食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的奶香仙草冻，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：仙草冻粉100g，混合蜜饯适量，
辅料：：水适量，白砂糖适量，糖浆适量，蜂蜜适量，鲜奶油适量，牛奶适量，
奶香仙草冻的做法步骤：
1.将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
2.持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
3.待仙草糊微冒泡时离火，离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
4.取仙草冻切成适当块状，后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
5.食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可
小贴士：
1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2
97Msw.com相关知识
仙草冻(1)
食材明细：
主料：：黑凉粉1袋，
辅料：：水1500ml，牛奶适量，
仙草冻的做法步骤：
1.准备好黑凉粉一袋、1500ml清水、冷却用的容器
2.先将仙草粉倒入碗内，加少量清水调成无核稀糊状
3.1500ML的清水煮沸，倒入黑凉粉糊边搅边煮，待煮沸后关火
4.倒入容器中冷却成仙草冻
5.成品
小贴士：
这是一款百搭的配料，和牛奶、酸梅汤、蜜红豆、水果一起能成就很多款美味的夏日甜品~
红豆仙草冻
食材明细：
主料：：仙人草50g，淀粉100g，
辅料：：泉水500g，
配料：：红豆100g，
红豆仙草冻的做法步骤：
1.红豆洗净，清水浸泡2小时，然后清洗，沥干水分；
2.泉水烧开，倒入已泡发好的红豆，先大火烧开，然后小火慢炖（约1小时）至红豆炖烂；(如果没有泉水，推荐使用瓶装矿泉水，都比自来水味道好哦）
3.煮好的红豆捞出，剩下的汤汁可以加些糖放入冰柜，味道很不错的哦。
4.红豆中加入淀粉、泉水调匀（务必保证调匀，没有任何淀粉颗粒）
5.调匀后的红豆淀粉糊
6.淘洗仙人草，沥干水分
7.煎煮仙人草汤汁约15分钟（为节约时间，可以跟红豆同时煮）
8.仙草汤煮好后，取汤去渣，看是不是很漂亮了(注意，这个颜色不是很深，所以一会做出来的仙草冻也并非黑色的）此汤汁可以加些糖，冰一下味道很不错的
9.上述步骤中的仙草汤倒入煮锅，烧开，调小火，然后加入刚刚调好的红豆淀粉糊，慢慢倒，边倒边搅拌，不一会就成为化糊了，然后小火熬煮5分钟，关火。冷却后即可食用。
椰蓉香奶冻
食材明细：
主料：：椰汁50ml，鲜牛奶160ml，淡奶油110ml，吉利丁片2条，特级椰蓉2匙，
辅料：：白砂糖20克，
椰蓉香奶冻的做法步骤：
1.准备好材料
2.吉利丁片剪成小条，冷水中浸泡软
3.鲜牛奶加白砂糖
4.锅加热隔水融化，搅拌糖完全化开
5.离锅，这时马上放泡软的吉利丁搅拌至完全融化，再放椰汁搅拌
6.放淡奶油搅拌均匀
7.搅拌好后倒入 保险盒，加盖放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜
8.过夜的奶冻取出室温放置约10分钟
9.倒扣在另外一保险盒里，脱下用小刀切成小块，再裹上椰蓉
10.成品
11.装饰后图片
12.像不像豆腐，
【清爽仙草冻】(1)
食材明细：
主料：：仙草粉15克，清水800ML，牛奶适量，炼奶适量，糖适量，水果适量，
【清爽仙草冻】的做法步骤：
1.仙草粉倒入锅内，加入800ML清水
2.搅拌至均匀无颗粒状
3.小火加热，边加热边搅拌
4.充分搅拌煮沸后关火
5.将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次
6.趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用
小贴士：
A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳
B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用
C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入
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