“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面,我们为你推荐了春天,那一款滋润又补钙的汤水---龙骨雪耳汤,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::猪龙骨500克,雪耳1朵,
辅料::干百合10克,茨实10克,沙参5克,玉竹10克,椰枣3颗,
春天,那一款滋润又补钙的汤水---龙骨雪耳汤的做法步骤:
1.把所有材料准备好。
2.雪耳、百合、茨实、沙参洗净,并用温开水泡开。
3.把泡开的雪耳洗净,剪去黄色的蒂部,并撕成小朵。
4.猪龙骨洗干净后放进开水中煮一下,把骨头里的污血逼出。
5.取出,用清水冲洗干净污血后,沥干水份。
6.锅中注入适量清水,把所有材料放进高压锅中。
7.加盖,大火煮开上气后中小火继续煮15分钟。
8.等散气后即可开吃。
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家庭补钙--做一款清润的胡萝卜玉米骨头汤
食材明细:
主料::新鲜汤骨500克,
辅料::玉米2根,胡萝卜2根,
配料::食盐适量,
家庭补钙--做一款清润的胡萝卜玉米骨头汤的做法步骤:
1.主料:新鲜汤骨(鸡爪是特加,本人爱吃ING)
2.配料:玉米胡萝卜
3.胡萝卜切成滚瓜块
4.玉米切成小段
5.汤骨和鸡爪加入清水后炖开
6.汤开后再焖烧半小时后加入胡萝卜块
7.胡萝卜炖至7-8成熟时,加入甜玉米段
8.炖至20-30分钟后,食材基本熟烂
9.加点食盐,调味咸淡,其他的不用加,汤本身味道会更显食材的味道
补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】
食材明细:
主料::龙骨600克,
辅料::鲜海带适量,黄豆适量,
配料::姜片适量,黄酒适量,水适量,胡椒粉少许,盐少许,白醋少许,
补钙养生汤-------【海带黄豆龙骨汤】的做法步骤:
1.准备好原料,龙骨洗净,新鲜海带洗净,放入水中去除盐味,中途换几次水,切成条,打成海带结,黄豆洗净泡发好,生姜去皮洗净切片;
2.龙骨冷水入锅,放入适量姜片,水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫;
3.焯好水的龙骨洗净放入高压锅中;
4.放入泡好的黄豆;
5.放入海带结;
6.放入姜片;
7.放入姜片;
8.添够足量的水
9.添够足量的水;
10.添够足量的水;
11.放少许白醋;
12.放少许白醋;
13.盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火;
14.消气后,打开锅盖,放适量盐;
15.放少许胡椒粉调味;
16.盛入碗中即可享用了!
新奇网红口味爆米花推荐 看看有没有你喜欢的那一款
爆米花松脆易消化,是日常可口零食,也是看电影时不可或缺的零嘴,依喜好选择用油、用糖的比例,在家做爆米花,不仅快速简单,还能享受爆米花带来的乐趣哦~下面和本网站一起来看看吧。
爆玉米的油与玉米粒,一般采1:1的比例(少油取向的人,油可少放),再撒上喜欢的调味粉或调味酱,就可以吃了!想吃焦糖口味,炒玉米粒时,加上砂糖一起炒,就成了焦糖口味,不用加奶油就好香脆!
