食材是美食最基本的构成，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《豆酱百合秋葵》，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：黄秋葵半斤，瘦肉100克，鲜百合一个，
辅料：：盐1克，蚝油适量，豆瓣酱两调羹，黄酒适量，生粉适量，生抽适量，
豆酱百合秋葵的做法步骤：
1.瘦肉剁成末，加入黄酒、生抽、一点点生粉拌匀待用；鲜百合掰开用温水浸泡十分钟。
2.秋葵去头尾，然后斜刀切成片。
3.锅中加水烧开，放入百合，改小火半分钟。
4.放入秋葵，焯烫两分钟。
5.用漏勺捞出，尽量多沥一会，然后秋葵的粘液少一点。
6.炒锅放油烧热，加入肉末炒变色。
7.加入两大调羹六月香豆瓣酱，然后加一汤勺水以及蚝油稍微煮一会，口味重的加入适量的盐，口味轻的就可以不用加了，因为豆瓣酱本身就咸。
8.肉酱煮好，加一点水淀粉，让酱汁浓稠，然后浇在百合秋葵上面。
9.成品，吃的时候用调羹拌匀即可。
小贴士：
鲜百合有苦味，要稍稍多煮一会才能去除这种苦味；
豆瓣酱选用黄豆酱，郫县豆瓣酱虽然味道可能更好一点，但是有辣椒皮什么的比较麻烦；
食盐的加入根据个人口味，不过我的建议还是加一点点的好，因为黄豆酱其实不是那么咸。
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砂锅百合啫秋葵
食材明细：
主料：：秋葵150g，百合25g，灯笼椒20g，
辅料：：大蒜适量，花生油适量，蚝油适量，鸡粉适量，盐适量，
砂锅百合啫秋葵的做法步骤：
1.砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入大蒜粒煸炒至金黄。
2.然后加入秋葵大火翻炒1分钟。
3.再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。
4.加入蚝油、鸡粉、盐、水，大火翻炒30秒。
5.盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。
6.盛出装盘，即可享用。
小贴士：
喜爱蒜香味可以用刀面把大蒜拍碎。
秋葵容易变老，在翻炒时需要控制好火候和时间。
白灼秋葵百合
网购了鲜百合，又买来秋葵，这两种菜都对身体有好处，白灼吃很清淡。
材料：
主料：百合100克，黄秋葵6个，
辅料：葱白少许，干辣椒少许，植物油15毫升，蒸鱼豉油适量，
白灼秋葵百合的做法步骤：
1. 将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。
2. 秋葵洗净，对切开。锅中水烧开，加少许盐和油，下入秋葵焯一分钟捞出控水。
3. 将秋葵摆在盘中。
4. 放入百合。再放上葱白丝和干红红椒
5. 把油烧开。
6. 淋在食材上再淋上蒸鱼豉油即可。
秋葵炒百合（养生菜）的做法
材料：
秋葵一斤，鲜百合一个，胡萝卜半根，玉米粒适量，蒜头适量，，
秋葵炒百合（养生菜）的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵洗干净，放入烧开的水中，烫两分钟，捞出切丁。
步骤2，胡萝卜切丁，与玉米粒一起在开水中烫一分钟，捞起沥干水，备用
步骤3，百合剥片，洗干净，沥干水，备用
步骤4，蒜头切的小块，起油锅，爆香蒜块
步骤5，倒入秋葵，胡萝卜，玉米粒，迅速翻炒一分钟，再倒入鲜百合，下盐调味，加适量的水，不要太多，继续翻炒。
步骤6，约一两分钟，百合熟后，熄火装盘！
百合银耳
食材明细：
主料：：银耳半朵，百合10--20克，
辅料：：蜂蜜2---4包，
百合银耳的做法步骤：
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士：
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细：
主料：：百合50克，枸杞子10克，白糖50克，
辅料：：绿花叶适量，面粉50克，
百合荷花的做法步骤：
1.百合洗净，浸泡一夜
2.控净水，加入白糖拌匀
3.和一小块面团，搓成蜡笔形
4.用手轻捏住，往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去，上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖，再加入一点水用勺压碎，溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里，入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了，用铲子取出
11.摆放在盘子里，两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士：
昨天收拾厨房，发现还有很多百合，以前煮粥剩下的，是干的百合，百合的营养价值很高，可以润肺止咳，养心安神，健脾养胃，是很好的滋补品，昨晚泡了准备今早煮粥，看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看，突发奇想，做成了百合荷花，把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料：
主料：黄桃1个，苹果1个，
辅料：百合适量，冰糖适量，开水适量，，
水果百合的做法步骤：
1. 百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
田园百合
食材明细：
主料：：百合100克，胡萝卜100克，花生100克，秋葵100克，玉米100克，大葱50克，洋葱5克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，
田园百合的做法步骤：
1.准备食材：百合、玉米、花生、胡萝卜、秋葵、洋葱、大葱等；
2.百合掰开洗净、玉米曲粒粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好、洋葱洗净切块、大葱洗净切段；
3.热锅，倒油，放洋葱、大葱中火煸香；
4.接着放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟；
5.最后放百合，翻炒；
6.放盐炒均即可；
小贴士：
1.新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃；
2.百合易熟，炒1分钟即可；
3.洋葱、大葱具有提香，最早煸出香味，这样整道菜不需要加调料就很香了。
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