不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？小编收集并整理了“很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：基围虾400克，
辅料：：鸡蛋1个，淀粉50克，面包糠100克，
配料：：黑胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，
很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球的做法步骤：
1.虾去头去壳留虾尾。
2.在虾背部切一刀，去虾线展开备用。
3.把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。
4.做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。
5.鸡蛋打散备用。
6.做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。
7.接着蘸上蛋液。
8.裹上面包糠，用手压紧。
9.把所有的虾球都准备好。
10.锅里倒油烧热。
11.放入虾球中火炸制。
12.炸成金黄色捞出控油即可。
13.配上番茄酱上桌。
小贴士：
鲜虾不太容易剥壳，买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。
97Msw.com相关知识
美貌的黄金凤尾虾
食材明细：
主料：：虾适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米淀粉适量，
辅料：：面包糠适量，
美貌的黄金凤尾虾的做法步骤：
1.虾洗净，去掉头，去掉虾线，剝壳（尾部留一点点）
2.剥好的虾加盐、料酒、黑胡椒粉，腌制2个小时
3.腌好的虾放玉米淀粉里滚一下
4.然后，放入打散的鸡蛋里滚一圈
5.沾上面包糠上
6.热油，炸至两面金黄
小贴士：
剥虾壳前，可以把虾放冰箱里冷冻一会，这样剝壳比较容易
小朋友喜欢的烤香肠
食材明细：
主料：：烤肠适量，
辅料：：番茄酱适量，
小朋友喜欢的烤香肠的做法步骤：
1.用刀划口。
2.锡纸装盘，刷点油。
3.中途再刷点油。。
4.200度，10分钟。(时间方面，根据不同肠，不同口味，可自己看着办)。
5.加点番茄汁，开吃。
小朋友都喜欢的咖喱饭
食材明细：
主料：：大米200g，水200g，鸡腿1个，土豆1个，胡萝卜半个，洋葱半个，
辅料：：咖喱20g，油适量，盐2克，生抽5g，水1碗，
小朋友都喜欢的咖喱饭的做法步骤：
1.准备食材，胡萝卜、土豆去皮洗净。
2.电饭煲中倒入九阳一罐鲜米淘洗一遍。
3.加入水，水与米的量1:1。
4.选择电饭煲标准饭功能。
5.蒸上米饭20分钟左右开始制作鸡肉咖喱，胡萝卜、土豆切滚刀小块，洋葱切丝，鸡腿肉剔骨，切小块。
6.锅中倒入适量油烧热放入葱姜爆香，下入鸡肉炒至变色加料酒，然后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，倒入没过菜的水，加入咖喱，大火烧开转中火煮至汤汁浓稠，加入盐。
7.米饭蒸好焖5分钟开盖盛出，浇上炒好的鸡肉土豆咖喱，香喷喷的咖喱饭就好了。
8.做咖喱鸡肉的时间不要太早和太晚，把握好，这样米饭与咖喱同时出锅，味道才会好。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1、根据个人喜好肉可以用鸡肉、牛肉、猪肉
2、根据个人口味加入牛奶或椰浆煮咖喱
3、米饭蒸上20分钟后开始做咖喱
番茄酱配黄金凤尾虾
食材明细：
黄金凤尾虾材料：适量，大虾20只，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，盐适量，料酒一勺，黑胡椒适量，自制番茄酱材料：适量，果语料理机1台，番茄5-6个，冰糖适量，柠檬汁3-4滴
番茄酱配黄金凤尾虾的做法步骤：
第1步所有材料虾去头剥皮、留尾巴，从虾背切开，虾肚子不要切断，尽量把虾摊开、然后把虾线清理干净
第2步处理好的虾洗干净，沥干再用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右腌制好的虾先用淀粉裹匀，这样防止虾肉水分流失，还能使虾肉更鲜嫩哦
第3步再裹上蛋液然后放到面包糠里，按压一下，让虾身均匀裹上面包糠。下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽
第4步锅里倒油，等油烧热，放入虾，用中小火慢慢炸至金黄，捞出来用吸油纸吸干油份用果语料理机最小的网把番茄搅碎
第5步果语料理机会自动脱皮，搅出来的番茄超细腻，做宝宝辅食最合适搅碎了的番茄倒入锅内，加入适量的冰糖
第6步再加入3-4滴柠檬汁，有新鲜的柠檬当然最好啦。用中小火慢慢熬制，翻炒大约15分钟左右，即可出锅美味的黄金凤尾虾完工啦！配上果语版番茄酱开吃吧
小朋友的最爱“香芒炒虾球”
食材明细：
主料：：虾肉150克，
辅料：：芒果一个 150克，红甜椒40克，黄甜椒40克，
配料：：盐2克，味精1克，白胡椒粉少许，白糖5克，绍酒10克，葱片5克，姜片5克，水淀粉适量，烹调油适量，
小朋友的最爱“香芒炒虾球”的做法步骤：
1.把芒果切成滚刀块备用。
2.把去过虾肠的虾肉洗净，然后用盐、胡椒粉、绍酒腌制，虾里面放适量干淀粉抓匀。
3.调制碗汁；里面放入盐、白糖、味精、胡椒粉和绍酒，然后加少许水淀粉和清水搅匀备用。
4.把浆制好的虾肉焯水，把配料也下入锅中一同焯水，焯好水捞出备用。
5.炒勺上火烧热，注入少许油下入葱姜煸炒出香味，倒入虾肉和配料用旺火炒匀。
6.炒匀后烹入碗芡。
7.待芡汁糊化后倒入芒果块炒匀。
8.翻炒均匀后便可出锅码盘。
9.这道香芒炒虾球就做好了。
小贴士：
此菜特点；颜色美观、果香浓郁、虾球滑爽、芒果香甜、咸鲜适口、别具风味。
温馨提示；
1、芒果挑选稍微硬一些的比较好。
2、制作此菜要求快捷，芒果不宜炒塌秧，否则就不好吃了。
3、夏季清炒的菜肴，切不可放酱油类的调味品，只是用盐、味、糖就可以。
大炒勺的这款特意为小朋友们制作的一道“香芒炒虾球”就做好了。此菜吃起来，清爽、香甜、鲜美很不错！供朋友们参考！
小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130克，鸡蛋30克，细砂糖30克，黄油20克，奶粉15克，酵母3克，
辅料：：盐3克，杏仁片适量，
小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包的做法步骤：
1.1.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。
2.2.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团，
