“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对烹饪美食有什么心得体会吗?也许下面的“芭乐柠檬茶”正合你意!供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料:香水柠檬4片,小优茉莉茶汤220ml,冷链柠檬汁10ml,芭乐果汁20ml,冰糖桨20g,冰块半杯
辅料:冰块适量
芭乐柠檬茶的做法步骤:
1,将4片香水柠檬放进雪克杯中捣压
2,捣压的过程需要注意的是,捣压四周,不能只捣压中间,不然会苦涩
3,加入冷链柠檬汁
4,加入芭乐柠檬果汁
5,加入冰糖桨
6,加入冰块
7,雪克均匀
8,倒入小优茉莉茶汤
9,雪克均匀
10,做好啦
小贴士:
捣压的过程需要注意的是,捣压四周,不能只捣压中间,不然会苦涩
我们在运用鲜果做产品的时候,有很多的不可控因素,
如柠檬:运输时间长短,运输实际长会比较容易坏,那么就最好选离自己
比较近的生产商,另外每一个柠檬的生产时间季节都不一样,季节对柠檬的大小有影响,
有些季节对柠檬的味道也会有改变,
那么为了解决这些不可控问题就加入冷链果汁
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蜂蜜柠檬茶
食材明细:
新鲜柠檬3个,蜂蜜适量
蜂蜜柠檬茶的做法步骤:
第1步准备好柠檬蜂蜜还有一个不大不小的容器为了使搭配起来的颜色好看就选了两个黄色柠檬一个青柠柠檬要先用食盐搓洗为了是去除柠檬表面的蜡以及不干净的东西
第2步把柠檬切片有种子的话去除种子在容器的底先放一层蜂蜜然后铺一层柠檬再放一层蜂蜜铺一层柠檬直到柠檬全部放入容器中
第3步来张俯视图确保每片柠檬都要沾满蜂蜜这样就做好啦放到冰箱冷藏两天让蜂蜜与柠檬充分融合之后就可以冲水喝了酸酸甜甜喝了一杯还想喝
小贴士:
注意哦 容器一定要经过高温处理 这样保存的时间才会更长
冬瓜柠檬茶
食材明细:
冬瓜茶450㏄,柠檬汁20㏄,冰块适量
冬瓜柠檬茶的做法步骤:
1、取杯,倒入冬瓜茶,再加入柠檬汁;
2、最后可依个人喜好加入适量冰块。
草莓柠檬茶
食材明细:
柠檬3颗,草莓一盒草莓,白糖250g
草莓柠檬茶的做法步骤:
第1步清洗草莓,去根;柠檬因为要用到皮所以用小苏打刷干净。用煮开的水,放入柠檬烫一下捞出,用纸巾擦干柠檬上的水。
第2步草莓切四瓣,放入事先准备的盆。柠檬切好,去籽,与草莓放入盆中。
第3步放糖,轻轻搅拌,多放几次,搅拌均匀。装入容器(可以密封的罐子)
第4步最后放到冰箱冷藏两天左右。喝的时候可以用干净的勺子挖出倒入开水,就是草莓柠檬茶了,非常好喝;如果喜欢喝冷饮,准备一杯雪碧加冰块在倒入草莓柠檬,口感很棒。
小贴士:
1.柠檬 草莓 糖的比例是1:1:1 也可以按照自己的喜好放糖。2.事先准备好的罐子一定要干净不能有水,喝的时候用干净的勺子舀出,以免污染,发霉。
夏天必备饮品蜂蜜柠檬茶
食材明细:
柠檬6个,蜂蜜300g,白砂糖300g
夏天必备饮品蜂蜜柠檬茶的做法步骤:
第1步柠檬放在45度左右的温水中加入苏打粉浸泡10分钟,然后用食盐搓洗柠檬表皮去除果皮上的腊,此时能闻到柠檬散发出来的芳香洗干净后的柠檬切成四瓣,去掉小籽
第2步果肉加白砂糖腌制半小时果皮切丝
第3步柠檬皮倒入锅里加水煮开,再煮3分钟沥出,反复3次,再用清水冲洗去除果皮的苦涩沥干后再用厨房纸吸掉多余水分
第4步腌好的果肉连糖水一起倒入锅中再倒入吸干水分的柠檬皮
第5步小火熬煮15分钟,然后大火翻炒片刻关火,挑出已经脱离果肉的皮,口感更好放凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀,再装入密封罐放进冰箱冷藏,可以保存一个月慢慢吃
自制健康饮品蜂蜜柠檬茶
食材明细:
新鲜柠檬二个,蜂蜜适量
自制健康饮品蜂蜜柠檬茶的做法步骤:
第1步柠檬用淡盐水洗净,再用厨房纸巾吸干用小刀切薄片
第2步玻璃罐洗净用热水烫过沥干,加入一层柠檬片倒入蜂蜜,然后再放入一层柠檬片,再倒入蜂蜜
第3步差不多满后,盖上盖子,入冰箱冷藏二三天就可以开吃了。吃的时候取一二片柠檬加一二勺蜂蜜,加入温开水调匀即可。
小贴士:
因为经过腌汁会比较酸,如果喜欢甜的话冲茶的时候可以多放些蜂蜜,根据各人的喜好即可。蜂蜜不能用热水冲,会破坏它的营养成份,一般的水温在四五十度比较好
芭乐虾仁
食材明细:
草虾仁500g,芭乐1个,红椒1个,黄椒1个,凤梨3片,米酒1小匙,太白粉1小匙,盐1小匙,蛋1/2个,美乃滋1条,盐1/2小匙,玉米粉1小匙,三花奶水50㏄,水1碗
芭乐虾仁的做法步骤:
1.虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。
2.红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。
3.锅中热2大匙油,放入调味料B快速拌炒,再加入作法1、2的全部材料搅拌均匀即可。
芭乐奶昔
食材明细:
主料:芭乐1个,牛奶200g
辅料:糖适量
芭乐奶昔的做法步骤:
1,选软一点的红心芭乐果一个,清洗干净表皮。
2,对半切开,去掉里面的籽(籽吃掉或扔掉随你),用勺子挖出果肉,放入aca搅打杯内。
3,杯内加入适量牛奶,低速搅打约10一20秒。喜欢甜味的可以加一些糖,芭乐的甜度不大,个人感觉不加糖刚刚好。
4,果肉搅碎就好,依自己喜好来。
5,粉嫩的奶昔散发着芭乐独有的香味,早餐来一杯,心情莫名的愉快。
芭乐卷
食材明细:
鸡蛋500克,糖400克,粟粉100克,低筋面粉200克,塔塔粉适量,水适量,香芋油适量,黄食色各适量。适量,盐适量,色拉油适量,泡打粉各适量。适量
芭乐卷的做法步骤:
1.鸡蛋、塔塔粉、水、粟粉、低筋面粉、糖、调料调成糊,分两份,分别加入香芋油、黄食色烤熟。
2.两层黄色蛋糕之间夹上紫色蛋糕,用模子刻成半圆形即可。
感谢您阅读“97美食网”的《芭乐柠檬茶》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬茶的做法专题,希望您能喜欢!