“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地为大家精心收集和整理了“芒果奶油蛋糕”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：8寸芒果戚风1个，手指饼干适量，猕猴桃1个，芒果3个，糖珠10颗，金色绸带一条，动物性淡奶油230ML
芒果奶油蛋糕的做法步骤：
1，将芒果洗干净去皮备用。
2，切下一边，不带核。如上图一样切成细片状。
3，将一片片芒果围起来成玫瑰花型。
4，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
5，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
6，将淡奶油打至硬性起泡
7，将蛋糕体横切两片。
8，将蛋糕体横切两片。
9，取一片蛋糕片抹上淡奶油，然后铺上一层芒果丁夹层。
10，盖上另外一片，抹上淡奶油，表面抹平
11，将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上，花型的周边铺上猕猴桃片装饰。
12，最后用手指饼干围上围边，绑上绸带。（就这样草草完毕拉 ）。
97msW.com相关推荐
芒果奶油小蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，芒果泥40克，低筋面粉70克
辅料：白糖（蛋糕用）40克，淡奶油200克，白糖（奶油用）40克
芒果奶油小蛋糕的做法步骤：
1，将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2，把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状
3，将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻版均匀
4，将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5，烤箱预热180的烤20分钟即可
6，把淡奶油加入白糖
7，将奶油打发
8，把奶油装入裱花袋
9，挤在烤好的蛋糕上即可
小贴士：
烤的时间长短要看自家烤箱来定
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕
食材明细：
主料：八寸戚风一个，淡奶油250毫升，白糖20克
辅料：芒果一个，巧克力碎适量
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕的做法步骤：
1，烤一个8寸戚风蛋糕。详细做法见http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-474614.html
2，把蛋糕从中间一分为二，成2片。
3，把芒果去核切成适当的大小备用。
4，取适量冰水。（我还在冰水里加入了一些冰块）
5，把淡奶油倒在容器里，加入白糖。坐在冰水中。
6，打发至出现明显的纹路。
7，取少许打发好的淡奶油和适量小的芒果丁拌匀。
8，均匀的抹在下面的蛋糕片上，做夹心。
9，盖上上面那片蛋糕片。
10，依次把表面和边缘均匀的抹上奶油。（因为表面要装饰，所以不用抹得太平整，如果是侧面不做装饰的蛋糕，为了美观，必须要抹得光滑平整）
11，最后在蛋糕表面装饰上芒果丁，在蛋糕边缘粘上巧克力碎即可。
小贴士：
诗心片语：
1：做蛋糕时，在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，而非画圈搅拌。
2：烤制的时间以供参考，具体时间要依据自家烤箱而定。
3：我的淡奶油是250毫升一盒的，所以我每次做生日蛋糕都是用250毫升，但用于八存的蛋糕，这个量几乎就是刚刚好，所以注意不能浪费。如果是大盒的淡奶油，建议直接使用300毫升。
波点围边芒果奶油蛋糕
食材明细：
围边材料：适量，蛋黄2个，低粉35克，牛奶35克，玉米油15克，蛋白2个，细砂糖20克，装饰：适量，食用色素适量，芒果适量，银珠适量，金钻奶油适量
波点围边芒果奶油蛋糕的做法步骤：
第1步烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。蛋黄加牛奶和油打匀。
第2步筛入低粉拌匀。蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
第3步分次将蛋白混合蛋黄糊中。取一点面糊加入绿色素混合均匀。
第4步绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。
第5步再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。继续175度10-15分钟稍微上色即可。
第6步撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。
芒果奶油盒子
食材明细：
低粉90g，加拿大芥花油60g，细砂糖80g，鸡蛋4个，淡奶油250ml，糖粉50g，芒果4个，纯牛奶70g，柠檬汁适量
芒果奶油盒子的做法步骤：
第1步蛋清蛋黄分离出来，装蛋清的容器必须要保证无水无油，蛋黄加加拿大芥花油搅拌均匀，加拿大芥花油味道清淡，做烘焙点心是最合适的油。再加牛奶搅拌均匀。最后筛入低筋面粉。
第2步用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。蛋清滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。
第3步待蛋清变的细腻，第二次加白砂糖继续打发。打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
第4步蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以，也就是湿性发泡的状态。搅拌面糊时开始预热烤箱，175度预热10分钟，分三分之一的蛋清到蛋黄糊，用翻拌刀上下翻拌均匀。
第5步拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。放入预热好的烤箱，中层上下火175度烤20分钟。
第6步慢慢爬高了。淡奶油加白砂糖20克，打发至有纹路就可以。
第7步烤好的蛋糕彻底凉透，切小块放入盒子，再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。新鲜的芒果，加上奶油，芒果奶油盒子就完成了
芒果奶油卷
食材明细：
主料：鸡蛋4个，细砂糖10克，色拉油40克，水或牛奶40克，低筋粉40克，淡奶油100克，芒果1个
芒果奶油卷的做法步骤：
1，分离蛋清和蛋黄。蛋黄放入大碗中，加入细砂糖20克，色拉油搅打均匀。
2，加入水搅拌均匀。
3，筛入低筋粉，翻拌均匀。
4，蛋清放入干净的盆中，分三次加入砂糖，打发至提起打蛋器有弯弯的小角。
5，取一半的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀。
6，将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。烤箱预热，180度。
7，烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。入烤箱180度，烤18分钟左右。
8，蛋糕出炉后，趁热撕掉油纸。
9，翻过来正面朝上，放凉（动作不熟练，粘掉了一点皮）。
10，淡奶油加0克细砂糖隔冰块打发至9分发。（纹路很明显，奶油比较硬挺）
11，芒果一个切小块。
12，将蛋糕正面朝下放在油纸上，抹上奶油，放上芒果粒，轻轻卷起。放冰箱冷藏30分钟左右。
13，切厚片即可。
小贴士：
蛋糕很柔软很好卷。
打奶油时到最后一定要及时停下来观察奶油的状态，否则很容易就打发过头了。
相信《芒果奶油蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
