食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“千岛酱豌豆全麦面包 ”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::牛奶180毫升,蜂蜜26克,高筋粉145克,全麦粉145克,干酵母1小勺,生豌豆30克,综合麦片10克,
辅料::盐1/2小勺,千岛酱25克,
千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:
1.用料
2.将牛奶,千岛酱倒入面包桶
3.加入盐,蜂蜜
4.倒入两种面粉
5.刨坑埋酵母
6.将面包桶放入面包机,卡紧
7.选择菜单5,全麦面包程序
8.分别设置低重量,深烧色
9.启动
10.当提示音响起时加入豌豆和麦片
11.面包机工作结束,揭盖
12.提出面包桶
13.倒出面包
14.晾凉
15.切片
小贴士:
用面包机制作面包须严格依序投料,以保证最佳烘焙效果。
豌豆和综合麦片可以随自己喜好替换成其他食材。
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【千岛酱芝麻寿司】
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::苹果醋适量,白芝麻适量,黄瓜适量,蛋皮适量,紫菜适量,
配料::千岛酱适量,
【千岛酱芝麻寿司】的做法步骤:
1.以一斤米为例,称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散,稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
8.鸡蛋一个打散,煎一张蛋皮待用。
9.黄瓜半根,刨皮洗净。
10.切条,去中间的黄瓜籽。
11.白芝麻少许,用密度比较高的漏子冲洗干净。
12.用煎锅把白芝麻炒香,表面微黄,芝麻啪啪的跳起来即可,不要炒焦了。
13.取一张紫菜,铺上米饭,手指蘸水,摁压结实。
14.垫一层保鲜膜,把有米饭的一面朝下。
15.放上黄瓜,蛋皮。
16.卷的第一下要卷结实。
17.第一下卷好后,把保鲜膜慢慢往前拉。
18.卷成一圈后,切掉剩下的部分,这样寿司卷不会太大,就能一口一个了,也可以不切。
19.用寿司帘抓结实后,拿掉保鲜膜。
20.均匀粘上炒好的白芝麻。
21.刀蘸冷开水,切成段。
22.挤上千岛酱即可,剩下的米饭可以做别款的寿司。
千岛沙拉酱
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是千岛沙拉酱。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:番茄沙司120g,,
辅料:青椒30g,洋葱40g,熟鸡蛋1个,黑胡椒适量,香菜适量,,
千岛沙拉酱的做法步骤:
1. 水煮蛋剥去外壳,切成碎末。
2. 青椒、洋葱洗净,与酸黄瓜分别切成碎末,攥干水分待用。
3. 取一大碗,将沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、青椒、法香碎,番茄酱混合。
4. 充分搅拌均匀。
5. 调入少许胡椒粉、盐均匀即可。
千岛酱水果沙拉
食材明细:
主料::小西红柿适量,香蕉适量,芒果适量,苹果适量,
辅料::千岛酱适量,
千岛酱水果沙拉的做法步骤:
1.小西红柿切成两半装盘
2.香蕉切成厚片装盘
3.芒果切块装盘,刀工不好,切得不太好看
4.苹果切小块装盘
5.放入千岛酱,拌匀,即可食用
小贴士:
水果可以随意添加,没有固定的搭配
中西混搭也精彩---千岛洋葱全麦馅饼
食材明细:
主料::全面面团100克,胡萝卜50克,洋葱80克,
辅料::大葱20克,
配料::盐适量,糖适量,千岛酱适量,
中西混搭也精彩---千岛洋葱全麦馅饼的做法步骤:
1.千岛洋葱全麦馅饼食材。
2.洋葱、胡萝卜、大葱全部切成小碎丁。
3.面揉好50克一个,揉圆按扁。
4.擀成薄饼。
5.然后撒上盐和糖在散上少许干面粉。
6.然后放入洋葱胡萝卜末。
7.然后淋上千岛酱。
8.在把放了馅料的饼卷起三分之一翻动在翻动。
