中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下由小编为大家精心整理的“油豆角烧排骨”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：油豆角90克，排骨290克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
油豆角烧排骨的做法步骤：
1.食材：油豆角（已摘洗）、排骨（已清洗焯水）
2.将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的油豆角翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11.炒匀，即可。
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油豆角炖排骨
食材明细：
主料：：排骨8块，
辅料：：土豆两个，油豆角400g，粉条适量，
配料：：料酒适量，蚝油适量，生抽适量，五香粉适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，白糖适量，
油豆角炖排骨的做法步骤：
1.土豆切成小块
2.油豆角洗净，去掉筋
3.葱姜蒜切末
4.炒锅放油，土豆放里煎成两面金黄，盛出备用
5.另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
6.放排骨翻炒，（为了节省时间，排骨是我事先用高压锅压好的。）
7.倒入适量料酒，生抽，蚝油，白糖
8.等排骨都上色后，放入豆角，土豆
9.翻炒后放开水没过食材
10.再放入适量粉条，炖15分钟即可出锅
11.哇哦，出锅了，香喷喷的，配上一碗米饭，超级好吃哦，油豆角软软糯糯的，粉条滑溜溜，排骨浓香适口，忍不住就多吃了，吼吼！
小贴士：
如果不用压好的排骨，那么炖的时间就要长了，需要排骨8分熟后再放入豆角土豆，不过因为下班不会很早，我经常为了省时间压出很多排骨，分装，每次拿出来一份就可以炖豆角了，非常方便，
油豆角烧萝卜
食材明细：
主料：：油豆角110克，萝卜655克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
油豆角烧萝卜的做法步骤：
1.食材：油豆角（已摘洗）、萝卜（已清洗切开）。
2.将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和油豆角翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了萝卜熟软，加适量的味精。
10.炒匀，即成。
干豆角烧排骨
食材明细：
主料：：猪排600g，干豆角适量，
辅料：：大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青椒3个，干辣椒适量，白砂糖适量，
干豆角烧排骨的做法步骤：
1.猪排，洗干净，锅中放水，煮开撇沫子，待用。
2.将各类辅料准备好。待用。
3.干豆角需要提前泡软，切好备用。
4.锅中放油，加入白糖，搅瓣等油温热白糖起变色后。到入猪排。放生姜。
5.放入生姜干辣皮翻炒上色。
6.翻炒后加水莫过肉，煮开，加盐，加调料，如果希望排骨软，加水多一些，多炖一会。
7.小火排骨炖二十分钟左右，开锅放入豆角继续小火炖。
8.待汤汁收至于肉平起，放入辣椒大葱，大蒜，翻炒即可。根据个人喜好放入味精。
9.翻炒出锅。
小贴士：
上色时糖不要太多，1.5小汤勺即可，搅糖变色如果油温太热可关火，到入排骨在开火。如果糖温过高会糊锅。
感谢您阅读“97美食网”的《油豆角烧排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨炖豆角的做法专题，希望您能喜欢！
