食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?经过搜索整理,小编为你呈现“咖喱乡巴佬豆”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::黄豆200g,
辅料::海鲜酱油50g,白糖50g,咖喱15g,
咖喱乡巴佬豆的做法步骤:
1.黄豆淘洗干净,冷水浸泡2小时以上,当黄豆体积变大且很丰满时,黄豆就泡好了,浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
2.锅中加入适量的水,下入泡好的黄豆,大火煮开,小火慢煮。
3.煮好的黄豆捞出备用,准备好其他食材。
4.锅中加入海鲜酱油。
5.下入煮好的黄豆和白糖。
6.文火慢慢的煮,大约20分钟左右,煮到没有沫子即可。
7.下入咖喱继续小火煮3-5分钟。
8.关火。
9.出锅,看着是不是特别有食欲,咖喱味的乡巴佬豆,如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱,乡巴佬豆也是我家常吃的小菜,非常好吃。
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乡巴佬卤蛋(1)
食材明细:
主料::鸡蛋16个,
辅料::糖1杯,啤酒1杯,酱油1杯,
乡巴佬卤蛋的做法步骤:
1.1
2.1
3.1
4.1
乡巴佬卤蛋的做法
无水版卤蛋特百惠多用锅太方便了只要15分钟哦
材料:
煮鸡蛋20个,啤酒3精灵,料酒1精灵,老抽少许,生抽1精灵,冰糖1精灵,蚝油半精灵,大料1朵,花椒20颗,桂皮少许,香叶4片,,
乡巴佬卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋煮熟割上几刀方便入味
步骤2,将除了鸡蛋的所有材料全部放入多用锅中再放入熟鸡蛋盖上锅盖小火煮开
步骤3,煮开后打开锅盖大火收汁此刻就能体现出特百惠多用锅的神器之处汁一定要收到干锅为止关火出锅
步骤4,味道浓郁的乡巴佬卤蛋做好啦此款卤蛋时间总共需要大概15分钟一定要把汁煮干充分入味哦
豆香咖喱猪蹄
食材明细:
主料::猪蹄适量,
辅料::盐适量,油适量,豆豉适量,咖喱适量,
豆香咖喱猪蹄的做法步骤:
1.猪蹄半个,豆豉少许。
2.备咖喱。
3.将猪蹄清洗好斩块,。
4.过开水去浮沫。
5.用清水清洗沥水待用。
6.黑豆豉用清水化开。
7.烧油入进猪蹄炒匀。
8.再倒进豆豉水,一小块咖喱,放点盐炒匀。
9.盛碗里。
10.放进电压锅里隔水蒸。
11.高压40分钟即成。
12.好香的猪蹄哦。
乡巴佬鹌鹑蛋
食材明细:
鹌鹑蛋30个,老抽3小勺,香叶三片,八角三个,桂皮一段,干花椒一小把,啤酒一听,冰糖10粒,生抽3小勺,盐适量
乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤:
第1步凉水下锅,烧开3分钟后下凉水剥皮这步很累,我剥了很久,环节耗时最长的
第2步此步骤没图了,所有材料都放进去,盐糖老抽自己看着来,喜欢颜色深点,口味甜点就多放点老抽和冰糖,冰糖不是砂糖,再放水末过蛋蛋,大火开后转小火20分钟左右吧,就ok了,泡一宿更好吃这个就是成品了,特别棒!很好吃,大家可以试试
小贴士:
汤味道自己可以试试,甜不甜,盐不建议放太多
乡巴佬卤鹌鹑蛋
童年里最爱的小食,大概就是小超市卖的乡巴佬卤鹌鹑蛋了,外皮虽然黑黑的,但吃起来超Q弹。最重要的是感觉乡巴佬0有种魔力总是吃了一个还想在吃一个。
如今学做饭后总是想把儿时喜欢的那些食物,都一一复制出来,
今天这个乡巴佬卤蛋做法,是和前几年做的啤酒卤蛋改良过来的,在啤酒的基础上另加了些香料,只因想卤出好吃又Q弹的鹌鹑蛋。
记忆中难以忘怀的小食乡巴佬卤鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋500g,八角1个,花椒十几粒,桂皮2个,白芷2个,干辣椒2个
调料:啤酒1罐,老抽1勺,生抽1勺,细砂糖1茶匙
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法
1:备好食材。
2:配料备好。
3:锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟。
4:煮好的鹌鹑蛋全部去壳,倒入一罐啤酒,并加入各种香料。。
5:加入老抽1勺,生抽1勺,细砂糖1茶匙。
