中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为此,小编从网络上精心整理了《麦胚蜂蜜茶》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::蜂蜜10克,麦胚芽8克,
辅料::开水100克,
麦胚蜂蜜茶的做法步骤:
1.原料:蜂蜜、麦胚芽。
2.将麦胚芽倒入杯中,慢慢地倒入开水,静置一会儿,再用勺子搅拌。
3.当杯子中的开水温度降下来时,加入蜂蜜,再搅拌均匀即可。
4.成品。
5.成品。
小贴士:
1、蜂蜜一定要等到杯子中的液体温度降下来再加入。
2、开水也可以换成牛奶、豆浆等,味道与营养也会不同。
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金黄麦胚饼干
食材明细:
主料::白糖50克,黄金麦胚50克,牛奶60克,
辅料::低粉200克,黄油120克,
金黄麦胚饼干的做法步骤:
1.准备好食材:黄油(事先常温软化)、白糖、低粉、牛奶、麦胚;
2.软化的黄油,用刮刀,抹出来,再用打蛋器,打至发白;
3.加入白糖,搅拌;
4.再加入牛奶,搅拌;
5.筛入低粉,继续搅拌,成絮状;
6.再倒入麦胚芽,搅拌;
7.. 慢慢的揉和成光滑的面团;
8.放入冰箱冷藏,1个小时后,取出整形;
9.然后,再切成方块状;
10.烤盘上铺好油纸,依次摆放好;
11.放入烤箱,中层,上下火,165度,20分钟;
12.看着饼干,慢慢的变得微黄,就可以了;
13.出锅,冷却后,密封保存,酥脆,好吃!
小贴士:
小贴士
白糖,用细白糖;口感好,不要用糖粉;烤箱温度,可以根据各家烤箱的秉性,适当调整;饼干要密封保存,以免受潮;
全麦汉堡胚
食材明细:
主料::面粉200克,全麦粉75克,牛奶1.25dl,水0.75dl,糖1/4 茶匙,盐1/2 茶匙,酵母4克,黄油25克,芝麻适量,
全麦汉堡胚的做法步骤:
1.预先将牛奶和水混合,加热至25度左右。除黄油外,其他材料投入面包桶。开启揉面程序
2.揉成团后加入切成小块的黄油,继续揉至光滑
3.收圆入盆,盖湿布或保鲜膜,醒发至两倍大
4.案板撒少许面粉,将醒发好的面团直接分为五份
5.分别收圆后,盖保鲜膜,二次醒发30-45分钟
6.表面刷水,撒少许芝麻
7.烤箱预热225度,中层上下火烤10-12分钟。出炉后网架晾凉
小贴士:
各家烤箱有所不同,如果上色过快,请及时加盖锡纸。烤的时候我贪玩,去打了个小竞技场,等我再跑来盖锡纸,面包已然这颜色了。。。 盖上锡纸,上色会均匀。
黄金麦胚饼干
食材明细:
主料::低筋粉150g,黄油100g,鸡蛋1个,
辅料::细砂糖110g,耐高温巧克力70g,蔓越莓100g,椰丝80g,芝麻30g,
黄金麦胚饼干的做法步骤:
1.燕麦饼干是非常健康的一款饼干,也是孩子们特别爱吃的饼干之一,以往做这款饼干时,用的都是比较粗的燕麦,吃起来口感没有那么的好,今天我用佰麦仕的黄金麦胚来代替燕麦,更高的营养价值,再加上酸酸甜甜的蔓越莓,还有带点嚼劲的耐高温巧克力,表面再撒点香喷喷的芝麻,咬一口,酥酥脆脆的,特别的香呢!肚子饿的时候,或口谗的时候,吃上几块,好满足啊!
2.看,黄金小麦胚芽,它非常细腻,而且营养价格比燕麦高不知多少倍,用它制做出来的麦胚饼干,口感更好,更香更好吃呢!
3.首先我们要将黄油放于温水中溶化!
4.再加入细砂糖搅拌均匀!
5.接着加入一只鸡蛋,再次搅拌均匀!
6.筛入低粉,再次搅拌均匀!
7.然后将蔓越莓、巧克力豆、黄金小麦胚芽、椰丝与面糊混合!
8.充分揉几下,揉成团!
9.再将面团分成约20-22克一个面团,搓圆后按扁,注意力度不要太大,因为面团加了这么多料,容易散开!不过是自己吃的,当然得任性的加多点料啦!
10.最后,在饼干的表面撒上适量的芝麻,不喜欢芝麻的这一步可以省略,我们家的孩子们都喜欢吃芝麻,所以,我就撒多点,哈哈!
11.烤箱180度预热之后,上下火烤13-15分钟,根据自己饼团的大小,以及烤箱的火候来掌握时间!
12.好了,香喷喷的缤纷莓果巧克力黄金麦胚饼干就制作好了,摊凉就会变得更脆更好吃呢!
13.咬一口,满口的麦香呢!
14.黄金麦胚饼干,比起普通的燕麦,营养价值更高,口感更好了,肚子饿的时候,或口谗的时候,吃上几块,挺满足的,也很讨孩子们喜欢哦!
小贴士:
配料某猫有售哟
绿豆麦胚粥
食材明细:
主料::绿豆50g,
辅料::小麦胚芽40g,
配料::面粉40g,
绿豆麦胚粥的做法步骤:
1.为了煮的快,提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦,哈哈。锅中放水,凉水即可放入绿豆盖盖,煮开后小火煮3--5分钟即,关火。不要打开盖子,焖20分钟左右
2.经过焖的过程,豆子都开花了。
3.粉和成这样的稠糊状,手工搅拌2分钟,让面团光滑,放置15分钟左右后再搅拌一会儿,这样面筋出的好
4.用清水泡上5分钟5轻轻的用筷子来回的弄面团,把面筋洗出来
5.面筋团和糊一起倒入锅中,用筷子快速搅拌,面筋就会变成细小的穗状,中火煮开转小火,
6.加入后搅拌均匀,不要让麦胚成团,煮开后即关火。
红薯牛奶麦胚粥
食材明细:
主料::小麦胚芽50g,牛奶1000g,红薯400g,
辅料::即熟燕麦片30g,
红薯牛奶麦胚粥的做法步骤:
1.红薯去皮切块
2.即熟燕麦片和小麦胚芽取需要的量。小麦胚芽和燕麦片放一起就看出胚芽是很小的。
3.锅中放约500毫升水,把红薯煮熟
4.把牛奶倒入
5.放入胚芽和燕麦片
6.再次煮开即可
麦胚水果雪糕(1)
食材明细:
主料::淡奶油260g,棉花糖35g(fluff焦糖味),芒果2个,佰麦仕即食胚芽片5g,
辅料::树莓果酱30g,
麦胚水果雪糕的做法步骤:
1.芒果肉切好备用;
2.模具清洗干净晾干,插上棍子;
3.将fluff棉花糖(焦糖味)、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发;
4.打发到稍稍可以保持纹路即可;
5.打发好的淡奶油装入模具中,先装一半,放入芒果果肉后再填满,表面用刮刀抹平,放进冰箱冷冻好即可;
6.成品;
7.成品。
小贴士:
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下,这样表面会平整一些。
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