不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你记忆中最深的食材是什么?小编现在推荐你阅读一下五果汤(1),更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鹌鹑蛋10个,薏米50g,百合10g,莲子30g,银耳6g,枸杞20粒,纯净水1100g,
辅料::冰糖15g,
五果汤的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.薏米、莲子和百合提前一晚泡发,银耳泡发30分钟即可,银耳撕小块,莲子检查下是否有芯,去除干净,把所有的食材冲洗净。
3.把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中,倒入纯净水。
4.合上盖子,选择“汤粥”功能,时长为50分钟。
5.锅中倒入适量的清水,鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
6.捞出晾凉后,剥去外壳备用。
7.待汤煮至剩余5分钟时,加入冰糖和鹌鹑蛋。
8.出锅前拌入枸杞。
9.营养又美味的五果汤就制作完成了。
10.看起来是不是特别丰富,当早餐或下午茶点心都不错。
11.简单易做,喜欢的朋友快来试试吧!
小贴士:
1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡,否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。
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鲈鱼萍果汤(1)
食材明细:
主料::鲈鱼1条,苹果3个,红枣2粒,
辅料::姜片数片,葱段适量,料酒适量,盐少量,
鲈鱼萍果汤的做法步骤:
1.预备材料,清洗干净
2.不放油,鱼两面煎一下,下一点料酒;苹果去皮,切小块,去核心
3.放进煲锅了,加开水,大火烧开了,转中小火,就煲20-30分钟就好
4.上菜前,用盐调味。
小贴士:
1、用生鱼也可以,也许更好。
2、红枣去核。
补中健脾—五果汤
食材明细:
主料::薏苡仁50克,莲子30克,赤小豆30克,桂圆30克,芡实米10克,冰糖10克,大米糯米适量,
补中健脾—五果汤的做法步骤:
1.粥料堂—五果汤
2.食材准备:薏苡仁50克 ,莲子30克 ,赤小豆30克 ,芡实米10克 ,桂圆30克 ,糯米与大米适量,冰糖10克。
3.薏米仁 ,莲子 ,赤小豆, 芡实米煮前浸泡一夜。
4.锅内加适量的水烧开,放入薏苡仁 ,莲子,赤小豆 ,芡实米。
5.依次放入适量糯米和大米,煮半小时。
6.桂圆剥壳,与冰糖同时放入锅内,中小火煮约20分钟即可。
7.成品图
小贴士:
五果汤 补中健脾 适宜秋季食用 美容养颜滋补粥。
失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
补中健脾—五果汤的做法
五果汤是人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。天气干燥,皮肤爆裂,必须先调理好五脏六腑。此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃,祛斑,瘦脸,有利水消肿,同时也有节食的效果。最宜秋冬时节饮用。
材料:
薏苡仁50克,莲子30克,桂圆30克,赤小豆30克,芡实米10克,冰糖10克,糯米与大米适量,,
补中健脾—五果汤的做法的做法步骤:
步骤1,粥料堂—五果汤
步骤2,食材准备:薏苡仁50克,莲子30克,赤小豆30克,芡实米10克,桂圆30克,糯米与大米适量,冰糖10克。
步骤3,薏米仁,莲子,赤小豆,芡实米煮前浸泡一夜。
步骤4,锅内加适量的水烧开,放入薏苡仁,莲子,赤小豆,芡实米。
步骤5,依次放入适量糯米和大米,煮半小时。
步骤6,桂圆剥壳,与冰糖同时放入锅内,中小火煮约20分钟即可。
步骤7,成品图
巧果(1)
食材明细:
主料::面粉300g,鸡蛋一个,牛奶100ml,
