柚子茶磅蛋糕_柚子茶的做法

柚子茶磅蛋糕

发布时间 : 2019-10-09

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意收集和整理了柚子茶磅蛋糕，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

泡打粉2克，糖粉100克，低粉120克，柚子茶80克，鸡蛋120克，黄油100克

柚子茶磅蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋，糖粉用打蛋器打至光滑;

2.加入柚子茶拌匀;

3.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;

4.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;

5.模具里垫锡纸(油纸也可以)，190度，下层，45分钟左右.

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蜂蜜柚子茶

食材明细：

柚子一个，蜂蜜约100g，冰糖适量，水150ml

蜂蜜柚子茶的做法步骤：

第1步清洗柚子。用盐反复搓洗柚子表皮，直至光滑不黏。削皮。用削皮刀刮下柚子表皮，尽可能薄，白色部分会苦。一个大柚子刮三分之一表皮就够了。

第2步将柚子皮切成细丝。煮柚子皮。加水，加冰糖，大约7集8粒单晶冰糖。大火煮开后转小火。

第3步选择较大一瓣柚子，剥出柚子肉，拆散，同柚子皮一起煮。不断搅拌防止粘锅，蒸发水分，尽量留较少汤汁。

第4步晾凉，加蜂蜜，装瓶，放置冰箱中。一天以后，就可以冲水当作饮料啦。

雪梨柚子茶做法大全雪梨柚子茶的做法大全

雪梨柚子茶

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冬季感觉特别的寒冷，特别的干燥，也十分容易上火，所以给自己犒劳下，做个简单的水果茶，养颜去火还美味！

食材配方

主料：

雪梨

柚子

橘子

冰糖

水

做法共6个步骤

1.梨子，柚子，橘子准备。

2.梨子去皮切块。柚子去皮，橘子去皮。

3.奶锅中烧开水。

4.依据个人口味放入适量的冰糖。

5.放入准备好的水果。

6.大火烧开转小火煮10分钟，即可食用。

柚子茶制作方法蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶的功效

1、蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为黑色素斩草除根的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

2、选择蜂蜜柚子茶的时候尽可能的选择那些颜色偏鲜黄的，果肉看起来多多的，那种喝起来的话比较清爽酸甜，很是爽口！

柚子茶的制作方法

1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。

2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。

4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0、1-0、2公分，如土豆丝大校白瓤也一样。切好后放在旁边待用。

5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行压榨，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。

6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。

蜂蜜柠檬柚子茶

食材明细：

金丝柚1个（2斤左右），柠檬1个，蜂蜜适量，冰糖一大把，盐适量

蜂蜜柠檬柚子茶的做法步骤：

第1步柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净用刀削下柚子皮，尽量薄

第2步将柚子皮切成细丝，越细越好在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时

第3步腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟；煮至变软后继续过凉水脱去苦味

第4步用刮刀刮下柠檬皮，切成丁将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软

第5步柠檬剥出果肉备用柚子剥出柚子肉撕成小块

第6步将柚子果肉入料理机稍稍搅打将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

第7步加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

第8步大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了放凉至40度左右，倒入入蜂蜜

第9步搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士：

1、柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。所以制作柚子茶的时候可以依据自己的口味适当添加柚子皮；2、家中没有料理机的话，可以直接将剥好的柚子果肉撕成小块，放入锅中，同时加入一碗水，一同熬煮；3、熬煮的过程中要经常搅拌，以免粘锅；4、蜂蜜定要等冷却后再加入，否则蜂蜜营养会流失；5、刚做好的柚子茶很苦，放置几天后再吃；6、柠檬是我临时添加进去的，因为喜欢柠檬的香味；

