“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？为此，小编花时间整理了【布丁】对温度的迷恋，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：鸡蛋3个，牛奶3袋
辅料：白砂糖4勺，枸杞子适量
【布丁】对温度的迷恋的做法步骤：
1，把牛奶倒入牛奶锅里热一下，糖放里搅拌至融化，牛奶不要煮到沸腾，温热就可以。
2，鸡蛋打散
3，鸡蛋液倒进牛奶里，搅拌均匀。
4，用筛网把蛋液过两次，我这个网特别细，只过了一次。
5，倒进布丁瓶里，没有瓶的用小碗，用保鲜膜封上口，上锅蒸，上气之后开始算时间，10分钟。关火继续焖10分钟。然后拿出来晾凉，上面放上自己喜欢的东西，枸杞，芒果，草莓都可以，盖好盖子放冰箱里冷藏。第二天就可以吃了！
6，入口滑滑嫩嫩的，满口奶香微甜，冰凉的口感打开一天的味蕾。
小贴士：
我用的是蒙牛枕式的牛奶，一袋奶一个鸡蛋这种比例，10个瓶3袋奶就够了，没有瓶用碗也可以。因为不太喜欢吃甜的，所以糖放的少一些，爱吃糖的豆豆们可以多放一些。
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鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法
鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法
鸡蛋布丁的简介
鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心，属于甜品。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。
鸡蛋布丁的做法
做法一
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
做法二
鸡蛋打散备用。
加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。
把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。
放锅中蒸熟即可食用。
布丁的做法-布丁怎么自己做？
芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥，将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。
布丁的做法芒果布丁
材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克。
制作步骤：
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）。
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。
5、将芒果丁加入，混合均匀。
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。
制作步骤：
1、白糖50克放入锅中小火溶化，溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
2、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
3、蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，放一块儿，隔水溶化qq糖，将蛋黄、牛奶、QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了。
4、过滤倒入有焦糖的容器中。
5、放冰箱3个小时后就可以了。
6、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
紫薯奶酪布丁
材料：紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
制作步骤：
1、紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2、加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3、将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4、将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5、脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
布丁
食材明细：
鲜牛奶，ＱＱ糖，苹果(你爱吃那种水果就用那种，但最好跟ＱＱ糖口味一致，我觉得这样会比较好)。
布丁的做法步骤：
将牛奶倒碗里
然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化
全部融化之后将碗取出，晾晾
冷却后盖上保鲜膜
进冰柜冷藏
２小时后．．．
彩虹布丁做法大全 彩虹布丁的做法大全
彩虹布丁
上周专门买了一些布丁粉做彩虹布丁，请小朋友们吃。现在小孩子们看到我都习惯性地问我，有没有东西吃呀？他们都很期待我的新款零食哦~我也挺喜欢给他们做零食的，第一放心
食材配方
主料：
香芋布丁粉
75g抹茶布丁粉
75g哈密瓜布丁粉
75g辅料：
清水
1350g
做法 共9个步骤
1.准备3盒布丁粉。
2.首先用沸水消毒布丁瓶子。
3.量450克清水，煮沸腾，然后倒入香芋布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾即可熄火。
4.将香芋布丁液倒进各个容器里，放通风处冷却凝固。
5.等到香芋布丁凝固后再煮第二层的布丁液）同样的方法，用450克水，煮沸，加入抹茶布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾，熄火。
6.加入到容器中，放通风处冷却。凝固后再做第三层布丁液。
7.同样的方法，用450克水，煮沸腾，加入哈密瓜布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾，熄火。
8.加入到容器中，放通风处冷却，然后盖上盖子，放冰箱保鲜层保存。
9.完成，这布丁，小孩子们非常的喜欢~
馒头布丁做法大全 馒头布丁的做法大全
馒头布丁
我们平时吃剩下的馒头放进冰箱就不知道什么时候再能出现在餐桌上呢？，拿出来再吃又干又硬也不好吃了。经过处理后就会变得柔软。香香的脆皮，嫩滑柔软的心，不逊色与蛋糕，
食材配方
主料：
剩馒头
1个鸡蛋
2个辅料：番茄酱
适量水
适量做法 共9个步骤
1.馒头 1个 鸡蛋2个。
2.鸡蛋放进大腕里打散。
3.加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。
4.把馒头切成小块
5.放进鸡蛋液中。
6.轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。
7.锅中放油，又温热 下入浸透蛋液的馒头块。
8.炸至金黄，馒头块变大即可。
9.外皮香脆 内部柔软嫩滑，口感比蛋糕 布丁不逊色呢。
焦糖布丁的做法
这是一道惹人嘴馋的小甜品爽嫩奶滑的鸡蛋布丁搭配甘醇焦香的焦糖液两种差别巨大的味道相对撞却带出让人回味无穷的味道
材料：
焦糖酱，砂糖35g，水10g，鸡蛋布丁，鸡蛋2个（110g），蛋黄1个（18g），牛奶330g，砂糖35g，
焦糖布丁的做法的做法步骤：
步骤1，将水10g倒入锅中，在放入砂糖35g
步骤2，中小火慢慢煮，煮到焦糖呈淡琥珀色，喜欢焦糖味重一点的也可以煮的颜色深一点.