一、无糖爆米花:
材料:
1.玉米粒:50克(干燥,可拿去以日晒方式处理)
2.植物油:10克(此份量为少油)
做法:
1.热锅:开中火,拿起锅子,让锅子四周靠近火源,均温
2.开小火,依序倒入油、玉米粒,来回不断翻炒
3.当玉米有2、3颗爆开时,盖上锅盖
4.听到玉米爆开哔啵声
✱为避免玉米受热不均,此时仍要摇动锅子,约15~20秒后就可关火
5.关火后仍可听到零星玉米爆开的声音,等到没有声音就可打开盖子
6.原味爆米花好啰~盛于容器内
✱喜欢吃咸或吃甜的,可加粉调味,在容器内拌一拌(刚爆好的爆米花,是加粉好时机)加巧克力酱也可以,原味爆米花还在锅中时,倒入巧克力酱,边倒边炒,直到拌匀。
二、焦糖口味爆米花:
材料:
1.玉米粒:50克
2.植物油:10克
3.砂糖:50克(少糖取向的人可减量)
做法:
1.热锅后,开小火倒入油
2.倒入玉米粒,不断翻炒,炒约15秒后放入砂糖继续翻炒
3.当玉米有2、3颗爆开时,盖上锅盖
4.听到哔啵声(此时仍要摇动锅子,约15~20秒后就可关火)
5.等到没有声音就可以打开盖子
6.完成啰
三、焦糖口味爆米花的另一种炒法
做法:
1.炒糖:加油约30克于锅内,放入砂糖50克,一直翻炒到糖颗粒不见后关火 (翻炒变化由a到d)
2.将原味爆米花倒入锅中与糖一直拌炒
起初爆米花会黏在一起,待凉后用手就可拨开
原味及加调味酱的爆米花,脆度强度较少;而焦糖口味爆米花又以第二种方法(糖另外炒)更为香脆,还可以放在玻璃罐内保存,第二天吃起来仍一样脆哦!
新奇网红口味爆米花
巧克力爆米花
浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上,每一口都感受到浓浓的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是令人难以忘怀,号称是乖乖的进阶高级版,爱吃巧克力的一定不能错过。
草莓爆米花
香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香,轻甜的草莓味配上香脆的爆米花,一入口草莓香味马上充满整个味蕾,让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可挑剔,此口味更是广受女性消费者的好评,身为女性的您一定要来品尝看看。
芥末爆米花
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上,看起来平淡无奇的外表,却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门,随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味,那种独特的口感让人印象深刻,对于爱吃芥末喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。
老干妈爆米花
2014年8月,在日本cookpad上看到的日本人研究的老干妈爆米花:1.将爆米花用玉米放进锅里,放入黄油,小火盖上盖子。2,听到乒乓的响声后,改中火将爆米花一气呵成。3,关火,趁热撒上盐和老干妈拌匀。
木瓜雪耳红枣汤
食材明细:
主料::木瓜300克,雪耳半朵,红枣8颗,
辅料::冰糖适量,
木瓜雪耳红枣汤的做法步骤:
1.木瓜去皮切块,这木瓜放了几天,熟过头了,样子没那么好看?。
2.雪耳半朵,浸泡10分钟左右洗净,撕开。
3.红枣八颗洗去灰尘。
4.汤锅里加入适量清水,将雪耳及红枣倒入,开火煮20分钟。
5.加入冰糖及木瓜,煲至冰糖融化即可。
6.成品图。
雪耳鸡汤
食材明细:
鸡500克,银耳(干)40克,蜜枣50克,姜5克
雪耳鸡汤的做法步骤:
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂;
2. 雪耳洗净摘净;
3. 蜜枣去核洗净;
4. 将鸡与雪耳(银耳)、蜜枣齐放入煲内,加6-8碗水,煲3-4小时后即可饮用。
小贴士:
1. 此汤材料,雪耳能润肠胃、和血止血,它不含胆固醇,配鸡煲汤,能补益兼滋润。2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,亦有以上功效,制法相同。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
【春天的故事】适合谷雨节气的一款补血益气养生糕点——枣泥山药糕
食材明细:
主料::山药400克,若羌红枣100克,
辅料::奶粉适量,炼乳适量,
【春天的故事】适合谷雨节气的一款补血益气养生糕点——枣泥山药糕的做法步骤:
