“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”很多都应该见过这样的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?也许"奶香鸡蛋羹(1)"就是你要找的,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料:纯牛奶半包
辅料:鸡蛋一个
奶香鸡蛋羹的做法步骤:
1,打一个鸡蛋在碗里充分搅拌均匀
2,倒进去半包纯牛奶再充分搅拌均匀
3,放微波炉里先高火叮2分钟,再中高火叮一分钟半即可
4,奶香味十足的鸡蛋羹就做好了
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香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹(1)
食材明细:
主料:香蕉两个,牛奶200毫升,鸡蛋两个,白糖适量
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹的做法步骤:
1,香蕉去皮切成小块。
2,把香蕉放入豆浆机里。
3,倒入牛奶,接通电源选择“果蔬冷饮”功能,让豆浆机开始工作。
4,鸡蛋打入大碗里搅匀。
5,豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。(喜欢甜味的可以加点糖)
6,挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。
7,鸡蛋液过筛滤去浮沫。
8,倒入小碗里,放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。
阿胶鸡蛋羹(1)
食材明细:
主料:阿胶颗粒一包,鸡蛋一个,奶粉两匙
辅料:白糖少许
阿胶鸡蛋羹的做法步骤:
1,这是所有材料。
2,用沸水(水和鸡蛋的比例约在2:1)把阿胶颗粒开,加少许白糖调味。
3,等(2)凉至不烫口时,加入奶粉调匀后放凉备用。
4,鸡蛋打进碗里用筷子打散,然后把(3)慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。
5,把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会,然后盖上一个盘子或保鲜膜,水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可 。
6,趁热吃或者是把放凉后的蛋羹放进冰箱里冷藏一会,就象吃布丁一样。
小贴士:
1)如果喜欢嫩一点的蛋羹,可以稍稍增加水的比例。
2)如果不喜欢牛奶的话,可不放,但水的比例不宜超过2。
3)蒸的时候合上盖,可使鸡蛋更滑嫩。
注意事项:
1.阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮,必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。
2.阿胶性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3.中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。
4.感冒期间也不宜服用阿胶。
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