食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编经过搜集和处理,为你提供爽滑无渣的香浓豆浆,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::熟黄豆50g,熟米饭30g,
辅料::紫薯适量,
配料::蜂蜜适量,
爽滑无渣的香浓豆浆的做法步骤:
1.黄豆清洗干净用清水浸泡至豆子完全涨起来,
2.泡好的豆子煮熟。经过浸泡,豆子小火10分钟就能煮熟了.煮熟的豆子留一次的量,其余的都可以用保鲜盒装好冻冰箱里,吃的时候取出来开水烫开即可。
3.一次用50克熟豆,加豆子量一半的米饭,放入料理机。我今天用的稻花香的大米饭,味道很香,中午蒸的米饭,我特意挖出来一点,晚上做豆浆用.
4.加入一小袋蜂蜜,
5.用超细研磨,磨成糊。没有这个功能的用搅拌功能多搅拌一边也可以。
6.搅拌好豆浆非常的香浓滑爽,不用去豆渣,比那个直接煮的更好喝。这样就可以直接喝了。
7.为了营养更充分,紫薯蒸熟碾碎,加蜂蜜
8.团成球,热天还可以冷藏后再用,我们这里太热了,我是软冻后拿出来的。
9.豆浆倒入碗中,放入几个紫薯球。一个的豆浆就完成了。今天加了煮豆子的程序,明天再吃,2分钟搞定哦。
小贴士:
平时做这样的豆浆,不加米饭,直接用熟豆搅拌就是纯豆浆,只是加了米饭 的会更香更滑
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香浓爽滑的鲜玉米糊
食材明细:
主料::玉米2穗,牛奶400ml,
辅料::糖20克,
香浓爽滑的鲜玉米糊的做法步骤:
1.玉米剥成粒。
2.玉米粒放入搅拌机中,加入白糖和牛奶搅碎。
3.过滤,控出玉米汁。
4.过滤后剩下的玉米碎。
5.过滤出的玉米汁放入奶锅中,用中火慢慢加热,一边加热一边搅拌,直到汁液沸腾即可关火。这时玉米汁变得粘稠,玉米糊就熬好了。
6.香甜的鲜玉米糊,一定要试试哦~~
小贴士:
1、剥玉米粒的小窍门:先剥下两列,在中间打开一条通道,其他的就会很顺畅地剥下来。
2、过滤后剩下的玉米碎不要扔掉,煮粥或加点面粉烙饼都可以。
香浓豆浆
食材明细:
主料::黄豆200克,清水适量,
辅料::千层酥适量,
香浓豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前8小时用温水浸泡
2.使用豆腐机还可以制作香浓豆浆,把泡好的黄豆和适量清水加入豆腐机里
3.选择豆浆功能,豆腐机开始工作。
4.“叮叮”一声,豆浆煮好后,准备好杯子准备接豆浆就好了哈,配上千层酥,就是早餐了。
豆浆变身香浓滑嫩的【蓝莓豆腐】
食材明细:
主料::黄豆100克,清水1000毫升,
辅料::白凉粉40克,
配料::白糖20克,大喜大蓝莓酱适量,
豆浆变身香浓滑嫩的【蓝莓豆腐】的做法步骤:
1.准备需要的材料,黄豆提前泡发。
2.黄豆和清水放入豆浆机,启动干豆/湿豆程序。
3.白凉粉放入碗中,加入适量的清水。
4.搅拌至白凉粉融化后备用。
5.程序结束后,把煮好的豆浆过滤。
6.取500毫升豆浆放入奶锅中,加入白糖。
7.倒入之前调好的白凉粉糊,小火煮至沸腾。
8.关火后倒入保鲜盒大约1厘米高,用滤网撇去气泡,晾凉。
9.豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻,用勺子划成小块。
10.把豆浆冻放入碗中,淋上蓝莓酱,滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。
小贴士:
猪猪提示
做豆浆冻的时候不用太在意豆浆和白凉粉的比例,多一些豆浆冻很Q,少一些则会更滑嫩。
白凉粉也可以用吉利丁片,鱼胶粉,琼脂代替。
花生黑豆浆(无渣、原汁机版)
食材明细:
主料::黑豆2把,花生1把,
辅料::清水适量,
花生黑豆浆(无渣、原汁机版)的做法步骤:
1.准备黑豆和花生。
2.清洗干净后加入足量的清水浸泡放入冰箱过夜。
3.浸泡变大的豆子再次冲洗至清水。再泡满一碗清水,份量大概是豆子的5-10倍左右。
4.启动原汁机,用大勺子将花生、豆子以及水一起舀起来放入原汁机投料口。
5.豆渣和豆浆即可分开了。
6.榨好的生豆浆,如果喜欢浓豆浆就这么煮,喜欢淡点的可以再稍加些清水。
7.将生豆浆倒入小锅中加热,大火烧即将沸腾时立马改小火慢慢再煮5分钟。
8.配上自制的葱油饼,就是一顿简单又美味的早餐。
9.成品。
小贴士:
榨豆浆时的水量根据个人喜好增减。
煮豆浆时千万不要离开,等到豆浆慢慢向上爬的时候立马改小火,不然会有你意想不到的速度溢出来的。
煮沸的豆浆需要再小火煮几分钟。直至完全煮熟煮香。
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