至两面金黄。
6.下凉瓜。
7.炒匀。
8.加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。
9.一起烧10分钟,到凉瓜软了就行了。
10.加上点葱段,上菜了。
父亲节,给老爸做道菜爆浆蓝莓蛋糕的做法
材料:
低筋面粉100g,红糖50g,牛奶80g,鸡蛋液20g,玉米油30g,新鲜蓝莓60g,盐1.25ml,泡打粉5ml,
父亲节,给老爸做道菜爆浆蓝莓蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热190度,鸡蛋液、牛奶、玉米油一起称量,其他材料备好
步骤2,倒入盐
步骤3,加入红糖
步骤4,手抽搅拌均匀
步骤5,筛入低粉和泡打粉,倒入蓝莓
步骤6,搅拌至全部湿润,这时候的面糊粗糙,多块,没事的,不用搅拌了。
步骤7,倒入模具,8-9分满,点缀几颗蓝莓
步骤8,放入烤箱,180度烤20-30分钟,直到完全鼓起呈棕红色
步骤9,美美的下午点心
步骤10,真的会爆浆哦!
步骤11,酸甜可口,好松软哦!
父亲节,给老爸做道菜黄豆小丸子(蛋糕)的做法
变身后的小蛋糕,它可以是可爱的小丸子,也可以是小朋友最爱的“棒棒糖”,烘娃神器哦。再画上可爱的表情,萌萌的。
材料:
黄油40克,低筋面粉105克,绵白糖40克,玉米淀粉13克,蜂蜜13克,黄豆粉10克,鸡蛋1个,食盐0.5克,牛奶75克,泡打粉2.5克,
父亲节,给老爸做道菜黄豆小丸子(蛋糕)的做法的做法步骤:
步骤1,依配方表量取材料,粉类提前过筛。
步骤2,黄油室温软化后,加入绵白糖、盐,用电动打电器搅打柔软。
步骤3,用刮刀把盆壁的黄油刮一刮,加入蜂蜜,继续搅打至呈乳白色。
步骤4,分次加入全蛋液,搅打均匀。
步骤5,加入所有的粉类,搅拌均匀。
步骤6,最后倒入牛奶,搅拌均匀,使其呈面糊状。
步骤7,拌好的面糊装入裱花袋。
步骤8,挤入模具中。
步骤9,送入预热好的烤箱,上下火,170度,烘烤20-22分钟即可。
步骤10,牛奶巧克力装入裱花袋,隔水隔化,对小丸子进行装饰,就完成啦。
步骤11,小丸子
步骤12,超萌超可爱
步骤13,还可以串起来,就是“冰糖葫芦”
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