自制蜂蜜柚子茶

食材明细：

柚子一个，纯蜂蜜（荆条蜜）300克，水适量，冰糖200克

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤：

第1步柚子用盐搓洗干净削皮，削的越薄越好，白色部分留太多会影响口感。某宝有卖种工具，可以刮丝下来，省事又省力，削皮和切丝真的要花费好长时间

第2步终于削完了然后就是漫长的切丝过程，一定要有耐心，切的越细越好。切完丝用盐水泡一会儿。这时候又体现出工具的重要性了。切完我就在网上订购了一个

第3步柚子肉掰小块，这一步也是细活儿，剥干净，不然同样影响口感，掰的越小块，打理的越干净柚子皮下水煮至透明

第4步放柚子肉，然后放冰糖，再加入少许的水，因为在煮的过程中柚子肉还会煮出很多水，所以不用担心糊锅接下来就开始熬吧，锅开始冒泡后转小火，熬呀熬，如果你的是不粘锅，不用一直守着，隔10分钟翻一翻就可以了

第5步熬的时间长短看水分自己调节，最后熬成这样可以啦！晾凉后倒入蜂蜜。翻拌均匀，就可以装瓶啦！记得放冰箱冷藏哦

小贴士：

最重要的两点：柚子皮一定要薄，柚子肉一定把筋去干净，不然熬出来苦味会比较重。蜂蜜和冰糖的量自己可以调整，喜欢苦一点就少放，喜欢甜味就多放，我是觉得这个量的味道刚刚好

美容饮品柚子蜜和柚子茶

食材明细：

柚子约1200克，冰糖450克，蜂蜜150克

美容饮品柚子蜜和柚子茶的做法步骤：

第1步先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢擦干水份后用刀将皮上的白瓤片掉，片的越薄越好，只留黄色的皮

第2步黄色皮切细丝水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水），直到皮变得稍透明

第3步滤干水份备用柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点

第4步一层果肉果皮，一层冰糖码好，盖上锅盖入冰箱冷藏一晚冷藏好的果肉放火上，大火烧开，转小火慢慢熬

第5步熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀装入瓶中倒扣放凉

小贴士：

** 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底凉干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。** 在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。** 给果肉去皮和白筋的时候也同样要去干净，它们也很苦。** 果酱煮到基本缩了1/2的时候，就可以装瓶了。

柚子茶酱戚风

材料：（18cm中空模）

鸡蛋5个

白砂糖50克

色拉油50克

牛奶30克

蜂蜜柚子茶酱50克

低粉80克

柠檬汁几滴

做法：

1将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中；

2蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖；

3中速打至细腻泡沫状态，加入15克砂糖；

4高速打至湿性发泡即可；（拉起打蛋头，箭头弯曲状）

5蛋黄盆中加入剩余15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合；

6筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，最后加入柚子茶将搅拌均匀；

7挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀；

8将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀；

9将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满；

10将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡；

11将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火；

烤箱的温度和时间仅供参考。

喝蜂蜜柚子茶的好处-自己做出美味蜂蜜柚子茶

柚子中含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。

喝蜂蜜柚子茶的好处-自己做出美味蜂蜜柚子茶

柚子性味酸、寒、无毒。

具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

柚子中的维他命C：

消除疲劳，养颜美容，预防感冒。柚子酸：促进消化，消除疲劳，橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压。

蜂蜜有润肠的作用。

对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作用。

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用。

经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

挑选柚子的方法要记牢：

柚子买大不买小，柚子买重不买轻。

柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。

记住了这四条黄金法则，另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟的。牢记这几天黄金法则，相信这个秋季，你一定能买到香甜多汁的美柚。

心脑血管及肾病患者最佳食疗水果

柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，同时柚子富含的橙皮柑，有保护和强化毛细血管的作用。柚子中的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。柚子还可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对动脉粥样硬化有一定的预防作用。柚子中大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。

柚子皮妙用：蜂蜜柚子茶

材料：柚子：500克（连皮带瓤），白糖：100克，蜂蜜：250克，玻璃瓶。

制作：

1、把瓶子用水煮沸5分钟消毒待用。将柚子用65摄氏度的热水洗净。

2、把柚子在温水中浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开。

3、5分钟后，把柚子用干净的毛巾吸去水分，然后剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约四五厘米长，宽度约0.1-0.2厘米，就像平时我们切的土豆丝一样，白瓤也如法炮制，切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮和核，将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具进行压榨，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

4、处理完后将切丝待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。搅拌好后，放入锅中熬煮20分钟左右，放入柚子皮，再煮5分钟就出锅了。

5、将熬好的柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱内，冷却后就可以食用了，不过放得时间越久味道越好。