“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了挂霜山楂，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：山楂500克，白糖120克，淀粉50克，
辅料：：开水100毫升，
挂霜山楂的做法步骤：
1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
2.淀粉放入微波炉中烤熟。
3.用钢笔帽先在红果柄处按出压痕，再插入红果底部，使劲向前推，果核轻松地就被推出来了。
4.锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至糖全部融化转至小火。
5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入山楂，轻轻翻炒，将糖浆均匀的包裹住山楂。
6.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
7.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
小贴士：
1、注意糖和水的比例保持1:1是最合适的。
2、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。
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蛋黄奶油霜
食材明细：
主料：：黄油100g，鸡蛋黄2个，细砂糖70g，炼乳20g，淡奶油50g，牛奶15ml，朗姆酒10g，柠檬汁10g，蜂蜜10g，
辅料：：香草精1/4小勺，
蛋黄奶油霜的做法步骤：
1.准备好所需的材料
2.蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀
3.把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，并不断搅拌，直到温度升高，蛋黄慢慢变浓稠时，要温度计的可以测量一下，大概就是八十度左右，关火，迅速把盆坐在盛有凉水的盆里，不要停止搅拌，搅拌到蛋黄变凉不烫手为止。（注意加热蛋黄时，一定不要让蛋黄沸腾，如果沸腾了加入黄油时会油水分离）
4.黄油软化后，打蛋器打发到蓬松颜色变浅，加入加热好的蛋黄液，用打蛋器继续打发，打发到变浓稠且蓬松的状态
5.一次性加入炼乳，柠檬汁，朗姆酒，蜂蜜，香草精并用打蛋器打发
6.打发到奶油霜呈光滑细腻的状态就好了
挂盐水的几大危害
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗一直为国人所重视，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否很关注健康食疗呢？小编已为您准备好了《挂盐水的几大危害》，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
相信大家肯定都知道什么是挂盐水吧，很多朋友对于挂盐水肯定不会陌生的吧，挂盐水虽然有很多种好处，但是我们也应该认识到挂盐水存在一定的危害，所以我们建议广大的读者朋友们一定要引起重视才行，那么挂盐水具体会给我们的身体带来哪些方面的影响呢？下文我们给大家介绍一下挂盐水的几大危害。
在国际上，制作一个新型抗生素通常需要7到8年的时间，而细菌在2到3年就能形成耐药性，也就是说，新品的研发永远赶不上细菌的繁殖变异，而中国是一个滥用抗生素的大国，由于病人耐药性的普遍产生，有种说法认为中国人把子孙后代的抗生素都用完了，这是多么可怕的现象。
临床中还发现，过多的打吊瓶不仅会造成人体水、电解质平衡紊乱，而且微粒增加比例也会相应提高。据研究：1毫升青霉素加5%葡萄糖药液中有粒径2～16微米的颗粒542个，500毫升药液中就会含20多万个有害微粒。可想而知，如果滥打吊瓶就会使补液中的有害微粒大量进入人体。由于人体最小的毛细血管的直径只有4—7微米，如果经常打吊瓶，药液中超过4微米的微粒就会蓄积在心、肝、肺、脑、肾、肌肉、皮肤等的毛细血管中。长此以往，就会引起小血管血栓、梗塞、出血及肺内肉芽肿、静脉压增高、肺动脉高压、肺纤维化并致癌。微粒堆积造成小血管栓塞，还会引起局部供血不足，组织缺血、缺氧、水肿及炎症。有一位学者对一个一生中输过40升吊瓶的尸体进行检查，发现该尸体仅肺脏中就有5000多个肉芽肿及大量微血管栓塞灶。
因此，医学界的普遍观点认为：滥打吊瓶的危害是潜在的、长期的，是会种下祸根的，患者得了小病要根据病情对症下药，千万不可轻易加入“吊瓶族”。
在上面的文章里面我们介绍了什么是挂盐水的几大危害，我们知道挂盐水虽然会起到治疗疾病的好处，但是经常挂盐水是会危害到我们的身体，上文为我们详细介绍了挂盐水的几大危害。
山楂茶
食材明细：
山楂30克，白砂糖10克
山楂茶的做法步骤：
将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。
小贴士：
活血散瘀、消积止痛；神经衰弱属血瘀者；症见头痛常作、经久不愈，痛有定处如锥刺，或眩晕、眼花、失眠、心悸等；神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂卷
食材明细：
主料：：鲜山楂500克，
辅料：：冰糖100克，糖50克，
山楂卷的做法步骤：
1.新鲜山楂洗净待用
2.山楂切半把中间的核拿掉
3.锅中放入山楂，清水‘中火煮10分钟
4.煮软的山楂拿出沥干汁水
5.将沥好的山楂放入料理机打碎
6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
7.小火，不停搅拌⋯⋯
8.直至熬成粘稠的山楂酱
9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
10.放入烤箱100度低温烘烤一小时，如果没烤箱也可以放阴凉处晾干，就是时间久一点
11.烘烤1个小时后的样子
12.卷起～
13.切开后用保鲜膜一个个包好
14.好像真的找到以前的感觉啦?
15.蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
16.食山楂的好处多的说也说不完
17.???
18.熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了?
小贴士：
多芸碎碎念：
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干，两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了，加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。
蜜饯山楂
食材明细：
山楂500克，蜂蜜250克
蜜饯山楂的做法步骤：
1. 将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适用量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。
2. 冷却后，放入瓶中贮存备用。
用法：每日服3次，每次15-30克。
小贴士：
开胃，消食，活血化瘀。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
山楂罐头
食材明细：
主料：：山楂500g，
辅料：：冰糖60g，白糖50g，
山楂罐头的做法步骤：
1.山楂洗净
2.用笔帽挖出籽
3.像这样一捅就很容易出来了
4.全部做好
5.小锅放水烧开，加冰糖和白糖熬煮一会儿
6.糖融化后放入山楂
7.继续小火熬煮5分钟
8.罐头瓶事先消毒，装满后直接倒扣，密封晾凉后，放冰箱冷藏两天后便会汤汁浓郁，酸甜可口了
9.成品，汤汁红亮，很诱人吧
小贴士：
山楂熬煮的时间不宜过长，否则会裂开的，就不好看了
相信《挂霜山楂》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了山楂的做法专题，希望您能喜欢！
