不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的赣榆煎饼卷三丝(1)，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：赣榆煎饼数张，土豆2个，胡萝卜半个，雨润方形火腿半个，黄瓜1个，
辅料：：干辣椒数个，味极鲜适量，香醋适量，花椒油适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，油适量，香菜2颗，小葱2根，大蒜3-4瓣，熟白芝麻适量，
赣榆煎饼卷三丝的做法步骤：
1.材料如图，胡萝卜用半个就好了。
2.主角：赣榆煎饼！
3.锅中放一点点油，放入干辣椒，小火炒香，放凉。
4.放凉后的辣椒就变得很脆，放蒜臼中捣成辣椒粉。
5.锅中烧热油，浇在辣椒粉上做成一个辣椒油。
6.土豆、胡萝卜、黄瓜切成丝，火腿切成条。
7.土豆丝放在开水中焯熟，捞出控水备用。
8.大蒜洗净剁成蒜蓉，小葱洗净切成葱花，香菜洗净切成1厘米左右的段。
9.处理好的材料都放到一个大的容器中，我直接放在锅里。
10.放上小葱，香菜，蒜末，辣椒油，适量的味极鲜、香醋、花椒油、芝麻油、盐和糖，拌匀。
11.撒上适量熟白芝麻就拌好三丝了。
12.把煎饼铺开，放上适量三丝。
13.卷起即可。
小贴士：
火腿丝在里面特别提味，切稍微粗一点比较有肉感，哈哈哈！
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卷三丝
食材明细：
主料：：东北豆皮三张，黄瓜半根，胡萝卜半根，大葱白一节，
辅料：：辣黄豆酱适量，
卷三丝的做法步骤：
1.所用食材洗净备用，辣椒酱就绪。
2.黄瓜改刀成丝。
3.胡萝卜改刀成丝。
4.葱白改刀成丝。
5.豆皮过开水即可取出，去除豆腥味（这一步也可忽略），铺开放入三种丝。
6.卷紧成条状。
7.打斜刀如图。
8.排盘即可。
9.依次做完，小清新哦。
10.来份辣黄豆酱佐料碗即可享用。
11.成品图。
小贴士：
佐料碗随性搭配！辣椒酱，甜面酱，自制酱料均可，喜欢就好！
煎饼卷土豆丝
食材明细：
主料：：面粉适量，土豆两个，
辅料：：豆油适量，葱花适量，精盐适量，生抽适量，五香粉适量，
煎饼卷土豆丝的做法步骤：
1.面粉加入温开水揉成光滑面团醒至20分钟。
2.土豆切成丝用清水冲洗三四次 直到水清澈。
3.锅内放油加入土豆丝清炒 依次加入五香粉了 精盐 白醋 生抽 炒熟加入香葱沫少许味精装盘。
4.醒发好的面团搓成长条 切成同等大小的剂子。
5.用擀面杖稍稍擀一下 每一个面剂子一面刷上油 依次落上四五张。
6.擀成薄片。
7.平底锅放少许油 放入面饼煎至饼中间起鼓就好了。
8.成品。
9.卷上土豆丝 一款咸香的土豆丝卷饼就好了 也可以加入香葱 蒜蓉辣酱或者生菜叶都可以 随自己口味啦。
小贴士：
面饼落落时一定要刷油 要不就粘一起成一张饼了。
土豆丝多投几遍水至水清澈这样炒出来的土豆丝才爽脆。
芥末三丝(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，粉丝一把，鸡蛋一个，
辅料：：芥末油3克，
芥末三丝的做法步骤：
1.将鸡蛋打散
2.倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮
3.粉丝一把用水煮透，蛋皮切丝、黄瓜切丝
4.放入芥末油、鸡精、醋适量、盐、香油拌匀即可
小贴士：
蛋液里可以放入少量湿淀粉，这样可以增加蛋皮的韧性，喜欢芥末味的可以适量增加点芥末油
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