食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?以下“玫瑰鸡蛋果”由小编为大家收集整理,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋果2粒,洛施玫瑰6朵,蜂蜜适量,
玫瑰鸡蛋果的做法步骤:
1.先用玫瑰花泡水放在冰箱成冰粒
2.取出玻璃容器,放入玫瑰冰粒,鸡蛋果,水
3.倒入杯中可喝,还可加入蜂蜜味道更清甜哦!
小贴士:
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圣女果钻石玫瑰
食材明细:
主料::圣女果5个,
辅料::黄瓜小半截,
圣女果钻石玫瑰的做法步骤:
1.圣女果洗净后削皮,像削苹果皮一样中途不要断。
2.把果皮从一头顺着慢慢卷起即可(有木有像朵小玫瑰)
3.月季花叶子洗净,把玫瑰花放上点缀。
4.送你一束玫瑰花。
5.小巧的钻石玫瑰(感觉花小叶子大了)
6.摆了间有小院的房子,栅栏爬满玫瑰花。
7.下次有时间做精致些。
玫瑰果篮蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个,低粉90克,牛奶40克,玉米油40克,糖130克,淡奶油500ML,可可粉适量,
辅料::苹果3个,低粉100克,黄油40克,牛奶适量,蜂蜜一勺,葡萄汁适量,
配料::草莓适量,蓝莓适量,黄色圣女果适量,

玫瑰果篮蛋糕的做法步骤:
1.将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
2.将蛋黄打散。
3.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
4.蛋黄中加入牛奶拌匀。
5.蛋黄中加入玉米油拌匀。
6.在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。
7.将蛋清打至粗泡,加入20克糖,继续打至细腻泡沫时再加入20克糖,打至湿性发泡时再加入20克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
10.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
11.将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟
12.将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟
13.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。
14.将葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀。
15.黄油隔水融化。
16.将100克低粉筛入黄油中。
17.将100克低粉筛入黄油中。
18.加入适量牛奶揉成光滑的面团。
19.将苹果纵切两半,去掉顶部和底部。
20.将苹果切成均匀的薄片。
21.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。
22.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。
23.将一半面团擀成薄薄的面片,切成20厘米长的方形。
24.将面片切成8毫米左右的条,取8、9片苹果片交叠着摆在上面。(苹果片的直边和面片对齐)
25.从一端向另一端卷起,将卷好的苹果花放入模具中。
26.将苹果花放入烤箱,200度烤15分钟,取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。
27.取另一半面团搓成条,编成花篮拎手,(注意宽度要合适)入烤箱180度烤15分钟。
28.将蛋糕脱模后底部向上放在裱花台上。
29.用刀将蛋糕坯切成上窄下宽的花篮形状。
30.用刀将蛋糕片成两片。
31.淡奶油加50克糖打发至黏稠。
32.加入适量可可粉打发成可可奶油
33.将两层蛋糕中间抹上奶油。
34.将蛋糕周围抹上奶油。
35.将蛋糕翻过来,成上宽下窄的花篮形状,在表面抹上奶油。
36.用花篮嘴在蛋糕周围画出篮子的花纹。
37.在篮子口的位置筛上可可粉,将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央,以便垫高水果。
38.在外圈摆上苹果玫瑰,中间装饰上水果,插上烤好的拎手
小贴士:
主料表中是蛋糕的材料,配料表中是花朵和花篮拎手的材料
百果玫瑰球
食材明细:
核桃仁末,红枣(去皮核),青梅末,橘饼,莲米末各15克,南瓜子仁末6克,猪板油30克,白糖45克,干淀粉40克,鸡蛋清4只,菜油3000克,玫瑰酱,红米汁各适量。
百果玫瑰球的做法步骤:
1.将核桃仁末、红枣、青梅末、橘饼、南瓜子仁末、莲米末同猪板油、白糖30克及玫瑰酱拌匀,撒干淀粉10克,搓成丸形(10--20只)即为百果丸。
2.蛋清入浅汤盆中,用筷子打至起细浓泡沫,加入干淀粉30克,拌匀,再放入红米汁拌成红色。
3.锅内放入菜油3000克,在旺火上烧至三成热,将百果丸放入蛋清糊中滚满,然后投入油中,用筷子拨动,待百果丸结壳、肥大,捞出;待油烧到六成热时,再将所有百果丸一起投入,用漏勺翻炸至淡黄色,捞出装盆,撒上白糖即可食用。
火龙果玫瑰花卷
食材明细:
主料::面粉300g,酸奶1杯,火龙果半个,
辅料::酵母3g,油适量,盐适量,香葱适量,
火龙果玫瑰花卷的做法步骤:

1.取大盆倒入火龙果奶昔,筛入面粉,可以不筛哈,做烘焙习惯了,总是喜欢筛面粉。加入3g酵母,这个季节可以用4g酵母,因为我用的奶昔还有一杯酸奶,也可以促进发酵,所以我用了3g酵母。
2.揉成面团。
3.盖上保鲜膜,温暖处发酵。我就放在电压力锅中,盖好盖子,感觉发酵很快,大约2小时。发酵好的面团取出,看这颜色还是蛮鲜艳的,但是火龙果的颜色怕高温,高温后就容易褪色了,尤其碰到碱性,它会一点颜色都没有,我试过。
4.发酵好的面团取出揉匀排气,盖上保鲜膜饧15分钟,然后均匀的分成12个小面剂子。
5.香葱去皮洗净切碎,撒点盐拌匀。
6.取4个小面剂子分别擀成圆饼,每个小饼上边薄薄的刷层油,撒上葱花再撒点盐。我是直接把盐撒到葱花上了,葱被腌制变软,这样反而不好撒了,最好分别撒。然后把每个小饼一个压一个码起来。
7.码好的小饼从一边卷起来,卷至另一边全部卷好。
8.从中间切开,就是两个花卷。
9.依此类推,完成所有的花卷制作。
10.巧釜脱糖电饭煲加入纯净水至最低水位,将花卷码入电饭煲内胆甄锅中。
11.盖上锅盖,听到卡“咔”的一声说明锅盖关好,按下“营养蒸”即可,电饭煲开始工作,大约10分钟左右开始计时。这个程序自动设定为半小时,所以计时后自己要确定时间,我蒸了15分钟,根据花卷的大小10到15分钟为好。
12.时间到,打开锅盖,取出电饭煲内胆甄锅,看着是不是特别有食欲,葱香满屋,不吃菜都能吃掉一个大花卷。
13.出锅装盘。
小贴士:
1、用酵母发酵面团不需要用碱综合,可以选择二发,也可以不用二发,用巧釜脱糖电饭煲就不需要二发,它的加热过程刚好可以促进面团发酵,所以蒸出来的花卷特别好吃。
2、蒸制花卷的时间依花卷的大小而定,通常开锅10到15分钟,打开锅盖要迅速,防止锅盖上的水滴在花卷上。
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰鸡蛋果》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱鸡蛋专题,希望您能喜欢!
