不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的低脂油醋汁,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::牛油果油51g,
辅料::意大利黑醋17g,喜马拉雅玫瑰海盐3g,芥末仔酱1大勺,黑胡椒碎5-10g,蜂蜜5g,
低脂油醋汁的做法步骤:
1.图为所有材料忘记蜂蜜照片啦~
2.加入牛油果油,也可以用橄榄油哦~
3.加入黑醋,油醋3:1
4.加入剩下所有调料
5.尽情摇晃吧!
97Msw.com相关知识
大蒜柠檬醋汁
【大蒜柠檬醋汁】网传疏通血管的古方
不要想像多么的难喝,其实就像喝苹果醋一样,
酸酸甜甜的,带一丁点大蒜味。
年纪大了,觉得养生是多么的重要。
过滤了一次的大蒜柠檬醋汁,实际上还是有一点沉淀物的,
喝之前摇匀即可。
大蒜柠檬醋汁
食材:柠檬3个,大蒜仔4头,生姜一块,矿泉水或烧开冷却的自来水,苹果醋半瓶;
大蒜柠檬醋汁的做法
1、柠檬用少量盐搓洗表皮后洗净,连皮切成小块;大蒜仔剥皮后,切碎;生姜不去皮,洗净后切成小粒;
2、切碎的柠檬、大蒜仔、生姜混合在一起,分两次加入榨汁机(榨汁机容量较少,可全部食材直接用豆浆机的果汁功能键)加入适量的水,至少没过食材,搅打出汁水,过滤;
3、过滤后的汁液,加入半瓶苹果醋,加热至沸腾后,小火再煮四五分钟,关火,微热后,加入蜂蜜,搅拌均匀,冷却后倒入清洗干净无水的瓶子,密封,每天空腹喝一小杯。
网站小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还
姜醋汁海蟹
食材明细:
主料::海螃蟹3000克,姜小许,陈醋10克,
辅料::清水适量,
姜醋汁海蟹的做法步骤:
1.鲜活海螃蟹。
2.洗净,去掉橡皮圈。
3.放蒸锅中大火烧开,蒸20分钟。
4.蒸好的螃蟹。
5.蒸螃蟹的同时,把姜块洗净。
6.切末。
7.放小碗里。
8.放陈醋。
9.摆上蒸好的螃蟹。
10.成品
诱人的脂油饼
食材明细:
主料::肥肉适量,黑芝麻适量,面粉适量,
辅料::葱三段,姜一块,蚝油适量,盐适量,老抽一小匙,香油适量,
诱人的脂油饼的做法步骤:
1.适量面粉
2.一小匙发酵粉,倒进温水中搅匀。水不能太烫,发酵粉会失去活性。
3.和成面团。盖上,座温水盆中,以便发的更快些。
4.等面发酵过程中,准备馅料。肥肉是猪皮那部分,具体叫啥,我也不知道呢?。叫店家把猪皮片去,肥肉用绞肉机绞碎的。
5.黑芝麻倒炒锅内,小火翻炒。
6.黑芝麻炒至用手轻轻一捻,成图状。不能炒老,发苦。炒得太嫩,香味出不来。
7.炒熟放凉的黑芝麻倒到一张厚纸上,放一小匙盐,用擀面杖擀碎,盛入容器,备用。
8.在肉店绞肉机绞过的白肉粒太大,放砧板上剁成肉泥。白肉粘黏,切菜刀太轻,我用的斩骨刀。
9.盛入稍大点容器
10.姜切成末。末忘拍了?
11.把葱姜末,黑芝麻盐放入盛白肉的容器内。
12.倒入一匙生抽,一匙老抽,一匙盐,一勺蚝油,适量花椒粉。
13.打圈搅拌。炒熟压碎的黑芝麻在搅拌中散发出浓郁的香味。太好闻了。
14.白肉黏度大,不好搅拌。继续打圈搅拌。
15.准备包馅时倒入适量香油。更增风味。
16.面发好,直接揪成剂子。
17.擀成厚度4毫米左右的皮,太薄了怕出馅儿。
18.放适量馅儿
19.捏成包子,不用捏那么细致。
20.收口朝下,用手按扁。
21.儿子帮着做了几个造型。冷水上锅蒸三十分钟即成。关火稍停两三分钟,再把脂油饼取出放容器内。
22.不带造型的脂油饼。
23.咬上一口,香而不腻,好吃得让人吃了还想吃。
24.面发得太好,都快成馒头了?
25.成品。
小贴士:
肥肉一定要剁成肉泥,熟化了才吃不出肉粒。纯肥肉。包时皮不要太薄,否则熟了皮会粘馅上,给人一种不丰满,不喧之感。卖相不好。
油醋汁鸡肉沙拉
食材明细:
主料::烤鸡肉适量,芝麻菜适量,
辅料::葱2个,西红柿一个,烤面包片适量,橄榄油适量,黑胡椒粉少许,盐适量,意大利香醋适量,黄瓜1个,
油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤:
1.芝麻叶洗净
2.黄瓜切片,西红柿切小块入容器中
3.加入鸡肉和葱段
4.胡椒粉,盐,橄榄油,醋混合备用
5.浇入料汁拌匀,撒上面包片即成
茄汁花菜——低油版
食材明细:
主料::花菜400g,番茄200g,肉馅30g,
辅料::青椒40g,葱适量,蒜适量,
配料::蚝油一匙,番茄沙司一匙,生抽两匙,香醋一匙,盐适量,五香粉适量,
茄汁花菜——低油版的做法步骤:
1.番茄切碎一点儿,片儿或者小块都可以,完全不要求刀工,但是一定要小哦。
2.青椒切短丝,其实是为了配色,不加也可以,喜欢辣的亲用尖椒也可以,完全是个人喜好!
3.锅内水烧开,加一小勺盐。
4.水开后把掰好的花菜放进去焯一下。一般来讲焯3分钟就可以了,如果家里有老人或者宝宝,要软一些的话,可以延长到4——5分钟,不过至少要大开2分钟,否则花菜熟不了的!
5.花菜焯水的功夫我们来做碗汁——葱蒜切沫,加入耗油、番茄沙司、五香粉、生抽、香醋备用。
6.锅在火上烧热,不用冒烟那么热,有点儿热的时候将肉馅倒进去。(你没有看错,确实是直接放肉馅,不用加花生油之类的油脂,至于肉馅儿,什么肉都可以,我用的是昨天吃火锅剩下的羊肉片儿切碎的~牛肉、羊肉、五花肉……鸡肉最好不要,因为口感不好!)
7.肉馅炒到变色后,油脂也渗出了,这时加一点儿五香粉下去去腥。
8.然后加入番茄碎,火调成中火,慢慢翻炒。
9.番茄要多炒一会儿的,炒的时候要用锅铲不停的压,最后将番茄炒成像果沙一样的状态就算好了。
10.番茄炒成番茄泥之后,加入刚才调好的碗汁,然后将火调小些,让它们充分融合入味儿。
11.在茄汁中调入盐,然后倒入青椒丝和焯过水的花菜。
12.因为花菜已经熟了,让花菜裹上浓郁的酱汁,所有食材混合均匀后就可以出锅了。
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