“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地为大家精心收集和整理了“芒果奶油蛋糕”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：8寸芒果戚风1个，手指饼干适量，猕猴桃1个，芒果3个，糖珠10颗，金色绸带一条，动物性淡奶油230ML
芒果奶油蛋糕的做法步骤：
1，将芒果洗干净去皮备用。
2，切下一边，不带核。如上图一样切成细片状。
3，将一片片芒果围起来成玫瑰花型。
4，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
5，依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。
6，将淡奶油打至硬性起泡
7，将蛋糕体横切两片。
8，将蛋糕体横切两片。
9，取一片蛋糕片抹上淡奶油，然后铺上一层芒果丁夹层。
10，盖上另外一片，抹上淡奶油，表面抹平
11，将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上，花型的周边铺上猕猴桃片装饰。
12，最后用手指饼干围上围边，绑上绸带。（就这样草草完毕拉 ）。
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芒果奶油小蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，芒果泥40克，低筋面粉70克
辅料：白糖（蛋糕用）40克，淡奶油200克，白糖（奶油用）40克
芒果奶油小蛋糕的做法步骤：
1，将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2，把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状
3，将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻版均匀
4，将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5，烤箱预热180的烤20分钟即可
6，把淡奶油加入白糖
7，将奶油打发
8，把奶油装入裱花袋
9，挤在烤好的蛋糕上即可
小贴士：
烤的时间长短要看自家烤箱来定
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕
食材明细：
主料：八寸戚风一个，淡奶油250毫升，白糖20克
辅料：芒果一个，巧克力碎适量
【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕的做法步骤：
1，烤一个8寸戚风蛋糕。详细做法见//home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-474614.html
2，把蛋糕从中间一分为二，成2片。
3，把芒果去核切成适当的大小备用。
4，取适量冰水。（我还在冰水里加入了一些冰块）
5，把淡奶油倒在容器里，加入白糖。坐在冰水中。
6，打发至出现明显的纹路。
7，取少许打发好的淡奶油和适量小的芒果丁拌匀。
8，均匀的抹在下面的蛋糕片上，做夹心。
9，盖上上面那片蛋糕片。
10，依次把表面和边缘均匀的抹上奶油。（因为表面要装饰，所以不用抹得太平整，如果是侧面不做装饰的蛋糕，为了美观，必须要抹得光滑平整）
11，最后在蛋糕表面装饰上芒果丁，在蛋糕边缘粘上巧克力碎即可。
小贴士：
诗心片语：
1：做蛋糕时，在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，而非画圈搅拌。
2：烤制的时间以供参考，具体时间要依据自家烤箱而定。
3：我的淡奶油是250毫升一盒的，所以我每次做生日蛋糕都是用250毫升，但用于八存的蛋糕，这个量几乎就是刚刚好，所以注意不能浪费。如果是大盒的淡奶油，建议直接使用300毫升。
波点围边芒果奶油蛋糕
食材明细：
围边材料：适量，蛋黄2个，低粉35克，牛奶35克，玉米油15克，蛋白2个，细砂糖20克，装饰：适量，食用色素适量，芒果适量，银珠适量，金钻奶油适量
波点围边芒果奶油蛋糕的做法步骤：
第1步烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。蛋黄加牛奶和油打匀。
第2步筛入低粉拌匀。蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
第3步分次将蛋白混合蛋黄糊中。取一点面糊加入绿色素混合均匀。
第4步绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。
第5步再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。继续175度10-15分钟稍微上色即可。
第6步撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。
芒果奶油盒子
食材明细：
低粉90g，加拿大芥花油60g，细砂糖80g，鸡蛋4个，淡奶油250ml，糖粉50g，芒果4个，纯牛奶70g，柠檬汁适量
芒果奶油盒子的做法步骤：
第1步蛋清蛋黄分离出来，装蛋清的容器必须要保证无水无油，蛋黄加加拿大芥花油搅拌均匀，加拿大芥花油味道清淡，做烘焙点心是最合适的油。再加牛奶搅拌均匀。最后筛入低筋面粉。
第2步用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。蛋清滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。
第3步待蛋清变的细腻，第二次加白砂糖继续打发。打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
第4步蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以，也就是湿性发泡的状态。搅拌面糊时开始预热烤箱，175度预热10分钟，分三分之一的蛋清到蛋黄糊，用翻拌刀上下翻拌均匀。
第5步拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。放入预热好的烤箱，中层上下火175度烤20分钟。
第6步慢慢爬高了。淡奶油加白砂糖20克，打发至有纹路就可以。
第7步烤好的蛋糕彻底凉透，切小块放入盒子，再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。新鲜的芒果，加上奶油，芒果奶油盒子就完成了
芒果奶油卷
食材明细：
主料：鸡蛋4个，细砂糖10克，色拉油40克，水或牛奶40克，低筋粉40克，淡奶油100克，芒果1个
芒果奶油卷的做法步骤：
1，分离蛋清和蛋黄。蛋黄放入大碗中，加入细砂糖20克，色拉油搅打均匀。
2，加入水搅拌均匀。
3，筛入低筋粉，翻拌均匀。
4，蛋清放入干净的盆中，分三次加入砂糖，打发至提起打蛋器有弯弯的小角。
5，取一半的蛋白到蛋黄中，翻拌均匀。
6，将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。烤箱预热，180度。
7，烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。入烤箱180度，烤18分钟左右。
8，蛋糕出炉后，趁热撕掉油纸。
9，翻过来正面朝上，放凉（动作不熟练，粘掉了一点皮）。
10，淡奶油加0克细砂糖隔冰块打发至9分发。（纹路很明显，奶油比较硬挺）
11，芒果一个切小块。
12，将蛋糕正面朝下放在油纸上，抹上奶油，放上芒果粒，轻轻卷起。放冰箱冷藏30分钟左右。
13，切厚片即可。
小贴士：
蛋糕很柔软很好卷。
打奶油时到最后一定要及时停下来观察奶油的状态，否则很容易就打发过头了。
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