“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着社会的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“藜麦北极鳕色拉”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：北极鳕肉150克，藜麦15克，苦苣1棵，
辅料：：日式色拉汁20ml，盐2克，黑胡椒碎2克，
藜麦北极鳕色拉的做法步骤：
1.北极鳕去皮取肉
2.把鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制一会
3.藜麦用热水冲洗，这样可以去除它的涩味
4.锅中加入2倍以上藜麦的水量煮沸
5.加入藜麦后煮15分钟左右，关火留在锅里5分钟
6.捞出藜麦备用
7.鱼肉放人沸水里汆水
8.取一盘先放人苦苣
9.再放人北极鳕
10.加入藜麦
11.倒入适量日式色拉汁
12.藜麦北极鳕色拉完成
小贴士：
我的北极鳕太小了，所有取下的肉也小汆水后就散了！
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蛋黄酱焗北极鳕(1)
食材明细：
主料：：北极鳕3块，
辅料：：色拉酱50克，蛋黄1个，盐2克，黑胡椒碎2克，橄榄油5ml，
蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤：
1.网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净
2.用厨房纸巾吸干水份
3.放入盐和黑胡椒碎腌制一会
4.平底锅中加入一点点橄榄油
5.放入北极鳕煎至两面变色出锅
6.取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
7.搅拌均匀
8.把煎过的北极鳕放人烤碗里
9.均匀浇上蛋黄酱
10.放人烤箱220度烤8-10分钟
11.看见上面的酱变焦黄色即可
12.配上蔬菜摆盘即可
小贴士：
这个做法比较清淡的
藜麦燕窝
食材明细：
主料：：燕窝2盏，藜麦10克，
辅料：：冰糖适量，
藜麦燕窝的做法步骤：
1.备好藜麦，燕窝，冰糖。
2.这是一款有着泡发功能的养生壶，于是这燕窝就下二朵在养生壶里。
3.然后加入清水，选择好泡发模式进行泡发燕窝。
4.如图是养生壶泡发了半小时的状态，取出来挑捡一下杂质。
5.然后将挑好的燕窝入炖盅里面，再加入适量清水。同样将藜麦洗好入养生壶里。
6.预热好自己想要的时间，二次泡发及炖制二合一。
7.炖煮好了之后加入适量的冰糖调味就可以啦。
8.就是这么的简单，一份藜麦燕窝就完成啦。
藜麦小米粥
食材明细：
主料：：藜麦50g，小米30g，红枣5颗，核桃仁适量，
辅料：：红糖15g，
藜麦小米粥的做法步骤：
1.藜麦和小米用清水浸泡1小时左右
2.核桃仁剥小块，红枣切小丁
3.将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右
4.煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠
5.放入红糖，搅拌均匀
6.再放入红枣，继续煮5分钟
7.关火后，放入核桃仁即可
小贴士：
核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。
#粥#藜麦小米粥
食材明细：
主料：：小米40克，藜麦20克，
辅料：：清水800毫升，
#粥#藜麦小米粥的做法步骤：
1.准备的食材
2.小米和藜麦淘洗干净，用电饭盒最大的容器，加入800毫升的清水
3.电饭盒的内胆加入清水，用自带的量杯加入3杯，也就是200毫升左右
4.放入容器
5.盖好电饭盒的外盖，搭扣衔接到位，接通电源，按“定时”按键，按一次就是十分钟，按二次就是二十分钟，按四次选择40分钟，显示的时间就是10分钟和30分钟，总共就是40分钟，5秒钟后自动开始工作
6.时间到，有提示音响起，打开盖子看到容器里面热气腾腾的粥
小贴士：
制作没有任何难度，饭盒里的水不要放太多，一面蒸煮的时候溢出
鸡腿南瓜洋葱藜麦饭
食材明细：
主料：：鸡腿适量，洋葱适量，南瓜适量，藜麦适量，
辅料：：大米适量，
鸡腿南瓜洋葱藜麦饭的做法步骤：
1.鸡腿解冻后清洗干净
2.然后一切二
3.南瓜和洋葱切片
4.淘好米
5.一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽
6.电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键就可以了
7.香喷喷的饭出锅咯
葱香藜麦土豆泥饼
食材明细：
主料：：藜麦15g，土豆250g，
辅料：：白胡椒粉少许，色拉油适量，葱1棵，盐少许，鸡粉少许，
葱香藜麦土豆泥饼的做法步骤：
1.藜麦先浸泡半小时后放人锅中加水煮15分钟
2.捞出沥干水分备用
3.土豆加水放人微波炉中加热至软
4.放人保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥
5.加入适量盐、胡椒粉、鸡粉调味