步骤3，迅速倒入布丁盒中，每个布丁盒里大约8g.焦糖很快就会凝固，放在一旁备用.
步骤4，牛奶砂糖放入锅中，煮至砂糖融化即可，放在一旁降温.
步骤5，鸡蛋放入盆中
步骤6，将鸡蛋打散
步骤7，牛奶降温到和体温差不多时，倒入蛋液中混合均匀.
步骤8，过筛2-3次.
步骤9，过筛后的布丁液
步骤10，均匀的倒入布丁盒
步骤11，将气泡扎破或者用小勺舀出.
步骤12，烤箱提前预热至150度布丁放入烤箱中，将烤盘中倒入50左右的热水，烘烤50分钟.
步骤13，烤好的布丁，超嫩滑.
步骤14，边边有点粘布丁盒壁，用小勺轻轻剥离.放上甜品盘，倒扣将布丁脱模.
步骤15，完成品
步骤16，做一杯咖啡，完美的下午茶☕️
步骤17，吃不完的布丁，盖上盖子冰箱冷藏保存，尽快吃掉哦.
豆浆布丁做法大全 豆浆布丁的做法大全
豆浆布丁
今天在家做了豆浆布丁，步骤超级简单，味道还真的不错。豆浆是自己制作的，很浓很香。。布丁入口嫩嫩滑滑，香味意犹未尽 做法很简单先看一下做好的美食－豆浆布丁
食材配方
主料：
豆浆
鸡蛋
白糖
做法 共4个步骤
1.豆浆与砂糖搅拌融化
2.蛋加入一起搅拌成布丁液，将布丁液过筛备用
3.布丁液放入烤碗中，装8分满。
4.用隔水加热的方法，150度30分钟即可。
牛奶布丁怎么做 牛奶布丁的做法
布丁表面光滑如煮好的鸡蛋，口感嫩滑，奶香爽口，是很受欢迎的一种美食，今天就教大家在家牛奶布丁怎么做，牛奶布丁的做法步骤简单，大家可以在家里试试。
牛奶布丁怎么做?
主料：
纯牛奶200ml，淡奶油100ml，白砂糖35g，冷水30ml，吉利丁粉10g，香草粉3g，布丁杯3个(100ml);
牛奶布丁的做法：
1.将吉利丁粉加入冷水中溶解，搅拌均匀，做成吉利丁液，待用;
2.牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中加热，并搅拌均匀，待细砂糖没有颗粒，与牛奶、淡奶油融合即可关火待用，制成奶液;
3.吉利丁液加入到牛奶液中(冷却至常温)进行搅拌，搅拌均匀后，使用过滤网，将布丁液过滤，去掉泡沫，并倒入备好的布丁杯中;
4.布丁杯放入盛满冰水的容器内，使其迅速冷却凝固;
5.将容器与布丁杯一起放进冰箱冷藏半小时，半小时后取出;
6.半小时后，撤掉冰水容器，此时的布丁已经可以食用了。
小贴士
1、在制作布丁之前，请提前备好盛冰水的容器，容器的深度，可以覆盖布丁杯的五分之四左右最佳;
2、如果喜欢吃甜一点，可以多加点糖。
绿茶布丁做法大全 绿茶布丁的做法大全
绿茶布丁
炎炎夏日，吃一些冰冻的甜品，真的是很享受的呢！所以，特别推荐这款甜品，绿茶不仅养眼，入口非常自然清香，尤其是吃完后那种淡淡的香气久久停留在口腔里，这一种令人无法
食材配方
主料：
绿茶粉
8g奶油
100g辅料：吉士丁片
８g白糖
28g鲜奶
320g冰开水
45g做法 共7个步骤
1.100G动物鲜奶油打发至6-7分发。吉利丁泡入冰开水，然后隔水融化备用。（没有吉利丁可用鱼胶粉）
2.绿茶粉用凉开水拌匀备用。
3.然后将动物鲜奶油、鲜奶、白糖、绿茶液入锅煮至80度离火
4.再加入泡软的吉利丁拌匀.
5.然后倒入杯中待凉后放入雪柜。
6.凝固后就可以装饰食用或者直接食用。
7.成品图
烤布丁做法大全 烤布丁的做法大全
烤布丁
这款布丁是参照一款法式烤布蕾的配方制作的，做法非常的简单，味道很细腻、香甜呢。家里有现成的焦糖却忘记放上面了。送给朋友们品尝都说很好吃。 制作这款布丁的关键在布
食材配方
主料：
牛奶
200g动物性淡奶油
100g鸡蛋
2个辅料：
白砂糖
25g
做法 共12个步骤
1.将材料都准备好
2.牛奶倒入奶锅内
3.加入糖粉
4.小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)。
5.鸡蛋打入容器内，搅拌均匀
6.慢慢的加入到牛奶液中
7.要搅拌均匀，以免形成结块
8.再加入动物性淡奶油
9.这是搅拌后的状态
10.把布丁液过筛2-3次。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
11.把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的1/2
12.把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
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