“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？由此，有请你读一下以下的“如水晶般透明——水晶果冻”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：水晶果冻粉25g，糖35g，水250ml
辅料：新鲜水果若干
如水晶般透明——水晶果冻的做法步骤：
1，准备好所需材料。
2，将水加入锅中
3，加入糖，搅拌至融化
4，将糖水煮沸
5，倒入水晶果冻粉搅拌均匀
6，将搅拌好的液体倒入量杯中
7，然后用量杯小心的将果冻水倒入水晶果冻模具中，八分满即可
8，然后加入自己喜欢的水果
9，稍微冷却后，放入冰箱凝固后即可脱模食用
10，成品啦
小贴士：
水晶果冻甜甜的凉凉的很有夏天的感觉。大家一起动手来做属于夏天的问道吧~
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透明果冻
食材明细：
主料：白凉粉适量
辅料：腌渍樱花适量，开水适量，白砂糖适量
透明果冻的做法步骤：
1，首先把腌渍樱花准备好，这个一般在网上才有卖哦
2，樱花拿出来，用温水把她们泡开，一定要用温水哦亲
3，准备好我们做透明糕的白凉粉，大概这样的一袋就可以做很多个了
4，烧开水，然后倒入白凉粉的粉炒加入一些白砂糖，然后不断的搅拌均匀，直到透明为止
5，最后把透明的白凉粉倒入装有腌渍樱花的格子模具中就可以冷藏半小时拿出装盘哦
炫彩水晶果冻
食材明细：
主料：车厘子适量，蓝莓适量，芒果适量，吉利丁片10g
辅料：水150g，白糖20g
炫彩水晶果冻的做法步骤：
1，水果洗净，芒果切丁，吉利丁片用凉水泡软。
2，车厘子去核掰2瓣，把水果粒放模具里，我这是用的蛋糕6连模。
3，吉利丁片泡软后加水，然后隔水加热50度，搅拌溶解即可。
4，把溶解的吉利丁液倒入模具里，水果多放些，这是6连模的量。
5，放冰箱冷藏4小时凝固。
6，成品图。
7，成品图。
菠萝山楂水晶果冻
食材明细：
山楂，菠萝，琼脂8克，冷水500毫升，白糖3汤勺
菠萝山楂水晶果冻的做法步骤：
1.波罗切的碎一点。
2.山楂从中间切开，去掉果核，泡水里防止氧化。最后稍微煮软。
3.８克琼脂，冷水５００ｍｌ泡软，慢慢煮开，加三大勺白糖并不停搅拌。
4.琼脂水分两半，一半到进去菠萝碎，稍微加热，进模子，我用的是小梅花的蛋糕模。
5.山楂呢，和琼职液混合以后，整齐地排列进一只饭盒，倒入溶液。
6.等汤水的温度降下来以后，扔进冰箱。这个最先成型的。
7.淋上糖桂花就可以吃了，琼脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉。
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