不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上肉末香肠炒米粉，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：米粉适量，香肠适量，猪肉适量，鸡蛋适量，青菜适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，生抽适量，
肉末香肠炒米粉的做法步骤：
1.这个就是湖北的米粉，相比较其它地方的米粉有点粗。
2.锅中烧热水，放入米粉泡着，水温要在八十度以上，我是晚上放入热水中，泡上一夜没管它，第二天早上就可以了。
3.早上泡好后用水冲洗下。
4.米粉沥干水份备用。
5.猪肉剁成末。
6.小葱洗净切碎。
7.香肠切丁，白菜洗净切短。
8.锅中放入少许油，磕入鸡蛋炒散盛起备用。
9.锅中放油烧热，放入肉末炒至变色。
10.放入香肠丁翻炒几下。
11.放入一勺酱油翻炒均匀。
12.放入白菜翻炒均匀。
13.放入火粉翻炒至微软。
14.加入半勺蚝油。
15.加入一勺生抽翻炒几下。
16.放入半勺白糖。
17.放入少量的盐调味。
18.放入胡椒粉。
19.撒入葱花翻炒均匀，关火。
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肉末鸡蛋炒米粉
食材明细：
主料：：米粉1个，肉末适量，鸡蛋1只，
辅料：：蒜末少许，绿豆芽少许，空心菜少许，油少许，酱油少许，
肉末鸡蛋炒米粉的做法步骤：
1.备食材:米粉提前用冷水泡发30分钟，绿豆芽去根洗净，空心菜洗净，肉末放蒜末，酱油，胡椒粉香油腌制15分钟，鸡蛋1只
2.热锅放少许油，把鸡蛋打下锅炒一下下盛出备用
3.锅再放少许油把肉末也下锅炒香
4.再把绿豆芽，空心菜，泡好的米粉放下去用筷子轻轻搅拌
5.炒一分钟左右调少许酱油再翻炒均匀，把鸡蛋倒回锅中炒一下下即可
6.关火盛上碟中
7.成品。很香哦。
小贴士：
米粉必须要冷水泡发，用筷子炒会比较好米粉不会断。
时蔬香肠炒米粉
食材明细：
主料：：米粉200g，西兰花30g，圆葱30g，香肠30g，鸡蛋1个，
辅料：：蚝油1勺，盐1匙，味精0.2匙，油0.5匙，
时蔬香肠炒米粉的做法步骤：
1.米粉在开水中煮至沸腾盖上锅盖焖5-6分钟变软但不烂即可。
2.不粘锅倒入适量油加热打入鸡蛋煎成心形鸡蛋哦。
3.西兰花摘成小朵在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
4.锅中倒入底油加热放入圆葱爆香。
5.锅中倒入底油加热放入圆葱爆香。
6.放入自制香肠炒出明油。
7.放入西兰花快速翻炒。
8.放入米粉怕粘锅底可以适当放少许清水或高汤最后放入蚝油、盐和味精调味均匀即可出锅享用。
9.鲜美可口的时蔬香肠炒米粉装入盘中中间摆放一个鸡蛋更加有食欲。
10.香肠入口香醇唇齿留香回味无穷。
11.这样吃不但方便快捷营养也是非常丰富滴。
12.米粉入口非常滑爽哧溜哧溜很开心。
13.来一杯咖啡加一块肉松面包好幸福。
14.鸡蛋我喜欢不要全熟的这样吃起来口感更细腻。
15.西兰花有抗癌王子的美称多吃有好处哦。
16.美好的一天从丰富的早餐开始。
小贴士：
米粉的营养价值：
1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
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