好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"蒜苗炒豆干(1)"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：豆干3片，蒜苗1把，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，
蒜苗炒豆干的做法步骤：
1.豆干洗净切条。
2.蒜苗摘洗干净，切段。
3.锅里油热加入豆干炒一炒。
4.加入蒜苗翻炒。
5.加入味极鲜酱油翻炒。
6.加入蚝油翻炒。
7.最后加入盐炒匀出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士：
简单易做，味道好吃。
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蒜苗豆干的做法
材料：
豆干6块，蒜苗一小把，猪肉适量，红辣椒3根，
蒜苗豆干的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净切薄片备用，豆干切片备用，蒜苗洗净切段备用
步骤2，起锅热油，放入辣椒煸炒香味，放入肉片翻炒，倒入适量生抽
步骤3，再放入蒜苗一起翻炒至蒜香飘出，再倒入豆干，一起翻炒至豆干颜色发黄，加入少许盐调味，翻炒几下调匀，即可关火盛出
蒜苗炒豆皮
食材明细：
主料：：豆皮一张，酱肉末适量，蒜适量，蒜苗适量，
辅料：：油适量，盐适量，自制辣酱适量，蚝油适量，糖适量，水适量，生抽适量，
蒜苗炒豆皮的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮切条用开水浸泡一会儿，去除豆腥味，蒜苗和蒜改刀备用。
3.平底锅入油烧热放入蒜炒香。
4.放入控水的豆皮翻炒。
5.倒入料汁（糖，盐，生抽，蚝油，自制辣酱，水）翻炒。
6.放入蒜苗和酱肉末拌匀。
7.豆皮入味即可盛出。
8.家常小菜，供大家参考。
9.成品图。
小贴士：
可不放肉末，也是一款好吃的素菜！祝您生活愉快！
香辣豆干炒蒜苗的做法
这道菜出来已经很长时间了，但是一直忘记更新了，今天无意被我挖出来，所以就来更新了前几天更谱的速度挺多的，这几天因为其他的事儿好几天木有来了很多亲说喜欢我的菜谱，因为我写的特别详细，每一步都有解说有时候我也很想偷懒，但是怕我漏掉了步骤你们又不明白了，所以宁愿麻烦一点，不然我觉得写菜谱的意义就没有了参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
豆腐干300g，蒜苗一小把，生姜3g，大蒜2瓣，豆瓣酱大半勺，生抽一勺，白糖适量，味精鸡粉适量，
香辣豆干炒蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，这个东西我们那里管它叫豆腐干子，不知道你们那儿管它叫啥子，买回来之后清洗干净
步骤2，然后切成均匀的细条儿备用
步骤3，蒜苗叶清洗干净之后也一样切成均匀的细丝儿备用，注意老的那一段就不要要了
步骤4，大蒜生姜切片儿
步骤5，锅里上油剖，放入提前切好的生姜大蒜片爆香
步骤6，再放入少许豆瓣酱继续炒出红油，记住哦转小火哦不然会粘锅
步骤7，再放入切好的豆腐干子丝儿，炒大约两三分钟
步骤8，放入一勺生抽
步骤9，再放入切好的蒜苗丝儿继续炒香
步骤10，放入少许白糖，盐，味精，鸡粉炒匀
步骤11，大约一分钟就可以出锅啦，真的很简单，对不对
步骤12，但是很下饭，让平凡的食材也能成为待客之菜，豆腐干子的烟熏儿加上蒜苗的香味，绝配啊
步骤13，“年龄越大越觉得，跟谁在一起舒服就和谁在一起，互不喜欢就别勉强；已经过了那个你不喜欢我、我也非要喜欢你的年纪，越来越没精力去取悦别人友情如是，爱情也是。”年轻时以为陪你闹是爱，年长后明白陪你静才是真!
