好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"三色魔方皮冻",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：肉皮1斤，火龙果1个，菠菜3两，
辅料：：白糖适量，蒜瓣3块，酱油1匙，生抽3匙，香油适量，
三色魔方皮冻的做法步骤：
1.菠菜，火龙果洗净备好
2.火龙果皮上的小叶子用刀切掉，然后扒皮备用，菠菜开水焯一分钟捞出
3.肉皮用凉水下锅，烧开后捞出切条备用
4.把肉皮分成3分，两份稍少一点，一份稍微多一点。把其中一份少的加火龙果皮放入料理机里，加入100毫升左右的水，选果汁项即可
5.水不要多，要不后面冻不了。同样，把菠菜加另个小份的肉皮，用料理机打一下，肉皮加入适量水也打一下。
6.都打好后倒入方盒中，因为火龙果皮打成汁厚会有点生味，可以加点糖，菠菜汁和肉皮里也可以加一匙糖，然后放入冰箱冷冻中，搁置10分钟左右，等肉皮冻成型即可
7.蒜瓣切碎，放入小碗中，加入香油，生抽，酱油
8.取出后是这样的，然后每个都平均切成9块
9.然后摆盘，成型，上面可以撒上刚调好的料汁
10.成图
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三色奶冻
食材明细：
主料：：牛奶250克，吉利片4片，淡奶油适量，糖适量，抹茶粉适量，
辅料：：咖啡甜酒适量，
三色奶冻的做法步骤：
1.吉利片先要泡软。
2.牛奶烧烫。
3.加入淡奶油和糖搅拌。
4.加入吉利片搅拌至完全融化。
5.分别加入抹茶粉和咖啡甜酒。
6.冷却后先倒一层原味的，冷藏冻结后，再倒上第二层。
7.每次要等一层完全冻结后再倒上一层。
8.最上层还没完全冻结时放入果肉。
三色豆腐皮
食材明细：
主料：：豆腐皮两张，胡萝卜半个，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，香油适量，大蒜适量，醋适量，生抽适量，芥末适量，油适量，辣椒油适量，
三色豆腐皮的做法步骤：
1.胡萝卜半根，洗净后切丝备用。
2.黄瓜一根洗干净后切丝。
3.豆腐皮两张焯一下热水。
4.焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。
5.切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
6.用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7.将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。
小贴士：
豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
三色冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉60克，澄面30克，粘米粉40克，
辅料：：紫薯适量，绿豆沙180克，抹茶粉适量，红豆沙180克，
配料：：色拉油15克，牛奶150克，
三色冰皮月饼的做法步骤：
1.准备材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用
2.紫薯蒸熟压碎
3.各种面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟，20分钟。
4.蒸熟凉一下揉匀，分三份。
5.一份加入紫薯揉匀，一份加入抹茶粉揉匀。
6.豆沙馅称30克滚圆备好
7.分成25克一个，用手慢慢捻开。
8.装入豆沙馅，包好。
9.月饼模中撒上熟糯米粉，再磕出来，包好的月饼放入模中压实，慢慢推出。
10.完成，看多漂亮。
凉拌三色豆皮
食材明细：
主料：：豆皮两张，尖椒一个，
辅料：：彩椒一小块，黄瓜一段，
配料：：香辣油适量，香油适量，糖适量，盐适量，
凉拌三色豆皮的做法步骤：
1.凉拌三色豆皮主要食材
2.把各种食材都切成丝备用
3.把各种丝放入小盆中抓散或者拌散
4.放入香辣油、糖、鸡精在用碗把盐和糖弄成盐糖水
5.再把盐糖水倒入盆中搅拌均匀即可装盘
小贴士：
1、豆皮有时候会硬，可以水开锅后煮一下在过凉水后在制作，口感比较好，也卫生。
2、凉拌菜 一定要最后在放盐水，菜不会快速脱水，菜谱颜色能保证，口感也好。
3、这里用的豆皮是淡的豆皮，要是有咸的不要放盐 。
4、喜欢吃蒜的可以放蒜，我是要外出就不放蒜，其实拌菜放蒜挺好的可以杀菌。
5、大家可以按照自己喜欢吃的口味自己调配口味即可。
清炒三色魔芋丝的做法
魔芋是减肥佳品，有饱腹感而热量低。夏天时常凉拌着吃，冬天来了怕凉拌的菜伤肠胃，我就把魔芋切成丝炒着吃，也是很不错的哦。
材料：
味精少许，葵花籽油适量，盐5g，黄瓜100g，绿豆芽100g，魔芋100g，
清炒三色魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，备齐原材料。
步骤2，魔芋、黄瓜分别切成丝。
步骤3，铁锅放入葵花籽油，烧到7分热，放入绿豆芽翻炒。
步骤4，待绿豆芽炒到微软，加入魔芋丝翻炒十秒。
步骤5，再加入黄瓜丝翻炒2秒，撒盐、加味精即可关火、出锅。
琥珀猪皮冻 三色猪皮冻的做法
老公不喜欢吃甜食，今天他生日，他说随便做猪皮冻就好了，我做了花样的猪皮冻，高兴的不得了
材料：
猪皮两片，花椰菜一个，西芹叶子，红萝卜两根，
琥珀猪皮冻 三色猪皮冻的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮洗净，切小条，花椰菜放开水里汤五分钟
步骤2，红萝卜切小块，西芹也小块，分开烧，然后搅碎，倒掉渣
步骤3，猪皮放炖锅一小时放调料
步骤4，猪皮一半捞起，放容器，放冰箱里十五分钟拿出来试试冻了没有，然后把花椰菜像插花一样慢慢的插均匀，再倒入还没有冻的猪皮水，再放冰箱，一小时就可以，另一半搅碎和萝卜汁一碗，和西芹汁一碗，我家小宝贝会摔东西，我只能用塑料的，
步骤5，三色的，一层冻好，拿出来浇上再放冰箱，
感谢您阅读“97美食网”的《三色魔方皮冻》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了高压锅皮冻专题，希望您能喜欢！
