食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“炼乳米粉小饼干”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，婴儿米粉60g，婴儿配方奶粉20g，
辅料：：玉米油40g，蜂蜜60g，炼乳20g，水50g，
炼乳米粉小饼干的做法步骤：
1.低筋面粉放入碗中
2.加入婴儿米粉
3.加入婴儿配方奶粉
4.加入玉米油
5.加入蜂蜜
6.加入炼乳
7.加入水，用刮刀按压成团
8.装入保鲜袋冷藏半小时
9.将面团擀成4mm左右的薄片
10.用饼干模压出形状
11.将做好的饼干放入烤盘中
12.将烤盘放入预热好的烤箱，180度，烘烤15分钟上色即可
小贴士：
1.擀开的面团压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，然后擀开，用模具压出形状，直到用完所有的面团。
2.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。
3.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。
4.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆。
97Msw.com相关知识
炼乳饼干
炼乳饼干，为了消耗家里的炼乳而做的一款小饼干，切成这样的长条也还蛮适合小孩子拿着，非常香浓的奶味，味道香脆可口！
材料：
主料：炼乳适量，奶油适量，
辅料：低筋面粉适量，黄油适量，
炼乳饼干的做法步骤：
1. 将黄油隔热水融化开
2. 然后加入炼乳里面
3. 再加奶粉里面拌匀
4. 筛入低筋面粉
5. 揉成团就可以了
6. 然后擀成薄皮
7. 切去四周不平整的，然后切成0.6里面左右的条
8. 放在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，10分钟左右
小饼干
食材明细：
主料：：黄油110克，低筋面粉220克，蛋黄2个，糖30克，牛奶7克，
小饼干的做法步骤：
1.所有食材准备好
2.等黄油化了把它打发一下
3.分三次加入糖
4.加入蛋黄打发一下
5.放入牛奶继续打发
6.筛入面粉
7.用手揉面
8.揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9.把锡纸铺上，在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10.准备好的模型
11.正在烤
12.非常好
13.失败的作品
小贴士：
这次把糖放错了，如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火，预热5分钟考15分钟，但是糊了，第二次有经验了，换成130度，上下火考13分钟，这就正好了。喜欢的话收藏吧。
炼乳饼干棒
将面粉，泡打粉过筛。黄油中加入白糖。用打蛋器稍稍打发。加入二分之一的蛋液。搅打成糊状。
材料：
主料：低筋面粉100g，炼乳适量，
辅料：黄油适量，白砂糖适量，鸡蛋适量，，
炼乳饼干棒的做法步骤：
1. 将面粉，泡打粉过筛。
2. 黄油中加入白糖。
3. 用打蛋器稍稍打发。
4. 加入二分之一的蛋液。
5. 搅打成糊状。
6. 将剩余的蛋液中加入炼乳。
7. 将两种液体混合，搅匀。
8. 筛入过好筛的粉类。
9. 揉成面团。
10. 擀成面片。
11. 切成条。
12. 上下火，200度，15分钟。
香酥小饼干
食材明细：
主料：：面粉200g，鸡蛋2个，
辅料：：白糖20g，黑芝麻适量，食用油20g，
香酥小饼干的做法步骤：
1.200克面粉放入容器中打入两个鸡蛋，加20克白糖。
2.放时间黑芝麻加20克食用油。
3.加适量水和成面团醒十分钟。
4.擀成薄饼。
5.切成小块。
6.在切成狼牙条如图。
7.油温五成热下锅炸。
8.炸制金黄色捞出。
9.成品图。
果酱小饼干
食材明细：
主料：：黄油65克，面粉125克，牛奶20到25克，白糖粉50克，发酵粉5克，
辅料：：草莓果酱适量，香草粉适量，
果酱小饼干的做法步骤：
3.如图。然后分成几个大小一样的圆形面团，中间压个浅浅的槽儿，放上果酱。
方块小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉145克，奶粉15克，牛奶40克，黄油35克，
辅料：：糖粉40克，
方块小饼干的做法步骤：
1.35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态
2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶，搅拌均匀
3.混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀
4.加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团（揉成光滑面团即可，不要揉过长时间）
5.把面团擀成厚约0.3CM的长方形面片
6.把面片四个边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7.把小方块放入烤盘。中间留空隙
8.把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可，冷却后密封保存。
小贴士：
1）每个烤箱温度不同，根据上色程度适当调节时间
2）因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了。
3）这款饼干的口感稍微带点儿硬脆
卡通小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160克，黄油100克，白糖50克，牛奶30克，鸡蛋一个，
卡通小饼干的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油软化后，加入糖粉
3.打发成絮状
4.分次加入蛋液，继续打发至完全融合
5.加入牛奶拌匀,
6.加入过筛的面粉
7.拌匀，揉成面团放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开
9.用模具一个个的刻出来
10.次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
红薯小饼干
食材明细：
主料：：白心红薯400克，石磨面粉300克，
辅料：：黑芝麻50克，
红薯小饼干 的做法步骤：
1.原料 红薯400G 简箪石磨老灰面300G 黑芝麻50G红薯煮熟透去皮
2.去皮红薯碾压成泥
3.加入面粉，和匀（面粉依次加入，比较好和面，和面过程中碰到红薯的块状或者比较粗的纤维挑出来不要）
4.面团和好的样子
5.取一块面团 用擀面杖擀薄，撒上黑芝麻 切块 擀面过程中需要撒些干面粉以免粘到面板上面（也可以取小丸子大小搓成丸子，压扁擀薄，就是圆形的）
6.电饼铛预热，放入面饼煎
7.煎至脱水，口感是脆的即可
小贴士：
面稍微和硬些 面饼稍微擀薄些哦 （和面用红薯泥直接和不用加水哦）
感谢您阅读“97美食网”的《炼乳米粉小饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
