食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“韭菜粉条包 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::韭菜适量,粉条适量,鸡蛋适量,面粉适量,碱粉适量,发酵粉适量,温水适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,姜粉适量,
韭菜粉条包的做法步骤:
1.取适量面粉,加发酵粉用温水和成稍软一点的面团,发酵两倍左右。
2.发酵好的面铺满蜂窝状,加碱粉去出揉匀排气。
3.韭菜粉条和鸡蛋备用,粉条需在热水中浸泡软。
4.韭菜和粉条改刀,鸡蛋炒散。
5.加五香粉和姜粉用热油淋入,加盐拌匀。
6.面团改刀同等大小的剂子擀皮。
7.放入适量馅料,包包子喽。
8.依次包好备用。
9.冷水下锅,上汽后二十分钟即可。
10.时间到后不要马上揭开盖,虚蒸五分钟哦。
11.家常素包,美味极了。
12.成品图。
小贴士:
时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸五分钟哦。
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粉条拌韭菜
韭菜自古享有春菜第一美食的美誉,它虽是常年绿叶菜之一,但春韭特别娇嫩新鲜,养生补气。俗话说:一月葱,二月韭,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。而春天人体肝气偏盛,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。
春天的韭菜之所以为人们喜爱,是因为它经历了一个严冬的养精蓄锐,加之春天常有夜雨,次晨收割,其中含有充分的水分,便柔嫩多汁,味道最香。
我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用,这次用韭菜做一道凉拌菜,味道相当的清爽、开胃,既有嚼头,还没有韭菜的辛辣异味,保证让您胃口大开。
粉条拌韭菜--春天里的清肠养生菜
主料:春韭菜500克、干粉条200克;
副料:青红椒;
调料:盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋
粉条拌韭菜的做法
1、将各种调料混合一起,搅拌均匀;
2、粉条放入温水泡透;
3、青、红椒切圈备用;
4、锅中烧水,加入少许盐和食用油,水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟;
5、捞出韭菜迅速放入冰水中过凉;
6、将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段;
7、将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中,撒上青、红椒圈;
8、将混合好的调料淋入,吃时拌均即可。
美食小提示
1、春天的韭菜非常的嫩,所以在焯烫时间一定不要过长,如果焯烫时间过久,韭菜就变的稀烂了,非常影响口感和美观;
2、调料要依个人口感适量添加。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
粉条炒韭菜
食材明细:
主料::粉条适量,韭菜适量,
辅料::姜适量,盐适量,鸡精适量,清水适量,
粉条炒韭菜的做法步骤:
1.粉条入沸水锅焯水。这个时候可以把韭菜洗干净沥去水分,切成段,把姜切丝
2.焯熟的粉条放在水龙头下面冲个凉
3.锅内放油,烧热后放入姜丝爆香
4.放入粉条翻炒,这个时候可以用小火,以免糊锅
5.放入切好的韭菜
6.当韭菜炒软了,放入盐
7.再放入适量鸡精就可以了
8.真的是又简单又方便呀
小贴士:
粉丝焯水后用菜刀切几下,炒和吃的时候都方便。
粉条韭菜饼
食材明细:
主料::韭菜适量,粉条适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,味精适量,花生油适量,
粉条韭菜饼的做法步骤:
1.酵母粉加水和成面团,发酵到起泡就行了,大概3小时。
2.把发好的面揉好。
3.韭菜洗净。
4.粉条用开水泡软。
5.韭菜切碎,泡好的粉条切碎,鸡蛋炒好。
6.放入盐.味精搅拌均匀。
7.面团揪成小剂子,擀成圆皮。
8.包入调好的馅。
9.成包子状。
10.用手按一下,饼就做好了。
11.电饼铛擦点油,放入饼。
12.烙2分钟就熟了。
13.热乎乎的饼出来了。
14.开吃....
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