6.加入煮熟的藜麦
7.加入适量的葱花
8.搅拌均匀
9.取适量土豆泥搓成圆球
10.平底锅中加入适量的色拉油，放人土豆泥饼
11.煎至两面金黄色即可出锅
小贴士：
在煎之前最好裹点干淀粉比较容易定型
藜麦有些什么营养价值呢
藜麦？藜麦是一种什么东西？听起这个名字，可想而知肯定是和麦子差不多的一种东西了，可能我们都不怎么了解这个东西。藜麦是一种碱性食品，可以保持我们体内的酸碱平衡，它还有很多很多的营养价值，大家肯定不知道，那么下面我就来给大家介绍一下藜麦它有些什么营养价值吧，大家一定要仔细看哦！
藜麦有些什么营养价值呢？
藜麦含有完全蛋白——藜麦富含人体必需的9种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。
藜麦不含肤质——常见谷物中，如小麦及大米中肤质(也叫面筋)含量较高，有一部分分群由于免疫缺乏无法消化肤质，会导致腹痛等症状。藜麦不含肤质。可供肤质过敏人群食用。
藜麦含锰量高——锰是一种非常重要的抗氧化剂，参与多种身体的生物过程，比如，调节血糖水平，在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性;分解脂肪及胆固醇及产生能量。与常见粮食相比藜麦中锰的含量是最高的，1/4杯生藜麦可以提供成人一天需求的50%锰。
藜麦富含锌元素——锌是一种生命元素，是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。
藜麦是二型糖尿病及高血压病人的福音——藜麦可以缓解血管压力，由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。研究表明，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。藜麦也对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁及其它矿物质，生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。研究证实，规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。
藜麦中含有比较丰富的纤维素——藜麦中纤维素的含量是3.7%。其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。
藜麦可治疗骨折——将藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，将藜麦膏直接涂于骨折处，用石膏固定，可以治疗骨折。
藜麦的减肥塑身功能——藜麦是一种完全蛋白，这意味着你在食用藜麦时，在你节食的同时，也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。食用藜麦有饱腹感，当你食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱。藜麦可以生食，煮熟及制作芽菜。
藜麦富含植物雌激素——对预防一些慢性病如：乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。
藜麦它有非常多的营养价值，以上内容是对于它的价值做的总结，它可治疗许多疾病，一般人都适用它，它是一种值得我们去吃的一种营养品，还在等什么呢？心动不如行动，赶快行动起来吧！让我们的身体越来越健康，让疾病远离我们，从此过上幸福快乐的生活吧。
姜味昆布银鳕
食材明细：
材料：，银鳕400克，昆布30克，美白菇1包，，姜1块 调味料：味霖1大匙，糖半大匙，，酱油1大匙半，酒100cc，
姜味昆布银鳕的做法步骤：
1.先将鳕鱼去骨切大块，姜切丝，昆布放入水中泡软后再捞起切丝，美白菇切去蒂头后撕成小朵备用 2.锅中倒入1杯水、酒、味霖、酱油和糖煮滚后，放入银鳕和姜丝以小火煮一下，翻面再加入昆布丝和美白菇，加入适量水，盖上锅盖煮约2分钟，将美白菇先盛入盘中，再煮约3分钟后，将海带盛入盘中，并摆入鱼块即完成今天的这一道姜味昆布银鳕了 厨师叮咛：这是一道含有优质蛋白质和高纤维的无油烟料理，其中的海带不仅可以预防便秘和文明病，还能促进新陈代谢、排除血液中的废物和增强脂肪代谢机能
南瓜色拉
食材明细：
南瓜800克，洋葱(白皮)50克，醋45克，盐15克，胡椒粉2克，色拉油60克
南瓜色拉的做法步骤：
1.南瓜稍微去皮，先切成月形再切小块。
2.洋葱切丝，泡水以去除异味。
3.把南瓜放入容器中，罩上微波薄膜，加热6分钟，然后再放置5-10分钟。
4.把醋、盐、胡椒混合，再慢慢放入色拉油，搅拌成淋汁。
5.把调好的淋汁和南瓜、洋葱一起搅拌，放入冰箱冷藏，食用时，再盛盘即可。
早午餐色拉
食材明细：
黄瓜，土豆，西红柿，火腿，鸡蛋，沙拉酱，酸奶，面包碎，香肠，坚果碎
早午餐色拉的做法步骤：
1、简单salad（黄瓜、土豆、西红柿、火腿和一点沙拉酱、酸奶）周围配上煎面包碎、香肠和鸡蛋。
2、最后撒上一些坚果碎（就是图上的那个有韩国字的罐子）
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