食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材的看法是怎么样的呢?也许下面的“蒜香鸡翅煲”正合你意!但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::鸡翅一碗,花雕酒适量,鸡蛋一个,黄瓜适量,西红柿适量,洋葱适量,
辅料::蚝油适量,酱油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,姜片适量,黑胡椒适量,葱段适量,
蒜香鸡翅煲的做法步骤:
1.一碗鸡翅,解冻
2.解冻后,加入花雕酒,蚝油,酱油,糖,姜片,盐,鸡精,黑胡椒,葱段,鸡蛋一个腌制半个小时
3.因为天气热,所以用保鲜膜盖住碗,放到冰箱里
4.准备好葱,西红柿,黄瓜,洋葱
5.黄瓜切块,葱拔断,西红柿切片,洋葱切片
6.拿一个煲仔,依次按葱段,洋葱,黄瓜,西红柿的顺序摆放在煲仔底部
7.然后将腌制好的鸡翅摆在上面,鸡翅的汤汁也一起倒下去,再在表面上撒上洋葱,葱段和黄瓜
8.开火煮,沿着锅边倒一圈油,然后盖上盖子,锅内开了转小火二十分钟
9.开盖把糊软的西红柿和葱段挑出来不要,因为香味和西红柿汁都在汤里了
10.一碗香喷喷的蒜香鸡翅就做好了
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蜜汁蒜香鸡翅
食材明细:
主料::鸡中翅8根,杏鲍菇2只,
辅料::料酒适量,蒜蓉适量,鱼露适量,蚝油适量,辣椒末适量,孜然粉适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,清水适量,白芝麻适量,
蜜汁蒜香鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅清洗干净,加入料酒、蒜蓉、鱼露、蚝油、辣椒末、孜然粉、番茄酱;
2.用手帮它们按摩一下,放入冰箱冷藏3小时以上;
3.在烤盘中放入杏鲍菇片;
4.将鸡翅放在杏鲍菇上,放入烤箱中层,180摄氏度烤制10分钟左右;
5.蜂蜜少许,加入适量清水调匀;
6.将蜂蜜水刷在鸡翅上,继续烤10分钟左右;
7.再刷上一层蜂蜜水,撒上一些白芝麻,再烤最后10分钟;
8.完成。
蒜香鸡翅串
食材明细:
主料::鸡翅适量,COOK100蒜香烤肉酱适量,
辅料::土豆适量,孜然粒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,
蒜香鸡翅串的做法步骤:
1.鸡翅洗净用清水泡1小时,泡出血水。
2.在鸡翅上划上两刀。
3.鸡翅加入葱姜 料酒腌制10分钟。
4.放上COOK100蒜香烤肉酱。
5.把土豆切成薄片和鸡翅搅拌均匀一起腌制2小时以上。
6.把腌制好的鸡翅和土豆用竹签穿好。
7.放在烤架上,表面刷上腌制的汤汁后撒上孜然粒。
8.入烤箱220度15--20分钟即可。
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