3.3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.4.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。
5.5.先把面团擀成牛舌状
6.6.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。
7.7.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。
8.8.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。
大小朋友都会喜欢的蛋糕——机器猫蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，蛋白用细砂糖60克，蛋黄用细砂糖30克，
辅料：：淡奶油适量，细砂糖适量，巧克力酱适量，食用色素适量，彩色砂糖适量，
大小朋友都会喜欢的蛋糕——机器猫蛋糕的做法步骤：
1.打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏。
2.5个蛋黄
3.蛋黄加入30克细砂糖，打散。
4.加入40克牛奶
5.加入40克色拉油，搅拌均匀
6.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
7.做好的蛋黄糊
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均
9.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，一样翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11.放进预热好的烤箱，160度，约60分钟即可。
12.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模即可。
13.蛋糕体片成三片。
14.淡奶油一点一点加入细砂糖打发。
15.黄桃罐头切碎。
16.取一片蛋糕体抹上淡奶油，撒上黄桃罐头碎。然后放上一片蛋糕体，在抹上淡奶油撒上黄桃碎，最后放上第三片蛋糕片，把整体都抹上淡奶油。
17.在抹好的蛋糕上用裱花袋装上巧克力酱画上机器猫的脸的轮廓。
18.用裱花袋在裱好图案即可。
小贴士：
*加入面粉的时候要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕松软的口感。
*蛋白和蛋黄糊混合的时候一定要从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
*制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用味道重的油。
*画机器猫脸的轮廓的时候可以先用牙签勾勒一下，这样在挤巧克力酱的时候就比较简单。
很受小朋友喜欢的鸡肉做法——【黑椒炒子鸡】
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：洋葱半个，冬菇4个，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽少许，糖少许，生粉少许，蚝油少许，黑胡椒少许，料酒少许，食用油适量，香油少许，
很受小朋友喜欢的鸡肉做法——【黑椒炒子鸡】的做法步骤：
1.鸡腿去骨，肉切丁；洋葱切小块；冬菇泡发好后切丁；姜、蒜切碎备用；
2.鸡腿肉用2茶匙生抽，1茶匙料酒，少许生粉拌匀，码味30分钟；
3.取干净碗一个，用2茶匙蚝油，1/2茶匙糖，少许香油和生粉，2汤匙水兑成调料汁；
4.鸡腿肉码好味后，下锅前用少许食用油拌匀；
5.烧热炒锅，下适量油，爆香姜蒜；
6.姜蒜爆香后，下洋葱和香菇，适当煸香；
7.倒入鸡腿肉，翻炒均匀；
8.倒入调料汁；
9.翻炒至熟，现磨入黑胡椒粉即可。
【东北】凤尾虾球
食材明细：
主料：：鲜虾适量，土豆适量，鸡蛋适量，面包糠适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，
【东北】凤尾虾球的做法步骤：
1.将土豆去皮切厚片放入电饭锅蒸熟。
2.将虾去除外壳，虾尾保留，用牙签调去虾线。加入少许盐、白胡椒粉、一点点淀粉、料酒搅拌均匀腌制一会。
3.准备2个鸡蛋打散、准备淀粉、面包糠。
4.蒸好的土豆泥用勺子压成泥，加入适量盐调味。然后戴一次性手套将土豆泥裹在虾的外面，并整理成圆球状。
5.将虾球在淀粉里面滚一下，并抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里滚一下，最后沾上面包糠，并用手按实。
6.所有都做好的虾球放在烤盘上，烤箱预热180度中层烤20分钟。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
1、说实话成品没有油炸出来的好吃，如果不怕长肉肉就油炸吧。
2、烤制时间根据自家烤箱调整。
小朋友的最爱---【虾排】
食材明细：
主料：：明虾300克，生粉35克，鸡蛋1个，
辅料：：海鲜调料10克，面包糠35克，
配料：：植物油一大碗，蒸鱼豉油10毫升，料酒8毫升，鸡精7克，盐4克，
小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤：
1.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
2.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
3.剥掉虾壳留住尾巴
4.挑去虾肠
5.虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾
6.从5.拉出虾线
7..把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）
8.倒入海鲜调味料
9.在倒入生粉搅拌均匀
10.打入鸡蛋，搅打均匀备用
11.把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉
12.在裹上鸡蛋液
13.接着裹好面包糠
14.坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热
15.放入虾排炸熟捞出即可
小贴士：
小贴士：
1.切虾排时别太用力了（会切断了）
2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘
3.油温不可太高（会把面包糠炸焦了）
4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果
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