辅料::酵母2.5g,白砂糖50g,花生油15g,
巧果的做法步骤:
1.容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克
2.放入2.5克酵母打散搅匀
3.容器中加入面粉,糖,花生油
4.搅拌均匀,等待发酵
5.发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿
6.搓成长条切成剂子
7.面团和巧果模子接触面沾干面粉,按均匀使巧果纹理清晰
8.巧果制作完成
9.空气炸锅200度预热3分钟
10.放入巧果调至160度烤5分钟
11.翻面调至120度再烤5分钟即可出锅
12.成品
五果鸭胸
食材明细:
主料::鸭胸2块,450克,洋葱半个,生菜半个,红彩椒1/2个,黄彩椒1/2个,绿彩椒1/2个,自制薄皮适量,花雕酒3汤匙,
辅料::海盐适量,黑胡椒适量,鸡蛋1个,白酒3汤匙,黑胡椒碎5克,柠檬1个,橄榄油3汤匙,
五果鸭胸的做法步骤:
1.准备主料食材
2.准备辅料食材
3.彩椒,洋葱切成丝,生菜撕成条状
4.鸭胸用水泡2-4小时,期间多次换水,最后用花雕酒再泡30分钟
5.之后,厨房用纸沾干水分
6.放入海盐,白酒,及黑椒酱腌制1-2小时
7.接着,将腌好的鸭肉裹一层黑椒碎
8.底锅放入橄榄油,再放入鸡胸肉,煎至一成熟
9. 第一次烤制:烤盘上放入锡纸,煎后的鸭胸肉放到上面,挤入柠檬汁,洋葱及黑椒酱
10. 放入烤箱,上下火180度10分钟
11.烤好的鸭胸
12.烤好的鸭胸切成片,放入黑椒酱,这样味道会更浓
13.在薄皮上放适量生菜、彩椒丝、洋葱丝、鸭肉片,在薄皮边缘涂抹适量鸡蛋液,卷成春卷状,卷表面抹适量鸡蛋液(不抹也成)
14. 第二次烤制:卷好后,放入烤箱,上下火200度6分钟
15.烤好的鸭胸卷
16.成品图。
小贴士:
丝巾温馨提示:薄皮也可以放入其他馅料,之后,烤或煎都可以。
清明果(1)
食材明细:
主料::糯米粉200g,艾粉10g,红豆沙适量,水200g,
辅料::橄榄油适量,
清明果的做法步骤:
1.糯米粉和艾粉混合
2.面粉加水混匀和成面团
3.将面团分成30克一份的量
4.豆沙分成15克一团!面团用两只手按成扁片,将豆沙馅包起来。
5.包起来,揉圆!
6.温水下锅就可以蒸了!
7.水开之后大约八分钟就可以出锅了!
8.待艾团稍凉,把饼干模具抹些橄榄油,把艾团放进去塑型,就可以啦!
9.卡通艾团就做好啦!
10.很可爱吧!
11.带着孩子动手试试吧!
小贴士:
根据面粉吸水量不同,适当加减水量!
五花肉豆角汤(1)
食材明细:
主料::新鲜老豆角一斤,五花肉150g,
辅料::生姜1块,大蒜2瓣,盐适量,胡椒粉适量,清水适量,
五花肉豆角汤的做法步骤:
1.自家种的长豆角,洗净切段备用
2.大蒜,生姜切好备用
3.五花肉洗净切薄片,放入锅中煸炒出油,然后放生姜大蒜炒香
4.再倒入豆角翻炒片刻
5.加入适量清水,沫过豆角
6.盖上锅盖煮30分钟,煮至软烂
7.然后放适量盐和胡椒粉调味
8.简单营养的汤。
五指毛桃汤(1)
食材明细:
主料::五指毛桃适量,猪骨头适量,红枣适量,枸杞适量,
五指毛桃汤的做法步骤:
1.骨头洗干净
2.用冷水泡。等所有东西准备好了就行。
3.准备些红枣
4.去壳,说是带壳会上火
5.准备些枸杞,洗净
6.把所有材料放在炖盅去
7.加水
8.电炖盅也加水,盖上盖子。
9.调时间就行。这样不用看火,慢慢炖出美味的汤就行啦!等待中…
月子餐系列——五红汤(1)
食材明细:
主料::红枣适量,带皮花生适量,红赤豆适量,
辅料::老红糖适量,水适量,
月子餐系列——五红汤的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.把红枣+花生+红赤豆+枸杞放入干净的锅内清洗干净
3.洗干净后,锅内加入3倍得水和老红糖
4.放入电高压锅,按豆类
5.时间到,可以出锅了
6.成品欣赏
7.美味可口,满满的枣香
8.成品欣赏
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