1.主料、调料备好。
2.将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟。(这方法山药去皮的时候不会手痒)
3.红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。
4.红枣切去两头,去核。
5.再切成两半,用剪刀修整。
6.将红枣卷曲,整成花型。
7.红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。
8.将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9.将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。
10.再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11.加入奶粉。
12.再加入炼乳拌匀。
13.花型模具里先放入1/2山药泥。
14.放入一层枣泥。
15.再放入山药泥压平。
16.把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
小贴士:
1、在制作枣泥和山药泥时,一定要有足够的耐心,以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。
2、如果不加奶粉和炼乳,还可在糕点上淋入适量的糖桂花,以增加糕点的香味。
3、如果要做造型,奶粉和炼乳的份量要少一些,要不然很粘手。
雪耳花生仁汤(2)
食材明细:
主料:雪耳15克,花生仁100克,蜜枣10粒,红枣10粒,洋薏米20克。
雪耳花生仁汤的做法步骤:
1、将雪耳浸开,洗净;花生仁热水浸过,去衣。
2、红枣去核;蜜枣洗净;洋薏米清水浸过。
3、将适量清水煲滚,放入花生、蜜枣、红枣同煲,待花生煲稔时,放雪耳、洋薏米同煲。
4、煲好后下盐调味,即可食用。
节日烧菜一款“双冬烧蹄筋”
食材明细:
主料::熟制牛蹄筋280克,
辅料::鲜冬笋片100克,水发香菇80克,
配料::葱段30克,姜片10克,鲜酱油20克,蚝油20克,白糖5克,胡椒粉适量,绍酒15克,烹调油20克,水淀粉适量,
节日烧菜一款“双冬烧蹄筋”的做法步骤:
1.先把蹄筋香菇和冬笋片焯水捞出备用。
2.锅中放适量烹调油烧热,下入葱姜爆香,葱姜爆香后烹入酱油再放入适量蚝油。
3.然后烹入适量绍酒搅匀。
4.注入适量清水烧开。
5.放少许白糖提鲜。
6.锅中再撒入少许胡椒粉搅匀。
7.然后倒入焯过水的蹄筋等所有原料烧制片刻。
8.蹄筋烧至软烂时用旺火收汁,然后用适量水淀粉勾芡。
9.待芡汁糊化后便可出锅。
小贴士:
此道烧菜特点;色泽红亮、味道浓香、蹄筋软烂、冬笋鲜脆、葱香浓郁、味道鲜美。
温馨提示;
1、在制作这道菜之前,要把蹄筋提前加香料和适量水焖至软烂然后再入菜。由于蹄筋冷却后还会反硬,因此要煮得稍软一些为好,煮好晾凉后切滚刀块就可以。还可以买煮熟的熟蹄筋,这样可省去了再次加工的时间。
2、制作这道菜类似于葱烧海参,口味以葱香味道为好,因此要适当多放一些葱段,把葱爆香后加水略煮片刻,这样可是葱油和汤汁的味道更为香浓。
3、烧制这道菜的时间长短,要视蹄筋的软硬度来掌握好烧制的时间,以蹄筋软糯为宜。
大炒勺的这道特为节日家宴烧制的菜肴“双冬烧蹄筋”就做好了,供朋友们参考!
【豆沙礼盒酥】--- 特别适合女性的一款点心
食材明细:
主料::千层酥皮一份适量,
辅料::豆沙适量,苹果干适量,葡萄干适量,红枣肉适量,桂圆肉适量,
【豆沙礼盒酥】--- 特别适合女性的一款点心的做法步骤:
1.准备好千层酥皮。
2.准备好各种馅料。
3.把所有的果干和豆沙混合在一起,团好备用。
4.切下一块千层酥皮。(大小没规定,要多做就大些,少做就小些)
5.从中间平均分成两块。
6.把混合好的果干豆沙装入保鲜袋里,擀成和一份酥皮那么大小的块,然后铺在其中一份的上面。
7.盖上另外一块酥皮
8.平均分成六小份。
9.另外切几条小条的酥皮,像扎礼盒一样把她们依次绑好。
10.移入烤盘中,在表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱180度,15分钟左右,至表面金黄酥脆。
小贴士:
诗心片语:
1:把各种果干和豆沙团在一起,这样既均匀,也便于制作。
2:在铺馅料的时候,装入保鲜袋里先擀平,这样比直接涂抹方便很多。
3:烤制的时间依据自家烤箱而定。
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