食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了【双拼披萨】(1)，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：面粉140g，酵母1/4小勺，水88g，细砂糖5g，黄油5g，
辅料：：马苏里拉芝士碎100g，培根1.5片，披萨肠3片，青椒40g，洋葱20g，番茄酱2勺，意大利综合香料适量，
【双拼披萨】的做法步骤：
1.将饼底材料加入面包桶中启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油继续和面约10分钟；
2.将揉至光滑的面团取出放到小盆中，至于温暖处进行发酵；
3.发酵至约2倍大小；
4.取出面团，在案板上撒一层薄粉，将面团擀成圆形；
5.将擀好的面团挪放入披萨盘中，并将多余的边儿向内侧折叠压紧；
6.然后用叉子在饼底表面戳满洞，放置一边备用；
7.取所需的青椒和洋葱，洗净后侧切成圈状；将培根和肠均切条备用；
8.锅内放少许油，倒入青椒和洋葱稍微煸炒一下备用；
9.在饼底表面均匀的涂一层番茄酱
10.表面撒适量意大利综合香料
11.送入烤箱中层，200度烘烤2分钟；
12.取出稍晾凉；
13.然后在表面撒一层芝士碎
14.摆上煸炒过的青椒和洋葱圈
15.再撒一层芝士碎
16.将切好的培根和肠摆放在表面
17.最后再撒一层芝士碎
18.送入烤箱，上下管分别设定230度/200度继续烤15~20分钟；
19.出炉即可切块食用
小贴士：
1. 如果面团准备的多，一次吃不完，可以在第6步将面团整形好之后放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来稍微化冻就可以直接用了；
2. 这一次，我先把饼底预处理了一下：在饼底上抹了番茄酱撒了香料之后稍微烤一会儿，让香料的气味充分的散发了出来~
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火腿双拼披萨
下雨天
在家折腾吃的
问妈妈想吃什么，我来做
妈妈说要不做披萨吧，上次做了点也没够吃的
好的，母亲大人发话，那就做起来吧
冰箱瞄了下，昨天剩下的火腿牛肉
好吧，那就都放一起吧，来个双拼，哈哈
放了满满的芝士啊
一口满足满足啊
火腿双拼披萨
原料：
披萨饼底：高筋面粉120克，低筋面粉30克，酵母3克，盐2.5克，糖5克，温水90克，黄油10克
披萨材料：香菇，青椒，红椒，黑胡椒粉，洋葱，牛肉，火腿肠，马苏里芝士，番茄酱（番茄酱参考：///2012/0829/45387.html）
火腿双拼披萨的做法
1、将披萨饼皮的所有材料混合
2、用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵成2倍大
3、洋葱，青红椒，香菇切丝备用
4、牛肉，火腿切好备用
5、发酵好的面团用手揉会，室温下松弛15分钟，擀成圆形的面团，用勺子扎些小孔
6、在披萨饼底刷番茄酱，并铺上些马苏里芝士
7、铺上牛肉和火腿
8、铺上洋葱，青红椒，香菇等蔬菜，并撒上点黑胡椒粉
9、继续放上马苏里芝士
10、放入预热200度的烤箱，烤15分钟后取出撒上剩余的马苏里芝士后继续烤5分钟即可
美食小提示
1、因为蔬菜在烘烤过程中会出水，所以在烤之前可以先煎下啊，我是懒了的
2、蔬菜的种类可以自由搭配啊，不强求，看喜好
3、披萨酱我直接用的番茄酱，你可以自己熬的，自己做的味道会更好哦
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
凤梨火腿双拼披萨
凤梨火腿双拼披萨
面团原料，
高筋面粉120克，牛奶80克，油12克，酵母2克，盐1克，糖10克，
表面馅料，马苏里拉奶酪100克，什锦粒50克，火腿40克，凤梨40克，披萨酱30克，
凤梨火腿双拼披萨的做法
1,将凤梨去皮后切成小三角片,加少量的水
2,用小火煮干至水份
3,将面团的原料揉出扩展阶段，发酵至两倍大，
4,取出擀成圆饼形，
5,放入涂过油的九寸披萨盘中，
6,再次饧发二十分钟左右，用小叉在披萨饼表面插小眼，
7,然后涂上披萨酱，
8,放入切成粒的火腿和凤梨片，
9,最后再加入什锦粒。
10,放入马苏里拉奶酪丝，烤箱200度烤约十八分钟左右即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
意式双拼披萨
食材明细：
主料：：面粉300克，水235克，盐4克，酵母10克，土豆1个，马苏里拉适量，披萨酱适量，火腿4片，
辅料：：迷迭香适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，盐适量，
意式双拼披萨的做法步骤：
1.水，盐，面粉，酵母直接投入面包桶，一个揉面程序之后静置15分钟
2.土豆去皮切薄片。切好的土豆用保鲜膜包住
3.双手涂满橄榄油，取出面团，直接在烤纸上用整个手将面团铺成薄厚均匀的薄片
4.一边铺上土豆片，另一边涂披萨酱。土豆片要相互搭上一点
5.披萨酱那边铺上事先切好的火腿片。整个披萨撒上马苏里拉芝士
6.土豆的这一边再撒适量盐，黑胡椒和迷迭香
