“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？你不妨看看玫瑰土司片--超级爆软淡奶油土司，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：高粉250克，蛋黄35克，淡奶油75克，牛奶80克，糖40克
辅料：盐3克，酵母3克，黄油15克
玫瑰土司片--超级爆软淡奶油土司的做法步骤：
1，.面包机桶中先放入牛奶、淡奶油放入称量好的蛋黄加入高粉，在不同的角落放上糖、盐、酵母。面包机先单选一个“和面”程序。“和面”结束后，加入软化后切碎的黄油，再选一个自动面包程序就行（我选的是和风）烤好的面包，取出晾凉后装袋。
2，面包切3片，留一片完整的，其他两片把边切掉。用擀面杖压平，压出5片圆
3，剩余的剪成叶子，用小刀背压出叶脉。
4，把做好的叶子放土司上，再把5个圆一个压一个摆成一排，然后从一端卷起来
5，在卷好的中间位置切开，两朵玫瑰花就做好了。
6，在叶子上再放上花 ，刷蛋液，200度预热烤箱，15分钟即可
小贴士：
面包机使用诀窍：
诀窍1：用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状，另外边角等处没有干粉，这一步能让面包机省好多功夫。
诀窍2：单加一次和面程序。为了能够使面团的状态更理想，通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。
诀窍3：保湿。进入发酵后，为了保持面团湿度，最好在面包桶顶部加盖一块较湿而不会滴水的湿布，同时一定要记得，烘烤前及时取出。
诀窍4，控制最后发酵的程度。程序预设的发酵时间结束后，面团可能没有涨发到理想的程度，那么怎么办呢？面包机一般都有暂停功能，这可以帮助面团继续“长大”。
诀窍5，如果是单管面包机，在程序进入烘烤之前，最好取出面包机桶在外面包上一层锡纸，这样能有效减轻厚皮的问题，同时酌情提前取出面包。这款是双管面包机，烤出的面包的皮更薄，烧色更均匀，组织更松软。
诀窍6， 烘烤结束，将面包倒在晾架上，凉到手温，装袋，要切片就最好等其完全冷却（其它季节，面包最好完全冷却后再装袋，否则水汽会导致面包发霉）。
97Msw.com相关知识
玫瑰土司
食材明细：
糖25克，鸡蛋25克，牛奶160-180克，黄油30克，高粉250克，盐1/4小匙，奶粉10克，酵母1小匙，玫瑰花茶6-8朵
玫瑰土司的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，之后加入黄油揉至可以出膜。
2.加入玫瑰花茶的花瓣揉匀后进行头次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3份滚圆，松弛15分钟。
4.擀卷入模进行二次发酵至8分满。
5.烤箱预热180度 下层30分钟。
淡奶油无花果蜜豆土司
食材明细：
高粉：225克
低粉：25克
砂糖：45克
鸡蛋：25克
盐：3克
酵母：3克
奶粉：10克
水：120-135克
黄油：30克
朗姆酒渍红提：100克
淡奶油无花果蜜豆土司的做法步骤：
1、所有材料除黄油，酵母，红提外一起揉至7-8成筋，入黄油，酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟，用擀面棍擀成牛舌状，翻面卷起，入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时，200度45分钟（上色后加盖锡纸烘烤）
超软土司
食材明细：
黄油20克，酵母1.2小匙，盐1小匙，白糖20串，高粉255克，水185克
超软土司的做法步骤：
1.除黄油外，所有材料混合用后油法搅拌至拉出薄膜。
2.揉好的面团在面包机内发酵70分钟，发酵50分钟时翻面发酵20分钟，至原面团两倍大。
3.分割三份，排气滚圆，松弛15分钟，擀卷两次，中间松弛10分钟。
4.放入450克土司模，再放入加杯开水的烤箱内，上下火，40度，发酵至8分满。
5.上下火，下层，180度55分钟。
小贴士：
因为第一次使用金像粉，不是给我的印象病，这高粉筋力太强了！而且很吸水。。。
奶油土司怎么做好吃 奶油土司
奶油土司
自从会做面包就再也不光顾面包房了，自己做的面包绝对不含防腐剂、香精、乳化剂、改良剂，绝对能称得上绿色放心食品了。用淡奶油做土司口感细腻柔软，奶香浓郁，入口即化。
食材配方
主料：
饺子粉
100g高筋面粉
200g辅料：淡奶油
90g白糖
40g黄油
20g鸡蛋
2个水
40g奶粉
20g做法 共11个步骤
1.奶油倒进面包机
2.再加鸡蛋、酵母、白糖、奶粉、牛奶、高粉后启动程序8和面20分钟后再重新启动一次程序8和面20分钟后在面包机中进行酵
3.黄油隔水化开
4.面粉和成团后放入黄油使黄油揉进面中
5.面团发酵二倍大小
6.将面团分成等量的3份揉圆松弛15分钟
7.将面团擀成牛舌状卷起后静置一刻钟后再擀成牛舌状卷起
8.放入土司合中进行二发
9.发至九分大小
10.表面刷上蛋液入烤箱上下180度下层烤50分钟
11.取出立即脱模
奶油奶酪土司
食材明细：
高筋粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，牛奶140克，白糖40克，盐3克，黄油20克，酵母4克
奶油奶酪土司的做法步骤：
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀卷两次放入土司模入模。
4.放于温暖处（38度下）发酵至9分满。可以利用烤箱，温水锅或者暖气来发酵，烤箱预热170度35到40分钟
糖片土司
食材明细：
切片土司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙
糖片土司的做法步骤：
1.将土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2.将作法1的土司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至土司呈金黄酥脆即可。
全奶油土司
原料：高筋面粉280克白糖40克淡奶油90克鸡蛋一个酵母粉4克盐2克水20克
做法：
1.面包机里放入上面所有的原料后开启发面或者揉面或者任何一个程序开始揉面；
2.面包机揉面大概15分钟后停机就要重新启动揉面程序继续揉15分钟；
3.如果面团还没有出膜，可以让面包机再揉10分钟左右；
4.加盖或者盖上保鲜膜让面团冰箱冷藏（温度设定为5度）发酵24个小时；
5.把发酵好的面团放在案板上，排气，盖上保鲜膜醒半个小时；
6.把一个面团切分成三等份（我这里是两个面包的量，所以是六份）；
7.取一小块面团，擀开，向中间折叠后再擀开后折叠起；
8.把整形折叠好的面团放入土司盒，盖上保鲜膜重新放回冰箱冷藏室；
9.在冰箱里冷藏发酵48个小时后拿出回温让面团再长高到土司盒三分之二处；
10.烤箱预热180度，土司盒连同烤网放入烤箱下层烤30分钟，中途要加盖锡纸；
土司片PIZZA
食材明细：
土司，PIZZA料，PIZZA酱，番茄酱，苏里拉奶酪丝适量
土司片PIZZA的做法步骤：
1.土司切片，抹上PIZZA酱或者直接抹番茄酱，摆上喜好的PIZZA料
2.烤箱预热190度，烤箱上层5-10分钟左右 (喜欢土司边烤脆脆的，就烤多几分钟)
3.将土司片取出，撒上适量马苏里拉奶酪丝，再入烤箱5分钟左右，奶酪丝化掉即可
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