食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了瘦肉炒豆腐泡，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：猪肉100G，豆腐泡100G，豆瓣酱适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，米酒适量，油适量，盐适量，
瘦肉炒豆腐泡的做法步骤：
1.1. 瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；
2.2. 热锅放油，下入肉丁炒至变色；
3.3. 放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。
4.4. 加入两小勺米酒炒匀；
5.5. 放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；
6.6. 放入适量的葱花、生抽炒；
7.7. 最后放盐炒匀即可。
8.8. 美味！
97msW.com相关推荐
素炒豆腐泡
好厨网为你介绍素炒豆腐泡,素炒豆腐泡的做法,素炒豆腐泡的家常做法,素炒豆腐泡怎么做,素炒豆腐泡怎么做好吃,素炒豆腐泡的做法大全,素炒豆腐泡的制作方法,如何做素炒豆腐泡
材料：
主料：油豆腐250g，，
辅料：辣椒50g，胡萝卜50g，胡椒粉适量，酱油适量，淀粉适量，味精适量，大葱适量，大蒜适量，高汤适量，，
素炒豆腐泡的做法步骤：
1. 用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。
2. 将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。
3. 起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。
4. 然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。
5. 出锅前，放入味精，在放入淀粉勾芡。即可出锅。素炒豆腐泡烹饪技巧
家常油豆腐炒瘦肉
食材明细：
主料：：油豆腐适量，瘦肉适量，
辅料：：青辣椒适量，
配料：：精盐适量，酱油适量，鸡精适量，食用油适量，调味鲜适量，
家常油豆腐炒瘦肉的做法步骤：
1.取瘦肉适量切片或丝，辣椒切丝，油豆腐切两半。
2.锅里烧油倒进瘦肉。
3.炒片刻，倒进油豆腐炒匀。放点精盐炒匀。
4.再将辣椒丝放进锅里，再在辣椒丝上加点炒匀。
5.再混炒，。
6.调入酱油炒匀。
7.放点清水烧开。
8.调入鸡精，调味料出锅。
9.炒好的油豆腐炒瘦肉。
魔芋豆腐炒泡萝卜
食材明细：
主料：：魔芋豆腐1碗，泡萝卜1盘，
辅料：：泡大蒜2瓣，泡花椒适量，泡椒1个，小葱适量，老抽适量，豆瓣酱半匙，
魔芋豆腐炒泡萝卜的做法步骤：
1.邻居的婆婆自己种自己磨的魔芋豆腐，是白色半透明的！为啥市场卖的都是黢黑的呢？
2.把材料准备好，我自己做的泡萝卜，切大块泡了10天，炒鸡酸，直接从泡菜坛子里夹出来的花椒、大蒜和小米椒。小葱只取绿色部分。
3.把泡萝卜切稍厚的片，再切长条。大蒜切薄片。葱弄成花泡在冷水里，它就会打卷。
4.坐锅烧水，把魔芋豆腐焯熟，它就会变的很有韧性和弹性，待会炒的时候不容易碎。
5.把魔芋捞出来，水倒掉，锅里放油，煸香蒜片、小米椒和花椒。
6.倒进魔芋豆腐和泡萝卜
7.倒一勺老抽和小半匙豆瓣酱。豆瓣酱可放可不放，因为我这个泡萝卜又咸又酸又辣，够味了，所以不敢放太多豆瓣酱，主要为了增加点红油和香味。
8.翻炒均匀，加一碗开水煮一会，水收干就能出锅了
9.装盘后放上葱花即可。家里的月季开了，做了鲜切花。
小贴士：
用泡包菜也可以，还可以加点肉片。根据你的泡菜的咸淡来加调味料，如果泡菜不是很咸，可以放点生抽，如果泡菜不辣，就可以多放点豆瓣酱。
感谢您阅读“97美食网”的《瘦肉炒豆腐泡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
