食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“黑胡椒牛排披萨(1)”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::披萨饼胚1个,黑胡椒牛排140克,洋葱75克,尖椒60克,
辅料::番茄沙司适量,马苏里拉奶酪适量,
黑胡椒牛排披萨 的做法步骤:
1.食材:披萨饼胚、黑胡椒牛排、洋葱(已清洗切开)、尖椒(已清洗切开)、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2.取平底锅置火上倒油烧热,下入已腌制过的牛排两面煎一下、盛出。
3.用剪刀剪成小块,待用。
4.将披萨饼胚拆开包装,搁入模具中。
5.随后,搁点番茄沙司用勺子抹匀。
6.搁入点马苏里拉奶酪。
7.接着,合入剪开的黑胡椒牛排。
8.切好的洋葱和尖椒。
9.然后,搁入马苏里拉奶酪。
10.最后,进入烤箱中175度烘烤20分钟,即成。
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黑胡椒牛排饭
秘制黑胡椒牛排饭
咱做的牛排饭,超级简单,但是超级美味,不信你也来试试!
黑胡椒牛排饭原料:牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果
调料:烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒
黑胡椒牛排饭做法1.牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2.用松肉锤挨个敲打几下。
3.将牛肉片装入保鲜盒,撒上烤肉料。
4.加入适量水拌匀后,密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5.西兰花如沸水中焯熟。
6.掰成小块备用,圣女果洗净切开备用。
7.元葱切成粗丝备用。
8.锅内放少许油烧热,放入元葱丝炒软。
9.关键调料登场,那就是李锦记的秘制红烧汁。
10.倒入适量的红烧汁。
11.烧开后放湿淀粉勾芡后关火。
12.锅内放薄薄一层油,将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13.拿出来切成条盖在米饭上。
14.撒上罗勒碎。
15.再撒上黑胡椒粉。
16.浇上元葱红烧汁。
17.最后放上西兰花和圣女果,一盘香喷喷的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
美食心得
1.牛肉选用适合煎的部位,一般为臀尖上的肉,这个买肉的时候问卖家就好了,一般他们都会告诉你。
2.我懒,家里也刚好有朋友送的各种口味的烤肉料,就直接拿来腌了,你也可以自己根据口味调配。
3.牛排腌制的时间越长越入味,为了让牛肉鲜嫩,中间需要不时拿出来看看,发现汁液被牛肉吸干了,就加点水,吸干了再加,这样腌出来的牛肉很嫩很嫩滴。
4.煎好的牛肉记得切成小块在盖在米饭上,不然吃起来很费劲哦,我第一次就没给儿子切开,结果这小子嫌吃的不得劲,最后还是捡出来切了才罢。
5.个人觉得牛肉搭配元葱和西兰花味道很棒,你也可以随便搭配自己喜欢的蔬菜。
6.罗勒碎是一种香料,如果没有也可以不加,这个不是必须滴。
7.红烧汁最后用湿淀粉勾点芡,这样汁液就变得粘稠一些,让人更有食欲哈。
这个牛排饭最近是我家小子的新宠,每隔一天就要吃一次,好在我家冰箱里一直都存着腌好的牛肉,因为这小子即便不吃牛排饭,也是不时要吃煎牛肉滴,所以我家冰箱里不能断了腌牛肉,吃完了马上就得腌上备用。
黑胡椒肉眼牛排
食材明细:
主料::肉眼牛排200g,黑胡椒汁适量,
辅料::洋葱半只,胡萝卜适量,
黑胡椒肉眼牛排的做法步骤:
1.牛排洗净吸干水分,洋葱切碎。
2.涂上黑胡椒汁腌一会。
3.平底锅铺上锡纸,到少许油。
4.铺上洋葱。
5.锅热之后放牛排煎。
6.两面各煎差不多三四分钟至金黄就ok啦。
7.开吃吧。
黑胡椒红酒牛排
食材明细:
主料::牛排一块,
辅料::红酒适中,黑胡椒适量,橙子一个,糖少许,元葱少许,姜少许,
黑胡椒红酒牛排的做法步骤:
3.时间到了,将平底锅中倒入油。温度到了,将味好的牛排放上去。煎烤。看给人喜好。熟的程度。
黑胡椒培根虾仁披萨的做法
这个配方可以做两个9寸的披萨。
材料:
中筋面粉200克,干酵母4克,盐3克,水100克,植物油10克,白糖15克,马苏里拉奶酪200克,披萨酱4大勺,虾仁200克,培根200克,黑胡椒碎适量,秋葵1个,圣女果3个,香肠3根,
黑胡椒培根虾仁披萨的做法的做法步骤:
步骤11,、把做披萨饼底的材料倒入盆中。
步骤22,、手工揉成滋润的面团,放入冰箱冷藏发酵。
步骤33,、发酵至原来的两倍大。
步骤44,、培根切成小块,放入炒锅小火煎出油和水份。这样做是为了防止披萨在烘烤的过程中产生过多的水分和油份而影响最后成品的口感。
步骤55,、虾仁也放入炒锅小火炒出多余水分。
步骤66,、发酵好的面团,取出排气后松弛5分钟。
步骤77,、分成两份。
步骤88,、取一份擀成圆形。
步骤99,、烤盘抹一层薄薄的油,放入面饼,按烤盘的大小整理一下形状。
步骤1010,、用叉子叉小洞,防止烘烤过程中鼓包。
步骤1111,、另外一份擀成长薄片,码上烤肠。
步骤1212,、卷起,切成1公分厚的段。
步骤1313,、码入披萨盘一圈,抹上一层薄薄的油。
步骤1414,、放入披萨酱,用勺子抹均匀。
步骤1515,、码上一圈虾仁,均匀地撒上黑胡椒碎,再均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。
步骤1616,、放入培根片,撒上一层黑胡椒碎。
步骤1717,、铺满马苏里拉奶酪,放上圣女果片和秋葵片点缀一下。
步骤1818,、烤箱200预热10分钟,放入烤盘中层上下火烤20分钟即可。
步骤19,成品图
步骤20,成品图
步骤21,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《黑胡椒牛排披萨(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!