7.最后在土豆这边淋少许橄榄油
8.烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟至芝士变黄即可
小贴士：
土豆的那边不要涂披萨酱哦，不然就不伦不类了。
培根&香蕉双拼披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：干酵母10克，温水90ML，黄油20克，蛋黄一个，马苏里拉150克，青椒适量，洋葱适量，培根适量，香蕉一根，
配料：：盐8克，白砂糖20克，披萨酱适量，
培根&香蕉双拼披萨的做法步骤：
1.准备主料：面粉200克，干酵母10克，温水90ML，黄油20克，盐8克，白砂糖或则糖粉20克，蛋黄一个 辅料：披萨酱或则番茄酱 适量，马苏里拉150克，青椒适量，洋葱适量，培根适量，香蕉一根
2.酵母+5克的糖加入温水中搅拌至融化,静止几分钟
3.把面粉,盐,糖倒入碗里搅一下
4.将酵母水,打散的蛋黄加到搅拌好的面粉里,用筷子拌匀
5.揉成团后,加入融化的黄油及少量的面粉揉至光滑不沾手
6.盖上保鲜膜,放在温暖处发到两倍大就可以了(因为我的烤箱带发酵功能的,只需要40分钟就可以)
7.趁发酵的时间,准备好馅料.
8.发到两倍大后
9.取出排气,重新揉圆,醒发15分钟.
10.披萨盘刷油
11.我这次烤的薄底的,所以只用了三分之二的面团,把面团擀成均匀的方形,铺入披萨盘中,并将四周推厚,用叉子叉出均匀的孔.
12.烤箱200度上下火预热5分钟,放入烤盘,烤约8分钟左右.
13.将烤好的面皮刷上披萨酱或则番茄酱,撒上适量的马苏里拉后,放入烤箱200度约5分钟至奶酪融化
14.将所有馅料均匀的摆好,表面再撒上三分之二的马苏里拉,放入烤箱200度约15分钟至奶酪融化
15.再把剩下的马苏里拉放在表面,如烤箱200度约8-10分钟即可.
小贴士：
1.发酵的话，可以前一天的晚上揉好面团放在冰箱里冷藏发酵9-10个小时也行的。
2.馅料可以根据自己的喜爱变换。
3.烤箱品牌不一样，温度也不一样，最好是盯下，防止烤焦。
海陆双拼披萨
食材明细：
主料：：虾仁100克，培根75克，马苏里拉芝士适量，
辅料：：番茄沙司适量，
披萨底：：高筋粉70克，酵母1克，黄油5克，糖2克，盐少许，清水45克，
海陆双拼披萨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.培根改刀成小片，虾仁加料酒，盐，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
3.培根小火煎熟。
4.做披萨饼的所有原料加一起，面包机揉面30分钟。
5.揉好的面团醒10分钟，擀成薄片。
6.铺子披萨盘上，多余的饼边往里折好。
7.用叉子在上面戳出小孔再醒20分钟。
8.涂上番茄沙司。
9.铺上培根，虾仁，烤箱180多余预热后中层烤制20分钟。
10.拿出来再撒上一层芝士。
11.继续烤制5分钟。
小贴士：
1.做披萨的时候先把虾仁腌上，再做其他的工序。
2.用煎好的培根可以去油，还去除多余的水份，饼底不会太油还烂糟糟的。
牛肉披萨(1)
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：牛排两块，口蘑250g，麻椒50g，圆白菜150g，奶酪丝适量，奶酪片适量，番茄酱适量，葡萄籽油适量，鸡蛋清适量，
牛肉披萨的做法步骤：
1.温水加酵母和面。
2.和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。
3.准备牛排两块。
4.麻椒，口蘑洗好备用。
5.圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理，这样烤的披萨没有水份。
6.麻椒切块，口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理，加一点盐入味。
7.牛肉切碎，用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。
8.发好的面分成三个剂子，拿出一个擀成圆饼，边可以卷一圈芝士片。
9.一圈的芝士片卷好是这样的，用叉子把边压一下，把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。
10.饼底抹一层油铺一层奶酪丝，然后一层一层材料铺好，最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。
11.少了一步进烤箱的步骤（拿一块吃过的代替一下吧）。烤箱预热五分钟，把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。
12.15分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片，这样可以拉出丝味道更香。
13.再次入烤箱烤五分钟就可以啦，拿出来挤一些番茄酱就行。
14.自己做的材料丰富奶酪也多，太好吃了?
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