不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上柚子茶，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖300g，
辅料：：盐适量，
柚子茶的做法步骤：
1.柚子；
2.将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
3.外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
4.片下来的表皮；
5.将表皮切成细丝越细越好，
6.放适量的盐和水腌制一个小时
7.里面的柚子肉用手掰成小块；
8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
10.备好蜂蜜和冰糖
11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
12.盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
13.要不停的搅拌，避免粘锅；
14.关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小贴士：
1，熬制时要不停的用勺子搅拌，避免粘锅。
2，冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量；
3，冲泡时切记用温水或冰水。
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清润柚子茶
柚子清香、酸甜、凉润，不仅口感好、还是一种营养很丰富的水果，吃柚子好处多多呢：柚子果肉中含有丰富的天然水果纤维与维他命C，以及类胰岛素成分，对于女性来说、是瘦身养颜、保持肌肤柔嫩的抗老化圣品。
材料：
主料：柚子3个，，
辅料：白糖350g，，
清润柚子茶的做法步骤：
1. 把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。
2. 取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
3. 把柚皮剥下来。
4. 切剪成细细的丝，不要去掉白膜。
5. 剥出柚子肉。
6. 去掉里面的籽，切成小块。
7. 柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。
8. 放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9. 为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
10. 其间，要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11. 瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去。
12. 装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13. 盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
14. 挖几勺、用温水冲泡就成了一杯美容茶，还可以用来涂抹面包。
柚子茶冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄2枚，白砂糖30克，牛奶200克，奶油200克，柚子茶120克，
柚子茶冰淇淋的做法步骤：
1.鸡蛋2枚，分离蛋清与蛋黄，只用蛋黄；
2.加入白砂糖；
3.加入牛奶；
4.隔水加热，边加热边搅拌（右手在拍照，就用左手了）；
5.搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆端离热水，坐入冷水盆中冷却；
6.将奶油倒入锅中；
7.用打蛋器搅打到五六分发（表面有纹路，但能缓缓流动的状态）；
8.将冷却的蛋奶浆倒入；
9.再加入柚子茶；
10.搅拌均匀后倒入饭盒中，
11.将饭盒放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出搅拌一次，以后每隔2小时再搅拌一次，搅拌两三次后就可以吃了；
12.完成。
自制柚子茶(1)
食材明细：
主料：：柚子一个，冰糖或者白糖200克，蜂蜜适量，盐适量，
自制柚子茶的做法步骤：
1.柚子用盐先搓洗干净
2.用刨子把柚子皮刨下来,要尽量的薄
3.刨下来的柚子皮,切细丝,用盐搓洗 一下,腌一个小时
4.腌制柚子皮的时候,可以把柚子肉剥干净,备用
5.腌制好的柚子皮用清水冲洗干净,多冲洗几次,能多去掉点苦味
6.洗干净的柚子皮放入小锅中,加入一碗清水,和糖,小火先煮10钟,
7.在倒入柚子肉,小火慢慢的熬,最好能多熬一点时间,没时间的话,也要熬1个小时左右,中间翻几次锅,防止糊锅
8.熬到柚子皮和柚子肉都成深黄色了,汤也在点浓稠了就说明好了
9.把熬好的柚子茶凉一下,不能太烫,大概比手心的温度高一点就行,放入蜂蜜,太烫容易把蜂蜜里的好东西给破坏掉哦,
10.一个柚子装了满满一大瓶子
11.第二天就能喝了,味道不错哦,不比买的差
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