没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“#ACA烘焙明星大赛#串烤鹌鹑蛋”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋30只，烧烤酱40克，酱油100克，
辅料：：糖20克，鸡精5克，
#ACA烘焙明星大赛#串烤鹌鹑蛋的做法步骤：
1.鹌鹑蛋煮熟剥壳，放入由酱油、糖、鸡精调好的汁中20分钟。
2.用铁签串好鹌鹑蛋表面刷好烧烤酱，入烤箱第三层选择
3.加热至250度烤箱烤10分钟，中间翻转一次即成。
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#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串
食材明细：
主料：：海带200克，芝麻适量，
辅料：：牛排酱10克，
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串的做法步骤：
1.泡发的海带清洗干净。（在挑选海带的时候尽量选择海带的根部，这种厚厚的口感才好吃）
2.用模具刻出喜欢的形状。（没有模具可以直接切片或长条状）
3.刻好的海带片。
4.锅里加入适量水，水开后放入海带片煮5分钟左右。（也可随自己喜欢的口感来定时间）
5.煮好后过下凉水沥干水分。
6.把海带片用竹签穿成串。
7.小碗里倒入适量的牛排酱。（也可随喜好替换用其他的烧烤酱）
8.用小刷子均匀的刷在海带表面上。
9.刷好的海带串。
10.再撒上适量白芝麻。
11.烤箱上下180度，放中层烤网上，烤十分钟左右即可。
12.成品图，喜欢辣的可以再撒上适量辣椒粉。
13.成品图，简单方便的海带串~~~
14.成品图，绝对低热量的美味~~~
小贴士：
经水泡制的水发海带,改刀后入锅煮5分钟即可，不同烤箱品牌温度会有所差异，请根据情况适当调整。
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，
辅料：：沙茶酱1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串的做法步骤：
1.鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2.鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3.脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4.用烤签串起来
5.沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6.刷在串上
7.烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
8.做了16串，非常好吃哦
9.做了
小贴士：
1. 材料可按个人喜好选择
2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
＃ACA烘焙明星大赛＃辣烤章鱼串
食材明细：
主料：：新鲜章鱼适量，洋葱适量，
辅料：：孜然适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，辣椒粉适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃辣烤章鱼串的做法步骤：
1.章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2.洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3.将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4.穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#时蔬串烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼3条，灯笼椒1个，青椒4个，洋葱1个，
辅料：：蒜瓣4瓣，黑胡椒酱40ml，蚝油25ml，甜辣酱25ml，盐2茶匙，黑胡椒碎2茶匙，橄榄油1汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#时蔬串烤鱿鱼的做法步骤：
1.主要材料备齐；
2.将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；
3.青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；
4.将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；
5.用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟；
6.再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。
小贴士：
1、可根据个人喜好调配酱汁；
2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。
#ACA烘焙明星大赛#蘑菇火腿烤蛋
食材明细：
主料：：黄油25克，蟹味菇1盒，洋葱1个，火腿120克，菠菜1小把，鸡蛋3个，牛奶200克，中筋粉90克，
辅料：：蒜粉1克，马苏里拉奶酪碎100克，盐3至5克，胡椒粉1克，辣椒粉1克，
#ACA烘焙明星大赛#蘑菇火腿烤蛋的做法步骤：
1.烤箱200℃预热，在烤盘内壁抹上黄油。
2.洋葱、菠菜洗净切碎，蟹味菇洗净削去底部，培根切成小片。
3.锅中放适量黄油，油化后放入洋葱碎炒出香味。
4.再加入菠菜、蟹味菇，培根，放入盐、胡椒粉和蒜粉，继续翻炒一会，之后出锅备用。
5.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入中筋粉，搅拌均匀。
6.之后倒入牛奶，继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎，继续搅拌均匀。
7.将炒好的材料倒入面糊中，搅拌均匀。
8.将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，在表面撒上剩下的奶酪碎。
9.放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄即可。
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