“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着生活的提升,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何正确地看待健康食疗呢?小编特别编辑了“玉米蚕豆排骨汤”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::排骨400克,甜玉米2根,蚕豆米400克,
辅料::姜片适量,白胡椒粉适量,油盐适量,
玉米蚕豆排骨汤的做法步骤:
1. 提前将排骨泡水, 中间换上几次水;
2. 准备好原材料;
3. 烧热锅,放少许油,
4.下入姜片煸炒;
5. 煸炒出香味后下入排骨翻炒;
6. 将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水;
7. 水开后撇去浮沫;
8. 加入玉米段, 大火煮开后转为小火炖煮25分钟;
9. 再加入蚕豆米, 煮上5分钟;
10. 最后加入盐和胡椒粉调味;
11.香甜咸鲜的“玉米蚕豆汤”就完成了;
12.盛入碗中,按自己口味再来点料。
小贴士:
1. 排骨一定要提前用泡水, 中途换上几次水; 如果没有时间, 就将排骨焯水;
2. 先爆香姜片, 再煸炒一下排骨, 将水分炒出来, 这样煲出来的排骨香;再倒入适量的开水, 水开后撇去浮沫;
3. 玉米要选用甜玉米, 由于玉米耐煮, 可以先放入一起炖煮; 蚕豆米比较容易熟, 只需煮上5分钟;最后加入盐等调味即可。
97msw.com延伸阅读
养生玉米排骨汤
食材明细:
排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精
养生玉米排骨汤的做法步骤:
1.排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。
2.起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。
3.水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。
4.关火,放入鸡精、香菜即可。
海带玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,玉米500克,海带300克,
辅料::胡萝卜100克,苦瓜100克,黄豆30克,陈肾2个,盐5克,姜片2片,
海带玉米排骨汤的做法步骤:
1.准备材料
2.清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
3.排骨和冷水一起放进瓦煲里,煮沸后煮2分钟,煮出排骨的血水。
4.冲洗干净排骨的血沫,沥水。
5.瓦煲放入清水,大火烧开。
6.煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆,煮沸后转中小火煮1小时。。
7.放入海带,煮30分钟。
8.将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
小贴士:
1、食材要选新鲜的,排骨焯水冲洗血沫时为了让汤水更清甜。
2、没有陈肾可以不放的。
3、要关火前才放盐调味。
家常的【玉米排骨汤】
食材明细:
胡萝卜一根,玉米一根,荸荠5个,排骨半斤
家常的【玉米排骨汤】的做法步骤:
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮,水开后,转小火炖。
玉米香菇排骨汤(2)
食材明细:
玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤
玉米香菇排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。
2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。
3.放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。
玉米冬瓜排骨汤(2)
食材明细:
排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量
玉米冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
玉米土豆红萝卜排骨汤
食材明细:
主料::猪骨400g,土豆2个,姜1小块,
辅料::玉米1条,红萝卜1条,盐1匙,
玉米土豆红萝卜排骨汤的做法步骤:
1.准备好食材:排骨400g,玉米1条,中型土豆2个(大的用1个就行,红萝卜1条(没拍进镜),姜1小块,盐1匙
2.烧开1锅水,把洗干净的排骨倒进水里烫一会捞起沥水备用
3.汤锅也烧开一个水,把姜片和排骨放进去,盖上锅盖煮开后转小火煲25分钟
4.红萝卜和土豆切成小块。掀开锅盖,把红萝卜和土豆放进锅里,盖上锅盖煲25分钟
5.掀开锅盖,把玉米也放进去
6.煲20分钟,关火,放1匙盐
7.装碗,用香菜装饰一下,就完成了色香味俱全的玉米土豆红萝卜排骨汤
小贴士:
挑选玉米的时候要买颗粒饱满的更好哦
夏季营养汤汁---玉米南瓜排骨汤
食材明细:
主料::玉米1根,排骨2根,南瓜380克,
辅料::盐巴适量,
夏季营养汤汁---玉米南瓜排骨汤的做法步骤:
1.:玉米1根 南瓜380克 排骨2根 生姜4片 调料:盐巴适量
2.把材料类洗净备用
3.砂锅内倒入纯净水,倒入洗净的排骨段。
4.放入生姜片
5.放入玉米断和南瓜片,开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟
6.放入盐巴调好味道就可以上桌了。
小贴士:
小提示:
*水要一次性加足,不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养。
*南瓜不要切太小片,慢炖的时候会把南瓜煮的很糯。
*排骨在市场买的时候叫老板剁好。
*汤汁的味道已经很鲜美了我没有在加味精了,如果喜欢添加味精的可以适量的添加一点。
【养生汤煲】胡萝卜玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨300克,玉米一根,200克左右,胡萝卜100克左右,
辅料::姜3片,葱一段,大枣10克,党参5克,料酒3克,山楂10克,盐5克,胡椒粉2克,鸡精2克,
【养生汤煲】胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:
1.猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用
2.排骨入开水锅中焯水
3.焯好的排骨捞出备用
4.胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段
5.排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党
参,然后转小火煮一个小时左右。
6.一小时候放入胡萝卜和玉米转大火
7.大火烧开后转小火煮
8.大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅
9.煮好的汤装入汤盆即可
小贴士:
小贴士:
1、山楂能化肉食,放了肉很容易烂;
2、湿热痰滞内蕴者慎服;
3、肥胖、血脂较高者不宜多食;
4、大便稀者慎服;
感谢您阅读“97美食网”的《玉米蚕豆排骨汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!