食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《麦穗花边包子》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉适量，肉馅适量，白菜适量，海米50克，
辅料：：酵母适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，香油适量，料酒适量，酱油适量，
麦穗花边包子的做法步骤：
1.材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜；调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精。
2.葱姜切沫。
3.肉馅加食用油、酱油葱姜碎、鸡精调拌均匀。
4.面粉加入适量酵母。
5.加入适量温水和成面团放温暖处发酵。
6.面团发酵成2倍大。
7.取出面团排气肉光滑。
8.白菜切碎。
9.海米洗净切碎，所有菜料备好。
10.白菜用食用油润一下掂拌均匀，可锁住水分。
11.肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。
12.面揉好切成小剂子，按压成小圆饼。
13.擀成中间厚四周薄的面皮。
14.馅料包入面皮，首先一次连捏3个，再在左右对称捏麦穗成花边包子。
15.包好的包子放置面板或盖帘盖布醒发15-20分钟。
16.醒发好的包子放入蒸锅小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
17.成品
97msw.cOm延伸阅读
燕麦面麦穗包子
燕麦中含有十分丰富的亚油酸。据有关对燕麦片的测定结果，30克的燕麦片中含的亚油酸量相当于川粒益寿宁药丸或脉通，因而燕麦对动脉粥样硬化、冠心病和高血压有较好的防治作用；于糖尿病、脂肪肝也有治疗价值。此外，燕麦还含有人体不可缺少的磷、钙、铁、多种维生素、蛋白质和碳水化合物等。
多吃粗粮健康哦，今天包的包子，燕麦面粉和小麦面粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀饭，很不错啊
材料麦面粉200克小麦面粉100克酵母3克温水150毫升糖3克
燕麦面麦穗包子
猪肉馅料：猪肉葱姜木耳酱油花生油香油糖
燕麦面麦穗包子的做法
1、燕麦和小麦面粉混合，
2、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。
3、猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4、发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
5、中间放入肉馅
6、捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压
7、包的包子
8、醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅。
青萝卜肉馅麦穗包子
食材明细：
主料：：面粉500g，肉馅400g，青萝卜600g，
辅料：：木耳30g，
配料：：油适量，盐适量，山楂酒6g，虾粉3g，十三香3个，葱30g，姜20g，生抽适量，黄豆酱一汤勺，鸡精少许，酵母6g，香油适量，糖少许，
青萝卜肉馅麦穗包子的做法步骤：
1.水280g，酵母6g,糖少许，面粉倒入面包机中，按和面10分钟，和好后安发面团发酵。
2.调料；
3.剁好的肉馅，边上那个碗里装的是自己酿制的山楂酒，去腥效果很好，还可以使肉更加滑嫩；
4.青萝卜，木耳，和葱姜
5.萝卜去皮用插板，插成细丝
6.葱姜，木耳切碎末；
7.肉馅先放少量水用筷子顺一个方向搅开，加入配料中的各种调料，继续搅拌；
8.办好的肉馅在放入葱末，香油，备用；
9.锅里放水，放入插好的萝卜丝焯一下去掉萝卜中的辣气；
10.焯好后捞出，
11.放入冷水投一下；
12.挤干里面的水分备用
13.将材料11放入材料8中搅拌均匀
14.面已经发好了；
15.在案板上揉成团，松弛5分钟。
16.面搓成长条，用手揪成均匀的剂子
17.擀成中间稍厚的圆皮；
18.开始包了，里面装上大大的馅
19.捏成麦穗形状；
20.饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上，中间留出缝隙；
21.凉水入锅开大火12分钟就熟了，再虚5分钟即可；
22.出锅装盘。
23.沾上蒜酱就可以吃啦。鲜味十足啊。LG和儿子是赞不绝口，竟没有吃出来是什么馅的，，，，，
小贴士：
1，萝卜插好后必须要用开始焯一下，避免辣气。影响口感。
2，肉馅放少许水，顺一个方向搅拌，让肉上劲，吃起来口感好；
#信任之美#胡萝卜馅麦穗包子
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，面粉500克，水265克，糖25克，玉米油5克，酵母粉5克，
辅料：：姜适量，盐适量，十三香适量，白胡椒粉适量，香油适量，
#信任之美#胡萝卜馅麦穗包子的做法步骤：
1.把胡萝卜擦成丝切碎，用油炒一下。
2.鸡蛋打散后炒熟。
3.黑木耳泡发，切成碎粒。
4.姜切末。
5.把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
6.淋入香油拌匀即可（量要稍微多一些）。
7.所有面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。
8.搓成长条，下成均匀的小剂子。
9.擀成中间厚周围薄的圆饼。
10.包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1：1。
11.包成麦穗型。
12.放竹帘上进行最后发酵。
13.当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。
14.熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出包子则包子不容易塌陷。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
相信《麦穗花边包子》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
