中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心整理的"减肥餐 | 什锦杂菜米粉",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::胡萝卜120g,青瓜156g,洋葱41g,香菇21g,米粉82g,
辅料::葱1颗,蒜2瓣,玉米油3g,芝麻油1ml,盐少许,白芝麻少许,酱油少许,
减肥餐 | 什锦杂菜米粉的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好。
2.胡萝卜去皮,切成丝状。
3.青瓜去皮,切成丝状。
4.香菇洗净,切成丝状。
5.洋葱洗净,切成丝状。
6.热锅冷油,加入打散的鸡蛋,煎蛋饼,后取出。
7.蛋饼切成丝,备用。
8.另取一锅,放入米粉,煮熟后捞起。
9.热锅,加入葱蒜,爆炒,倒入胡萝卜丝 ,先炒软,再加入香菇 洋葱和青瓜,加入调料。
10.炒熟后倒出大碗。
11.加入米粉和蛋丝,加入芝麻油和白芝麻,搅拌均匀,即可。
12.成品图
小贴士:
1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。
3.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
4.洋葱可以稳定血压,减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用。
97Msw.com相关知识
减肥餐~凉拌猪肝
食材明细:
主料::猪肝183g,
辅料::姜1片,葱1根,蒜1个,香菜1颗,橄榄油3ml,盐1g,八角1个,花椒1个,
减肥餐~凉拌猪肝的做法步骤:
1.根据食材的种类和分量,备好
2.香菜和葱切段,备用
3.冷水下猪肝,放入各种辅料和料酒,开煮(煮完的汤也非常香甜好喝,减肥的话,允许喝两口过个嘴瘾就好)
4.煮约10分钟后,猪肝煮熟,捞起
5.猪肝切片,放凉(也可过下冰水,更有凉拌的韵味)
6.猪肝摆盘,放上葱和香菜,撒上辣椒碎,即可
7.成品图
小贴士:
1、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶
减肥餐~肉末豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,瘦肉150g,
辅料::盐少许,酱油少许,玉米油4ml,蒜头2瓣,
减肥餐~肉末豆腐的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好
2.豆腐切块,清蒸2分钟
3.豆角切粒
4.瘦肉剁碎,并用盐和酱油腌制
5.热锅下油,爆香蒜头
6.加入腌制好的肉沫和豆角,炒香
7.加入调味料。
8.取出豆腐,将肉沫加汁淋在豆腐上,即可。
小贴士:
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
无油减肥餐
食材明细:
主料::红薯一个,玉米1个,鸡胸肉100克,生菜10克,
辅料::酱油一勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,
无油减肥餐的做法步骤:
1.鸡蛋、山药、红薯、鸡蛋、花生上锅蒸熟。
2.鸡胸肉洗净,用器具将鸡肉敲扁,用酱油胡椒粉、料酒腌制入味。平底锅不放油,小火煎鸡胸肉。
3.一面煎制变色,翻面煎另一面。倒入腌鸡的料汁。
4.盖上盖子,闷熟即可。
5.生菜用盐水浸泡去除农药残留。
6.把所有食材一次摆盘即可。
7.鸡胸肉不仅有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能含量都很低
8.对于喜欢健身的朋友,是一道非常不错的美食。
9.像我这种无肉不欢的人,减肥时也一定不可以缺少。
10.如果可以把鸡胸肉做的好吃,就可以快乐的减肥。
11.今日食谱:无油鸡胸肉+玉米+红薯; 饭后再泡杯柠檬水,健康又低热量~
12.用鸡胸肉做减肥餐是减肥健身人士的最爱。
小贴士:
1. 在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打,口感更佳
2. 一定要用不粘锅煎鸡胸肉,这样不放油不会粘锅
3、还有红薯、紫薯、毛芋头、毛豆等都可以蒸
4、在食材的选择上各种地址水果蔬菜,鸡胸肉,牛肉,鱼肉,虾都可以,没有固定搭配,只要在食物属性上别相克就好。
5、煎鸡胸肉时,先用大火煎能封住肉内水分,煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴。
减肥餐~芒果虾仁
食材明细:
主料::芒果1个,虾仁200g,胡萝卜粒50g,豌豆50g,
辅料::姜1块,牛奶5ml,盐少许,料酒少许,玉米油适量,
减肥餐~芒果虾仁的做法步骤:
1.根据食材的种类和分量,备好
2.放入各调味料和姜片,搅拌均匀,腌制30分钟
3.芒果切粒,备用
4.加入少许牛奶,搅拌
5.热锅冷油,倒入虾仁?h
6.加入豌豆和胡萝卜粒,翻炒
7.加入剩余的牛奶,翻炒
8.淋上芒果牛奶,即可
9.成品图
小贴士:
1.芒果虾仁是一道以芒果、鲜虾为主要食材的美味菜肴。味道酸甜微辣,还有虾仁的鲜嫩!
2. 虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,这些营养物质对于人体都有很大的好处。
3.芒果中含有丰富的矿物质和丰富的维生素,可以给我们的身体补充所需要的营养物质,对我们的身体健康是非常有利的。
4.水果和海鲜一起吃对我们来说可以相互补充其中没有的营养,给我们的身体提供更加丰富的营养
减肥餐 水果燕麦
食材明细:
主料::燕麦适量,
辅料::火龙果3/1颗(红心),蓝莓适量,酸奶一盒(粘稠),
减肥餐 水果燕麦的做法步骤:
1.红心火龙果 3/1切丁
2.先放入容器中酸奶一盒 一定是黏稠的
3.把洗好的蓝莓和切丁的火龙果铺在酸奶上面和即食燕麦 酸奶搅拌均匀就可食用
减肥餐~凉拌莴笋
食材明细:
主料::莴笋1段,
辅料::盐少许,米醋少许,辣椒面适量,芝麻油少许,
减肥餐~凉拌莴笋的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好。
2.莴笋切丝。
3.加入盐 米醋和芝麻油
4.搅拌均匀
5.撒上辣椒面,即可。
小贴士:
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。
火龙果减肥餐
食材明细:
主料::火龙果适量,
辅料::酸奶适量,蜂蜜适量,温水适量,
火龙果减肥餐的做法步骤:
1.火龙果去表皮对切 红皮剥开
2.果肉切块 放入容器
3.倒入酸奶搅拌 完成
4.接下来把红皮切块与温水 蜂蜜同进料理机打成汁
5.开喝 开吃
营养减肥餐之四
食材明细:
主料::苹果半个,南瓜100g,紫甘蓝50g,西蓝花50g,鳕鱼两片,鸡胸肉50g,
辅料::杏鲍菇50g,紫薯一个,青椒一个,烧烤酱20g,红椒一个,
营养减肥餐之四的做法步骤:
1.苹果,和紫甘蓝洗净切好摆盘。
2.南瓜和西蓝花煮熟摆盘。
3.准备鳕鱼,鸡胸肉,腌制好备用,杏鲍菇切花刀。
4.平底锅放少许油,炒香蒜末和青红椒。
5.放入鳕鱼和鸡胸肉,杏鲍菇,放入青红椒和烧烤酱翻炒。
6.煎好的都摆入盘中即可。
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