6:用筷子搅拌均匀。
7:中火烧开后改小火煮二十分钟。
8:卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上,比较入味些。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
咖喱山药豆干鸡—附自制咖喱
食材明细:
主料::鸡架1只,豆腐干150克,西红柿150克,虾100克,山药400克,红辣椒干20克,
辅料::黄姜8克,小茴香6克,八角3克,肉桂5克,肉豆蔻3克,白芷3克,红辣椒干2克,胡椒粉3克,大蒜3瓣,红葱50克,鲜红辣椒1根,生姜50克,芫荽50克,月桂叶2片,椰汁粉20克,
配料::油50克,盐8克,
咖喱山药豆干鸡—附自制咖喱的做法步骤:
1.主要材料图。
2.再加刨了皮的山药。
3.将咖喱粉料放入研磨机。
4.研磨好的咖喱粉。
5.大蒜和红葱剥去外皮,切片。
6.油炸红葱。
7.油炸蒜片。
8.炸好的红葱和蒜片。
9.油爆虾头,爆出红油。
10.准备好红辣椒干。
11.红油浇入红辣椒干中。
12.用辣椒油炒西红柿,炒出红油,盛出。
13.用辣椒油炒咖喱粉。
14.放入生姜和鲜红辣椒。
15.放入鸡块。
16.放入山药块。
17.加水,放入炒出红油的西红柿。
18.放入8克盐。
19.放入豆腐干,煮至9成。
20.放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。
21.放入芫荽。
22.椰浆粉放入碗中。
23.加少量水溶化。
24.加入椰浆,炒匀出锅。
小贴士:
不熬咖喱红油也可以。
只做咖喱粉也可。成分里至少要有黄姜、小茴香、八角、桂皮和胡椒。
若有香茅更好。
彩豆咖喱焖鸡翅
食材明细:
主料::咖喱1块,鸡翅6块,
辅料::西兰花1棵,红罗卜4块,南瓜1块,玉米粒适量,豌豆粒适量,四季豆适量,
彩豆咖喱焖鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅先腌半小时,用酱油,蚝油,生粉,盐,我还下了一点鸡精。
2.材料都洗干净,备好!
3.西兰花一小块,洗净撕小朵。
4.咖喱切末
5.平底锅热油,鸡翅两边煎黄,捞出锅,装盘放一边,
6.热锅热油,下姜丝,蒜末,
7.下所有材料,炒八分熟,盛出。
8.盛出放一边。
9.空锅下小半碗水煮咖喱汤,我水下得有点多啊!
10.汤煮开了,放鸡翅,
11.放所有材料,
12.放点盐,
13.中火焖二十分钟,要看火候,别烧干了。
14.盛出装盘!
15.汤汁和材料可以拌饭吃喔!好好吃,宝贝能吃一小碗喔!
小贴士:
鸡翅其实不用煎也行,四季豆可以最后才放的,材料亲们可以随便搭配!
乡巴佬鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋营养价值及其高,氨基酸比例和人体相似,和鸡蛋的营养差异不大,但是有一点和鸡蛋特别相反,鸡蛋含的过敏源高,而鹌鹑蛋不仅过敏源低,而且还可以抑制过敏源,据车会莲教授讲,过敏性哮喘的患者,多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。从这一点来说,对于那些易过敏人群就有福了,多吃鹌鹑蛋,不仅可以得到很高的营养,同时还对过敏的问题能得到一定的改善。今天做一个乡巴佬鹌鹑蛋,这个做法的鹌鹑蛋我家宝宝实在太喜欢了,虽然比白水煮的营养略差,不过吃这个真的是味觉上的享受,我也一样经不住诱惑,吃了不少。当然,任何美食也不能吃太多哈,儿童一天控制在七八个就可以了。今天的做法加了几个小米辣泡椒,增加了独特的味道,有陈皮的话再加点陈皮也很不错,做法很简单。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鹌鹑蛋350克,老抽50克,干辣椒5个,生姜一块,小米辣泡椒三个,香叶三片,八角两个,桂皮一段,干花椒一小把,,
乡巴佬鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料。
步骤2,鹌鹑蛋入锅煮熟。
步骤3,锅里加入适量水,加入老抽
步骤4,加入其它所有调料烧开。
步骤5,煮熟的鹌鹑蛋去壳。
步骤6,放入鹌鹑蛋再煮几分钟,为了营养不建议煮久了。
步骤7,煮好在锅里焖两三个小时充分入味。
步骤8,成品图。
步骤9,成品图。
步骤10,成品图。
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