芹菜炒豆干(1)
食材明细：
芹菜300公克，豆干6块，辣椒2根，盐，味素各适量，香油，胡椒粉各少许。
芹菜炒豆干的做法步骤：
Ａ、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。
Ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。
Ｃ、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒３～４分钟即可。
贴士：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。
豆干炒韭菜(1)
食材明细：
主料：：豆干2块，韭菜1把，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
豆干炒韭菜的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.豆干切片 韭菜切段。
3.锅中放底油，放入豆干。
4.放入韭菜翻炒。
5.炒熟以后加盐和酱油调味。
木耳炒蒜苗(1)
食材明细：
主料：：蒜苗4棵，胡萝卜半个，木耳适量，猪肉100克，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，
木耳炒蒜苗的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成薄条，蒜苗摘洗干净切成段。
2.木耳泡发洗净。
3.猪肉切成条。
4.锅里油热加入猪肉煸炒。
5.加入胡萝卜翻炒至变软。
6.加入蒜末木耳翻炒。
7.加点味极鲜酱油翻炒。
8.最后加点盐炒匀即可。
9.成品
10.成品
小贴士：
加入胡萝卜后要炒软，要不然胡萝卜会发硬。
香干炒蒜苗(1)
食材明细：
主料：：豆干300g，蒜苗少许，
辅料：：豆瓣酱1勺，生抽少许，花椒粉少许，蒜少许，盐少许，油适量，红椒半个，鸡精少许，
香干炒蒜苗的做法步骤：
1.备好食材
2.香干切细条，蒜苗切段，蒜切碎
3.油烧热，下入蒜花、豆瓣酱炒香
4.下入香干翻炒
5.放入花椒粉、生抽、盐、鸡精炒匀
6.放入蒜苗、红椒迅速翻炒关火
7.成品。
芹菜鸡蛋炒豆干(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，豆干两块，芹菜一棵，
辅料：：姜少许，蒜一瓣，盐少许，酱油少许，菜油少许，
芹菜鸡蛋炒豆干的做法步骤：
1.豆干切成小丁。
2.芹菜切小段。
3.姜蒜切成碎粒。
4.把鸡蛋液划散，加少许盐搅匀。
5.锅内放油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，稍稍划散成小块，盛出放盘里待用。
6.锅内油热后加入姜蒜粒，爆香。
7.放入豆干丁翻炒片刻，加入适量酱油炒。
8.加入芹菜翻炒片刻，放少许盐。
9.把刚才盛出的鸡蛋重新倒入锅内，翻炒片刻。
10.起锅装盘。
干豆腐丝炒蒜苗
食材明细：
主料：：干豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：蒜苗适量，彩椒适量，
配料：：油适量，盐适量，芝麻油适量，生抽适量，料酒适量，
干豆腐丝炒蒜苗的做法步骤：
1.干豆腐和蒜苗准备好
2.干豆腐切成丝
3.彩椒和蒜苗也切好
4.瘦猪肉也切好 用淀粉和清水混合
5.热锅 加入油 放入瘦猪肉煸炒
6.放入生抽
7.放入料酒
8.放入干豆腐丝
9.点入适量的清水
10.加入彩椒和蒜苗
11.加入盐翻炒均匀
12.加入味精芝麻油 即可出锅享用吧
小贴士：
干豆腐丝不能切太细 否则容易炒断 炒时一定要加入一些清水或老汤 否则糊锅
蒜苗炒腊肉(1)
食材明细：
腊肉2根，蒜苗300克，尖椒一个，生抽一勺，葱一段，蒜2瓣，盐适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤：
第1步食材洗干净切好备用。尖椒切丝
第2步热锅凉油放入葱蒜爆香放入腊肠煸香
第3步倒入蒜苗翻炒均匀给一勺生抽翻炒均匀。
第4步最后加入盐和尖椒翻炒均匀即可超级简单快手菜完成。
小贴士：
腊肠算上一个比较百搭的食材，和芹菜或者青椒炒也很好吃，直接放在米饭里蒸也非常美味。腊肠本身有咸味，所以给盐时比平时少一点。
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