9.然后把边往上卷一点按严。
10.锅内热锅放少许油,放入饼坯开水烙。
11.一面定型后翻面在烙,反复翻面两次鼓起即可。
12.然后趁热切开装筐食用。
小贴士:
1、用凉水和面醒发超过4小时做饼也很软。或者用温水和成软面团烙馅饼。
2、这个要是用烤箱也不错的味道。看起来可能更好看一些。
千岛酱菠萝披萨
食材明细:
主料::面粉250克,马苏里拉奶酪130克,牛奶115克,鸡蛋1个,
辅料::黄油20克,盐2克,糖20克,菠萝一个,苹果1个,黄西红柿8个,
千岛酱菠萝披萨的做法步骤:
1.1材料:Al了普通面粉250克、牛奶115克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克、B料菠萝一个 苹果1个 黄西红柿8个黄油20克 马苏里拉奶酪130克.所有A料都倒入桶里。
2..加入牛奶
3..启动和面程序和面。
4.发酵至2倍大。
5...把面团擀开。
6..用叉子插洞洞。
7.烤箱上下180都预热,放中层烤12分钟。
8..在烤的时间,切好水果。
9..抹上千岛酱。
10..黄油倒入锅内化开。
11..倒入水果中火炒干水分。
12..倒入面皮上撒入马苏里拉奶酪。
13..在铺上水果在倒入马苏里拉奶酪。
14..进入烤箱烤7分钟就可以出炉了。
小贴士:
水果一定炒干水分不然会影响披萨的整个成品,奶酪在中间要多撒一些比较拉丝我把大部分的奶酪撒表皮了都不怎么拉丝还影响口感。其实披萨皮多了可以分做两份,太大个的披萨皮了有点不漂亮了但是很好吃。
千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉
食材明细:
主料::生菜一小颗,黄瓜一根,西红柿一个,煮鸡蛋两个,
辅料::千岛酱适量,
千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤:
1.生菜切丝放入盘中备用
2.黄瓜切片放入盘中备用
3.西红柿切小块装盘备用
4.鸡蛋切细条入盘备用
千岛炒饭
食材明细:
主料::米饭200克,黄瓜适量,胡萝卜适量,火腿适量,
辅料::千岛酱30克,盐少许,胡椒粉少许,
千岛炒饭的做法步骤:
1.把火腿、黄瓜切丁,胡萝卜去皮切丁。
2.把米饭放入微波炉加热两分钟,可以缩短炒制时间。
3.把胡萝卜用适量油煸炒一下。
4.倒入米饭翻炒两分钟。
5.放入火腿、黄瓜丁,少许盐和胡椒粉,继续翻炒一分钟。
6.加入适量千岛酱。
7.关火,翻匀就可以出锅了。
8.用模具压成喜欢的形状会更有乐趣呢。
小贴士:
剩米饭先微波加热一下再炒,可以缩短炒制的时间,即使不是用不粘锅,米粒也不易粘锅糊锅。
花生酱全麦面包卷
食材明细:
主料::水100克,蛋白35克,淡奶油70克,蜂蜜30克,砂糖20克,酵母3克,奶粉20克,全麦高筋面包粉300克(上一道),盐3克,
馅料::花生酱适量,细砂糖适量,
花生酱全麦面包卷的做法步骤:
1.将除馅料之外的所有面团材料混合在一起揉至完全扩展阶段,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
2.发酵结束后、取出面团分成六份,分别收圆,松弛15分钟;
3.趁着面团松弛期间,将适量的花生酱和细砂糖混合在一起搅拌均匀;
4.取一个发酵好的面团,擀成长舌形、抹上花生酱;
5.卷成长筒、捏紧收口;
6.再把每一个长筒搓成与模具等宽的长条,排入模具中;
7.第二次发酵至不超过两倍大;
8.剩下的蛋黄加入一倍的水,用毛刷刷在表面上;
9.放入预热180度烤箱中层,上下火、20分钟左右;
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1)因为不同品牌的面粉吸水性不同,揉面时预留液体以免面团过软。1)高温天气尽量使用冷藏的冰水揉面,以免面团提前发酵。3)馅料可以根据自己的喜好随意搭配,例如豆沙馅,奶酪馅等等。4)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
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