“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢？你也许需要"简单的经典——韭菜鸡蛋水饺"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：十三香适量，温水适量，芝麻香油适量，食盐适量，鸡精少许，
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺的做法步骤：
1.面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加盖稍饧十分钟。
2.饧面的同时开始制作饺子馅。鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放适量油，烧热后倒入蛋液，边倒边用筷子划拉，把蛋液炒成碎蛋丁。
3.韭菜摘洗干净，控干水分，切碎，加适量芝麻香油拌匀，防止出水。
4.晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中，加适量十三香。
5.加适量食盐。
6.加少许鸡精充分拌匀即可。
7.饧好的面团揉搓成长条状，分切成小剂子。
8.小剂子撒少量面粉，按扁，擀开。
9.面片放入饺子馅，包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的饺子。
11.锅中水烧开，下入饺子，把漏勺扣起来往前推动饺子，防止粘锅。
12.煮沸后加少量凉水，加盖再次煮沸，再加水，再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴！
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韭菜花水饺
食材明细：
韭菜花100公克，瘦绞肉70公克，青葱1根，香菇1朵，水饺皮10张，盐1/3小匙，酱油1小匙，香油1/3小匙
韭菜花水饺的做法步骤：
1. 韭菜花、青葱、香菇洗净切碎，加入所有调味料，用筷子顺时钟方向搅拌到肉馅有黏性时，取水饺皮包好备用。
2. 水煮至沸腾时随即放下水饺，等水再度沸腾时用锅杓背轻推水饺避免黏底，加半碗冷水继续煮至水滚，重复此动作2次即可盛起水饺食用。
韭菜鸭蛋水饺
食材明细：
主料：：韭菜一把，饺子皮适量，鸭蛋两个，虾皮一把，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，
韭菜鸭蛋水饺的做法步骤：
1.所有食材。
2.鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。
3.热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。
4.把煎好的蛋和虾皮切碎备用。
5.韭菜沥干水分后切碎。
6.把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。
7.包成自己喜欢的形状。
8.锅里烧开适量水，水开后把饺子放进，中途添加三次水，煮至熟便可捞起。
小贴士：
1.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。
鸡蛋韭菜粉皮
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，粉皮适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，烹调油适量，
鸡蛋韭菜粉皮的做法步骤：
1.鸡蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好。小时候吃的是红薯粉，这个是绿豆粉。
2. 炒锅倒油烧热倒入蛋液。
3.蛋液凝固后推至锅的一边，下粉粉。根据粉皮的多少添加高汤或者水，
4.加盖稍煮，至粉皮全部透明，加盐和生抽调味。
5.倒入韭菜，拌炒均匀。出锅即可。
小贴士：
粉皮本身就是熟的，只要完全回软，调味即可。
韭菜特别容易熟，最后放上即可。
韭菜鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，韭菜250克，面粉100克，
辅料：：盐2勺，
韭菜鸡蛋卷的做法步骤：
1.韭菜准备好！
2.韭菜切碎！
3.韭菜中打入鸡蛋！搅拌均匀！
4.倒入面粉！
5.不听搅拌直至没有面块！
6.炒锅烧热刷一层薄薄的油，用勺子舀一勺子蛋液倒入锅里面，慢慢晃动炒锅让蛋液慢慢成圆形，始终是小火烙！
7.等到晃动锅并可以也跟着晃动的时候就翻面再烙到表面凝固即可！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
韭菜鸡蛋盒
食材明细：
主料：：面粉400克，韭菜380克，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，老抽2克，生抽4克，食用油适量，包子调料1克，
韭菜鸡蛋盒的做法步骤：
1.准备好原料：韭菜、面粉、鸡蛋。
2.锅内烧开水，用热水和面，用筷子搅拌成雪花状，待稍凉时，用手和成光滑的面团，放置一旁饧着，约30分钟。
3.韭菜洗净切碎，撒入盐静置一段时间后用手挤去水分，加入食用油、包子调料、老抽、生抽、盐拌匀。
4.鸡蛋炒好，用锅铲切成碎。
5.将鸡蛋碎倒入韭菜中，调好咸淡味备用。
6.面团揉成长条，分成等份的小面剂。
7.擀成圆片，加入适量的韭菜鸡蛋馅。
8.先将面皮对折，收口片捏紧，再将两个尖角向中间捏合，即成草帽形，依次做好其余的面皮。
9.开火，锅内倒入少许油，将饼坯放入煎制，两面金黄时可出锅。
10.香香的韭菜鸡蛋盒做好了。
小贴士：
煎韭菜鸡蛋盒要有耐心，这种包法存在面皮重叠的地方，所以要煎得时间长一点，要煎熟。
最经典的搭配——香葱鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：小香葱适量，面粉适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
最经典的搭配——香葱鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备洗净的小香葱、鸡蛋。
2.小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
3.蛋液内放入少许盐，搅匀。
4.再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
5.搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
6.放入小香葱碎。
7.搅拌均匀。
8.不粘锅内放少许花生油，小火加热。
9.倒入蛋糊。
10.迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
11.小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
小贴士：
面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。
感谢您阅读“97美食网”的《简单的经典——韭菜鸡蛋水饺》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
