常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢？经过小编精心整理，推出芒果乳酪布丁，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，全蛋1个，雀巢淡奶油130ml，牛奶90ml，砂糖40g，玉米粉20g，
辅料：：芒果粒适量，蓝莓适量，
芒果乳酪布丁的做法步骤：
1.取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
2.加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
3.另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
4.加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
5.用筛网将蛋液过滤一次，备用；
6.将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可；
7.烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3；
8.放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！
小贴士：
1、糖一定要充分搅融化；
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；
3、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；
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芒果冻乳酪蛋糕
食材明细：
消化饼干120克，黄油20克，芒果肉240克，奶油奶酪100克，鲜奶油150克，芒果味酸奶80克，细砂糖60克，吉利丁片4片，水2大匙
芒果冻乳酪蛋糕的做法步骤：
1.芒果去皮去核取肉，用搅拌机打成果泥，放进锅中加20g糖，小火煮至糖化，放凉。另留小块芒果肉切小丁。
2.饼干碾成粉粒状，加入溶化黄油，混合均匀，放入心形模底部，压实，冷冻10分钟。
3.奶油奶酪切小块，加白糖20g，隔水加热搅拌至均匀无颗粒。
4.加入芒果泥搅拌均匀。
5.加入酸奶搅拌均匀。
6.3片吉利丁片在冰水中泡软后，隔水融化，加入搅拌均匀。
7.鲜奶油加20g糖打至5分发，与冷却的芝士糊拌匀。
8.饼干底上放些芒果丁，将拌好的芝士糊倒入，轻轻晃动使表面平坦，移入冰箱冷藏4小时以上。
9.吉利丁片1片冰水泡软后，隔水融化，加40g芒果肉泥和2大匙水，搅拌均匀，等降温后倒在芝士层表面（温度要把握，太热会溶化芝士层，太凉会结块）。
10.再次移入冰箱冷藏一夜。
11.脱模，用电吹风沿边缘吹一会儿，小心地将边模移去即可。
12.我的被我吹多了会，边上都溶了，面上放点猕猴桃片，就算简单装饰了。
芒果布丁（免烤）
食材明细：
主料：：吉利丁片10克（2片），芒果丁少许，芒果泥350克，动物性奶油100克，牛奶150克，
辅料：：白糖30克，
芒果布丁（免烤）的做法步骤：
1.新鲜芒果洗净切丁
2.芒果丁和奶油一起用搅拌机搅拌成泥
3.牛奶和白糖放入小煮锅小火煮至糖融化
4.加入事先用清水泡软的吉利丁片，待其融化关火晾凉
5.把芒果奶油泥倒入晾凉后的牛奶，搅均匀
6.为了成品更加细腻最好过筛一下
7.过筛后倒入布丁瓶盖好放到冰箱冷藏两个小时以上
8.最后再加上芒果丁即可
10.我选的是小台芒，真的好香！
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